请教一下，蓝莓果渣做的醋是直接用果渣做还是需要添加辅料？

还有，豉香是液态法。

这个原料很贵，现在很多厂家用的都是从台湾过来的，国内的也有但是假货多。

虽然工商局网站上写可以用，但我现在新出的包装也都不用了

如果想在标签上打印出来的，不可以。最好给一张标签电子版的看下

要真空是不是防止蛋变色,蛋白质或者脂肪变性啊,同样的设备,真空的比不真空的贵不少吧

当然是复合制品！

有的，发酵果蔬汁

放到保温箱里，饺子散热不好，饺子皮水分增加，稀释了原有的味道。楼主可试试在馅里加点淀粉

酱油里面能加是指生产酱油的时候能加着色剂吧？

紫薯花生是怎么做的？

是纯天然无添加么？真空铝箔包装不需要注意贮存温度么？

你没权进行组合包装

影响膨化的因素很多 设备 大料组成 乳化剂 都涉及到而且膨化的高低要考虑保形抗融性的问题 单纯的追求高膨化 并不可取

膨化食品貌似没有这种分类方式，一般分油炸、直接挤压（非油炸）等

营养标签只是一个参考值，不必要太在意。更何况，消费者谁能看得明白那标签中的内容？工商质监也不管这事。

都是以粉的重量为1来作准的。

主要展示版面，和食品名称一起

水分一般在3%-4%之间

不能用榨汁用的，那会把TG粘连起来的蛋白组织又打碎，最好是斩拌机，锋利的刀片和高速的搅拌对产品质量都有影响！~