具体的流程是：鸡胸肉搅碎----腌制-----搅拌-----摆筛----低温烘干-----高温烤制，腌制时间50min，期间试过加磷酸盐和不加磷酸盐两种情况，结果烤出来的鸡肉脯都是比较硬，不知道是鸡胸肉本身的特性决定的还是其它因素造成的，想请各位给分析下，看能不能给点改善建议。

实际操作中，非直接销售的预包装食品比例还不低哦。

按执行的标准名称就可以了

最安全的办法就是送检，详情可咨询当地质监局

那这个2.5g的产品包装袋是多少体积的呢，干燥剂不固定的意思是1g,3g,5g的干燥剂随意放吗

请问沙棘冻干粉是用什么原料来做 沙棘鲜果还是沙棘果汁

可以近似认为是吧

香精是头香，现在要求的是体香和末香的融合

也属于糕点类，有国家标准。

最好加上表格

你想再弄个染色馒头，染色面条出来吗？

比如说像肯德基基，麦当劳的这样的冲泡，这个质监局不管吧，应由食药局去管，属餐饮行业，您之前的那个帖子有朋友提到说QS等等应该不涉及的。食药局要是管的话应该按照许老说的指标来检，没有特定标准吧。

对卡拉胶软糖和琼脂软糖了解比较多，淀粉软糖不是很了解。主要是什么问题呢？

可以结合你的QS申证单元和标准来选择。

企业标准也是要依据相关国家标准来啊

不是的，生产许可证和产品包装形式没有关系。只要是纳入生产许可范围的食品，都需要办理生产许可证。

草莓冷藏。

做蛋糕会添加一部分是蛋糕膨化的添加剂，是否是没有反应完全，后续继续在进行反应，产生胀气，蛋糕以及馒头不都是添加东西反应产生气体，是馒头多孔，蓬松的吗？我们的一种产品销售给客户的时候与客户添加的一种酸性物质进行反应，混合后的物料也胀气。我不是做蛋糕的，只是瞎猜测而已。仅供参考。

肉制品和蛋制品的生产工艺、设备一样吗？

这些应该是加变性淀粉的优点，但是就没有缺点什么的吗，不能说是区别吧