豆制品加工要求食品杀菌,豆粕、大豆蛋白、营养强化粉等的干燥杀菌。
对干燥设备的要求干燥机内周向气速高,物料停留时间短,有效防止物料粘壁及热敏性物料变质,并可一次干燥成均匀的干燥,省去了摘取、筛分等工序。干燥机械装有分级环及旋流片,物料细度和终水份可调。特殊的干燥分风装置,降低了设备阻力,并有效提高物料的干燥均匀度。干燥机底部设置特殊的冷却装置及气压密封装,避免了物料在底部高温区产生变质现象。能有效控制终水份和细度,通过对加料、热风温度、分级器的调节,保证产品的湿含量及细度均匀一致。
食品干燥机械广泛用于食品、制药、化工、茶叶、塑料等行业中,食品干燥机械具有干燥速度快、热效率高、加热均匀、无污染和不破坏食品的营养成分等特点,可广泛应用于食品干燥领域。此外,还有利用远红外辐射元件发出的远红外转变成热能来干燥食品,其设备简单,节约能源,干燥速度快,尤其是适用于食品的干燥;再有根据太阳能可转变为热能的原理,开发研制的系列太阳能干燥设备用于干燥果蔬及其它农副产品。目前,食品干燥方法中进的冷冻升华干燥技术,尤其是结合采用价廉的蒸汽喷射真空泵系统的冷冻升华干燥设备也开始在我国用于食品的干燥,如在肉类、海产品、果品、蔬菜、饮料、调味品和香精香料的干燥,但成熟机型不多,并在结构先进性、性能优良性、高效节能性和造价等方面有待于进一步改进。
综上所述,微波干燥机械取得了很大的发展,但是发展很不平衡,机型庞杂,制造质量差,机械化和自动控制水平低,使用成本高,普及率低。要大力发展食品干燥机械化,应该宣传其优势,尽量地减弱制约因素的影响,不断地完善食品干燥机械开发研制投人机制,生产适合于的中、小型食品干燥和多种热源的机型。为农村、农民带来实惠,这样食品干燥机械才能有较为广阔的发展前景。
复配水分保持增稠剂在我们的生产生活中使用越来越广泛了,它比单一的增稠剂更能满足生产的需要,那么,复配增稠剂有什么作用呢?食品中添加增稠剂安全吗?
增稠剂又称胶凝剂,可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态、乳浊状态或形成凝胶,被广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。食品增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的黏稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。食品增稠剂可以提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状、赋予食品黏润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。我国在《食品安全标准 食品添加剂使用标准》中明确规定了40种允许使用的食品增稠剂的品种、使用范围以及 大使用量或残留量。允许添加增稠剂的食品种类有粮食和粮食制品、乳与乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果制品、糖果类、淀粉制品、糕点类、肉与肉制品、水产品制品、糖浆类、调味品、特殊膳食用食品、饮料类、酒类等。
复配水分保持增稠剂有什么作用呢?在食品体系中添加复配增稠剂能够赋予或改善这些体系加工者所需的流变学特性。简而言之,加入复配增稠剂的目的可以概括为:增稠、稳定、胶凝、保水等。复配增稠剂可以提高食品的黏稠度,使原料更易从容器中挤出,或更好地黏着在食品中,还可使食品有柔滑的口感。复配增稠剂使加工食品体系更趋于稳定状态,减少变质或破损,如防止淀粉食品老化,防止冰淇淋等食品中冰晶生成,增加啤酒、碳酸饮料中泡沫的稳定性、持久性。在果冻、调味糖浆、软糖、人造海鲜等产品中添加复配增稠剂以提高胶凝性。
食品中添加增稠剂安全吗?泽冠食科告诉大家,食品中添加的增稠剂都是通过国家检验的,是可以放心食用的。但是我们需要注意用量,不要过量使用或者是使用不合格的食品添加剂。
微波干燥设备是目前使用广泛,微波干燥设备种类也非常的多,提高干燥设备的干燥效率的方法是依据干燥设备原理来强化或增加装置,下面为大家介绍一下如何做。
一、改善干燥设备内物料的流动状况或干燥介质的流动力学状况,强化和改善干燥过程。像气流干燥设备从直管气流干燥改成脉冲气流干燥,使被干燥粒子在脉冲气流的作用下多次的加速,强化传热传质过程,再又,改进喷雾干燥设备的进风装置,达到控制雾滴的运动状况等。
二、增添附属装置,改善干燥设备的操作,扩大干燥设备的使用范围。
