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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
最好加上表格
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
你想再弄个染色馒头,染色面条出来吗?
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
比如说像肯德基基,麦当劳的这样的冲泡,这个质监局不管吧,应由食药局去管,属餐饮行业,您之前的那个帖子有朋友提到说QS等等应该不涉及的。食药局要是管的话应该按照许老说的指标来检,没有特定标准吧。
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
对卡拉胶软糖和琼脂软糖了解比较多,淀粉软糖不是很了解。主要是什么问题呢?
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
可以结合你的QS申证单元和标准来选择。
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
企业标准也是要依据相关国家标准来啊
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
不是的,生产许可证和产品包装形式没有关系。只要是纳入生产许可范围的食品,都需要办理生产许可证。
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
草莓冷藏。
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
做蛋糕会添加一部分是蛋糕膨化的添加剂,是否是没有反应完全,后续继续在进行反应,产生胀气,蛋糕以及馒头不都是添加东西反应产生气体,是馒头多孔,蓬松的吗?我们的一种产品销售给客户的时候与客户添加的一种酸性物质进行反应,混合后的物料也胀气。我不是做蛋糕的,只是瞎猜测而已。仅供参考。
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-08-03回答
肉制品和蛋制品的生产工艺、设备一样吗?
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-30回答
这些应该是加变性淀粉的优点,但是就没有缺点什么的吗,不能说是区别吧
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-30回答
公益性怎么操作?免费?那责任呢?
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-30回答
谢谢,营养成分表上的数值是要参照标准还是自己可以制定。
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-30回答
以最小销售单元来认定标签是否符合要求
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-30回答
上面没有写具体的时间要求,只说在低温环境下,使产品迅速通过最大冰晶区域。当其平均温度达到-18摄氏度,完成冻结加工的冻结方法。未具体到时间。很多速冻类食品都是这样写的。那多少时间是迅速呢??
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-27回答
钙离子没和蛋白质作用?
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-27回答
大神,,你感觉水磨和干磨出来的两种糯米粉,,哪种粘性更大一些
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-24回答
没有报告啊
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-24回答
我觉得国家定标准时,是应该给出些合理性解惑。别以为你官大就了不起,不过巧克力真的是不卫生,不高温,不清理,工厂乱做也检测不出微生物超标。可能是考虑到大家都是这么乱来,怕一些老不死的酵母和霉菌把孢子落到产品太多。虽然不生长,但孢子太多可能也不好。
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,食品安全管理体系注册审核员
2018-07-24回答
做spme吸附过程中的校正因子确实很麻烦,一般不会去做的。另外就是吸附的平衡,含量大小等可能会影响。也可以采取配置校正的办法来调整用量。