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客户——贝婴美过来审核 4个回答.4人已关注
要把上次提出的问题进行整改,他们肯定要看到你们有什么改进的地方。还要看你的生产现场,如果要求订购,还要看产品的库存情况,或抽样检验,看产品符合不符合要求。
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一壶温酒 ,品管部稽核专员 2019-03-27回答
要把上次提出的问题进行整改,他们肯定要看到你们有什么改进的地方。还要看你的生产现场,如果要求订购,还要看产品的库存情况,或抽样检验,看产品符合不符合要求。
奶精里面真的没有奶吗? 3个回答.1人已关注
饮水机:150左右,榨汁机:120左右,长桶/短桶各一个:100左右   批发市场通常都能拿到原料,奶精300左右一件,果粉10多元一袋,椰果10多元一瓶,黑珍珠4元一袋,白糖250左右50公斤   营业执照(50左右)、卫生许可证(个人健康证40左右),税务...
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缘起 ,食品研发主管 2019-05-17回答
饮水机:150左右,榨汁机:120左右,长桶/短桶各一个:100左右   批发市场通常都能拿到原料,奶精300左右一件,果粉10多元一袋,椰果10多元一瓶,黑珍珠4元一袋,白糖250左右50公斤   营业执照(50左右)、卫生许可证(个人健康证40左右),税务登记证   1298元珍珠奶茶、果汁饮品店开店方案   果粉类:单价:13.8元/包(1公斤/包)15包*13.8=207元   西瓜粉、草梅粉、百香果粉、青苹果粉、菠萝粉、巧克力粉、木瓜粉,巴西情人粉、芋香粉,花生粉、哈密瓜粉、芒果粉、绿豆沙粉、薄荷粉、水蜜桃粉   奶精:12包 单价:12元/包(1公斤/包)12包*12元=144元   奶茶粉:3包、 单价:13.8元/包(1公斤/包)3包*13.8=41.40元   果汁类: 单价:16.5元/樽 4*16.5=66.00元菠萝汁,荔枝汁,黑加仑汁、巴西情人汁   茶类:(各2包) 500克/包 4*9.5=38元麦香红茶(9.5元/包)、咖啡红茶(9.5元/包)   珍珠类:(1箱/12包) 单价:68元 (1.5公斤/包)1箱*68=68元黑珍珠   椰果:(每种口味各1罐)单价:25元(3.4公斤/罐)4*25=100元葡萄椰果,菠萝椰果,西瓜椰果,青苹果椰果(共664.5计元)   设备:(633.50元)特价封口机(298元/台)、封口膜(60元/卷)、巴台匙(12元/个)、小摇盅(28元/个)、珍珠吸管(1.5元/包)*11包=16.5元、320毫升杯(1000个)60元、密封罐(5元/个*15个=75元)珍珠匙(4元/支*1=4)、招牌喷绘1张*80=80元
请教“海参奶营养素”为何物? 6个回答.3人已关注
只是概念炒做而已。
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情绪作怪 ,食品工场厂长 2019-04-03回答
只是概念炒做而已。
生产纯牛奶时.奶中为什么会有沉淀. 7个回答.4人已关注
GB2760中没有纯奶这一项啊,楼主指的巴氏杀菌乳还是灭菌乳?还是调制乳?
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沉泊玟@ ,食品检测专员 2018-09-04回答
GB2760中没有纯奶这一项啊,楼主指的巴氏杀菌乳还是灭菌乳?还是调制乳?
黑奶站出现彰显管理漏洞,铤而走险为哪般 7个回答.5人已关注
关键还是在管理人员
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情绪作怪 ,食品工场厂长 2019-10-17回答
关键还是在管理人员
为什么规定原料奶的三聚氰胺的限量值是2.5mg/kg? 8个回答.2人已关注
为了你们的产品合格,你们就拒收。验收标准是你们自己定的,不能低于国家的标准,但是能严于国家的标准。制定出的你们自己的严格严于国家的的标准,这就是拒收的依据。
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扉匣与桔 ,食品检测 2019-06-03回答
为了你们的产品合格,你们就拒收。验收标准是你们自己定的,不能低于国家的标准,但是能严于国家的标准。制定出的你们自己的严格严于国家的的标准,这就是拒收的依据。
奶茶里不用奶精的话,有什么替代品可以增加奶香~~~ 6个回答.1人已关注
建议可以添加点SSL,可以起到乳化效果,口感和口味应该不错哦,我客户就是直接生产植酯末的……
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吉他配咖啡 ,食品检验员 2019-05-17回答
建议可以添加点SSL,可以起到乳化效果,口感和口味应该不错哦,我客户就是直接生产植酯末的……
每天一斤奶,毒死中国人! 4个回答.3人已关注
可怕吖.真是可怕.
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落淚的戲子 ,食品检测技术支持经理 2019-10-18回答
可怕吖.真是可怕.
巴氏杀菌奶好还是超高温灭菌奶好,请说明原因? 3个回答.3人已关注
就营养物质保留程度来说还是巴氏奶好
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情绪作怪 ,食品工场厂长 2019-10-14回答
就营养物质保留程度来说还是巴氏奶好
调配型含乳饮料后味没有奶香味 7个回答.4人已关注
1、使用的稳定剂是否是“耐酸型”的;2、稳定剂、增稠剂的用量;3、乳饮料的香精,会在一定程度上遮盖奶味的;4、调配型酸性含乳饮料中,可以考虑加入果葡糖浆,减少白糖的用量,可以降低部分成本。
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白色纽扣 ,食品检验员 2019-03-12回答
1、使用的稳定剂是否是“耐酸型”的;2、稳定剂、增稠剂的用量;3、乳饮料的香精,会在一定程度上遮盖奶味的;4、调配型酸性含乳饮料中,可以考虑加入果葡糖浆,减少白糖的用量,可以降低部分成本。
 
冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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21关注者
混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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12关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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12关注者
发酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种...
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