三、在气流干燥设备的流程中,增添分散器,使气流干燥设备用于分散性差的湿物料的干燥;增添破碎机,使气流干燥设备用于块状物料的干燥;增添混合机,使气流干燥设备用于含水量很高的物料干燥;增添分级机,以解决产品粒度的均匀化等。
四、在喷雾干燥设备的干燥方面,研制了高粘度物料的雾化器;研制各种喷雾干燥设备的进气分布装置,使干燥塔中心与塔壁的气速基本一致,减少喷雾干燥设备在干燥过程中的粘壁现象;安装电磁自动振动装置,防止物料粘壁等。
五、在流化床干燥设备中,增添附属装置,改善其操作性能。
1.在单层圆筒形流化床干燥设备中,添加旋转分隔板,分隔板从流化床中部旋转分隔板,分隔板从流化床中部旋转分隔直至出料口。湿物料从流化床中部加入,在旋转隔板的控制下,物料从进口至出口一边硫化一边运动,而不会“短路”,因此,物料在流化床中的停留时间均匀。
2.在双层流化床中的上层,增添摆动的物料松动器,当流化床操作时,松动器不停摆动,松动物料,避免形成死床层,以改善流化床的特性。在卧式多室流化床中的室,增添搅拌装置,使凝聚的湿物料分散,同时排除不能硫化的大颗粒。
3.在卧式多室流化床,把固定隔板改成悬挂在回转链上的运动隔板,在运动隔板的作用下,物料从加料端均匀的移到出料端,实现了物料的“活塞流”,可使被干燥物料停留时间均匀,产品含水率均匀。
热封制袋普遍应用在日化产品包装、食品药品包装等领域。由于在产品充填时包装袋热封处最容易出现泄漏,而且在实际使用时包装袋的损伤大部分也发生在热封部分,因此 选择合适的热封材料以及热封参数可以降低生产线的废品率,并可有效提高包装物整体的阻隔性能。
热压封合是用某种方式加热封口处材料,使其达到粘流状态后加压使之粘封,一般用热压封口装置或热压封口机完成。热封头是热压封合的执行机构,根据热封头的结构形式及加热方法的不同,热压封口的方法可分为:普通热压封合法、熔断封合、脉冲封合、超声波封合、高频热封、以及感应热封合几种。薄膜特性不同,适用的热封方法也不同,例如超声波封合和高频热封更适用于易热变形的薄膜,然而最常用的热封方法还是普通热压封合法。普通热压封合法又有平板热封、圆盘热封、带式热封以及滑动夹封合几种,平板热封的应用最为普及。
美国透气钢技术是世界成熟的,日本新东透气钢Sinto是美国引进过去的,很多细节的问题还赶不上美国,如抛光、防锈及抗腐蚀性等。国产的透气钢材问题就更多啦,为了提高模具透气钢材的优质性,我们特地从美国直接引进过来,中国市场是,这是模具历史性的突破!!!在使用与制作注塑模具上,可采用一般模具钢同一加工方法,如切削、研磨、放电加工等。
美国国际模具钢材简介:
Located in Florence KY, facility is centrally situated to ship our North American and global customers.We offer more than raw materials -- we provide solutions to all of your molding challenges. No steel company knows more about steel selection, machining, texturing, polishing, welding or mold coatings, than International Mold Steel, just ask our customers.We have hundreds of innovative mold & die solutions, many of which were developed for a host of Fortune 500 companies including: General Motors, FORD, Apple Computer, Titleist, DELL, Boeing, General Electric, and Motorola, to name a few.We now support customers in North America, South America, Europe and Asia on a variety of diverse projects. Our ability to support you globally is due to our strategic alliances with literally, the best mold steel company in the business.
