棕色糊精-食问实答-食品人互助问答社区

请问透明进样瓶和棕色进样瓶有什么区别吗？ 5个回答.3人已关注

因为也不知道哪个需要避光哪个不需要，全部买成棕色瓶。
显示全部

熊扑 ，食品检验员 2019-06-18回答

因为也不知道哪个需要避光哪个不需要，全部买成棕色瓶。

10 0条评论收起

环糊精与β环状糊精是一种吗？ 2个回答.4人已关注

有谁知道β环糊精与β环状糊精是一种吗？
显示全部

洒脱 ，健康食品业务代表 2019-04-16回答

有谁知道β环糊精与β环状糊精是一种吗？

5 0条评论收起

糊精的标准（不是麦芽糊精） 2个回答.3人已关注

他是淀粉和麦芽糊精的中间体
显示全部

Cherry ，市场经理 2019-02-17回答

他是淀粉和麦芽糊精的中间体

5 0条评论收起

环糊精和麦芽糊精有什么区别 2个回答.2人已关注

大的去了，一个是环状的分子结构，通过淀粉酶解异构而来，一个是直链结构，淀粉直接酶解而来
显示全部

八月 ，食品检测员及主管 2019-04-26回答

大的去了，一个是环状的分子结构，通过淀粉酶解异构而来，一个是直链结构，淀粉直接酶解而来

9 0条评论收起

麦芽糊精与β-环状糊精是一种物质吗？ 3个回答.1人已关注

麦芽糊精是一个总称包括β-环状糊精,β-环状糊精是麦芽糊精中的一种!β-环状糊精成环的分子结构,好象杯子那样,中心位置能吸附香精等小分子常常用来固香.
显示全部

淡年华丶失青春 ，品控主管 2019-01-20回答

麦芽糊精是一个总称包括β-环状糊精,β-环状糊精是麦芽糊精中的一种!β-环状糊精成环的分子结构,好象杯子那样,中心位置能吸附香精等小分子常常用来固香.

9 0条评论收起

鸡蛋里面的黑色或者棕色块状的东西是什么？ 2个回答.1人已关注

鸡蛋里面的黑色或者棕色块状的东西是什么？
显示全部

吉他配咖啡 ，食品检验员 2019-05-10回答

鸡蛋里面的黑色或者棕色块状的东西是什么？

7 0条评论收起

请问麦芽糊精与抗性糊精（水溶性膳食纤维）有啥关系？ 3个回答.3人已关注

麦芽糊精是淀粉水解后的产物，归根结底是淀粉多糖。抗性糊精是可溶性膳食纤维，归根结底是非淀粉多糖。两者都是碳水化合物，是碳水化合物在植物体中不同的表现形式。
显示全部

破旧瓷碗 ，采购经理 2018-11-28回答

麦芽糊精是淀粉水解后的产物，归根结底是淀粉多糖。抗性糊精是可溶性膳食纤维，归根结底是非淀粉多糖。两者都是碳水化合物，是碳水化合物在植物体中不同的表现形式。

8 0条评论收起

关于麦芽糊精 7个回答.2人已关注

麦芽糊精常用作填充剂，我想知道添加麦芽糊精是在哪道工时候添加？比如我要做一种奶粉，是在喷雾干燥前就加，还是喷雾干燥之后得到成品在加？
显示全部

卖火柴的小男孩 ，销售经理 2019-03-18回答

麦芽糊精常用作填充剂，我想知道添加麦芽糊精是在哪道工时候添加？比如我要做一种奶粉，是在喷雾干燥前就加，还是喷雾干燥之后得到成品在加？

9 0条评论收起

寻求抗性糊精 2个回答.3人已关注

抗性糊精很多公司有，比如罗盖特
显示全部

有缘 ，销售主管 2019-04-17回答

抗性糊精很多公司有，比如罗盖特

9 0条评论收起

抗性糊精有哪些特征？ 1个回答.0人已关注

抗性糊精具有如下特征: 抗性糊精是以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。
显示全部

从不放弃 ，食品应用工程师 15天前回答

抗性糊精具有如下特征:
抗性糊精是以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。

0条评论收起

上一页1 2 3 4 5 6 7 8 9 10下一页

干燥是食品加工和保藏的重要方式之一，通过各种干燥技术脱去食品中的水分，减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖，从而达到保藏...

2k问题

2k回答

21关注者

关注话题已关注

混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

1k问题

1k回答

12关注者

关注话题已关注

食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件，包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。

4w问题

3w回答

18关注者

关注话题已关注

生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。

4w问题

2w回答

3关注者

关注话题已关注

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示