我们的美国比模特国际模具钢有限公司座落于位于肯塔基州佛罗伦萨,我们的客户遍布全球。我们提供不仅仅是原材料——我们会帮你解决所有的成型的挑战。没有钢铁公司比我们知道更多关于钢的选择,加工,抛光,焊接或铸造涂料,比如国际模具钢,让我们拥有了更多的客户。我们有创新的模具方案数以百计,其中许多是用于财富500强的公司,包括通用汽车,福特,苹果电脑,戴尔,波音公司,通用电气,和摩托罗拉等等。我们现在的客户在北美,南美,欧洲和亚洲的多种多样的项目。我们支持你的能力在全球是由于我们的战略联盟,实际上,我们是在业务上的模具钢材有限公司。
透气钢
长久以来,中国的模具制造者和使用者受限于技术和材料,模具设计制造能力和生产效率不能有效提高。今天,本公司特地从美国引进BMOLD透气钢,技术由的美国国际模具钢研究所(INTERNATIonAL MOLD STEEL)提供。这是一款在模具史上跨时代的革命性材料! PRODUCT INTRODUCTION产品介绍 BMOLD透气钢是一种能“透气”的优质钢材(由铬、镍、锰、钼等元素的不锈钢粉末烧结技术提炼而成。内部含有一连串的细孔,占钢材总体积的20%-30%.这种特殊结构,不但拥有透气能力,同时能保持注塑模具所需的高强度,高硬度及抗腐蚀性) 与传统的模具钢做比较,美国BMOLD有透气钢有很多优胜的地方,以下优点如下: 1、解决模具问题:利用透气钢的透气性,可以解决注塑模具注塑时遇到的模具困气、烧焦、花纹、流痕、毛刺、壁厚不匀、产品变形、壁薄产品等难成型问题。 2、减低损耗量:透气钢解决了注塑问题,加强了模具透气性能,减少了模具成型注塑压力及保压时间,减低了生产时的损耗量。同时亦减低了对模具的损害。 3、品质控制:由透气钢所制成的产品,品质良好、尺寸稳定、减少事后加工之需要,特别是减少内应力,减少变形。 4、节约能源:用于注塑时,模腔内的空气能透过模具内的细孔顺利释放,枕压时间得以降低,减少能源消耗,提高生产效率。
以下是透气钢特性和优势,同时给您带来的效益:
1.降低注射压力,减少成型和保压时间。
2.由于模具分型面的紧密配合,可以解决开模困难等情况。解决通常利用顶针、镶件等无法提供足够表面区域以容纳可能产生的大量气体等问题,避免了利用分型面或其他排气系统而产生的飞边及其他瑕疵。
3.可使由于浇口偏位、壁厚不匀、壁薄产品等较难成型问题得到解决和。
4.由于成型材料高温产生的气体和模具腔内快速聚压产生的烧焦、流痕、缺料、吸气造成的零件变形等缺陷能得到充分解决。
5.表面皮纹的塑料零件,由于高温高压产生的亮光皮纹,能解决要求亚光的表面。
6.降低和消除成型件的内应力,防止产品的变形和曲翘。
7.提高成型生产效率,节约生产成本。
8.可以镶嵌在模具型芯的顶部或侧面。
9.减低损耗量:透气钢解决了注塑的问题,不但减低生产时的损耗量,同时亦减低对模具的损害。
10.品质控制:由透气钢所制成的产品,品质良好,尺寸稳定,减少事后加工之需要,从而提高生产力。
11.节省能源:用于注塑时模腔内的空气能透过模具内的细孔顺利释放,枕压得以降低,减少能量消耗。
1 酸枣仁提取物—植物提取物
酸枣仁提取物为鼠李科植物酸枣(Ziziphus jujuba var.spinosa)的干燥成熟种子提取物,主要药效成分包括皂苷类、黄酮类、脂肪油等。
2 酸枣仁提取物的植物来源
鼠李科植物酸枣的种子。秋季果实成熟时采收,将果实浸泡一宿,搓去果肉,捞出,用石碾碾碎果核,取出种子,晒干。
【植物形态】落叶灌木或小乔木,高0.5~2.0米。树皮灰色,幼枝绿色;枝上有直或弯的刺。叶互生,托叶针状,叶长椭圆形或卵状披针形,长2~3厘米,宽6~10毫米,先端钝,基部圆形,边缘有细锯齿,背面有三条明显的脉。花黄绿色,常簇生于叶腋;萼片、花瓣及雄蕊均五出数;核果小,长圆形或近圆形,暗红色,味酸,果核两端常为钝头。花期4—5月,果期9月。
【生境与分布】生于向阳山坡或干燥之处。产于大连、北镇、北票、锦州、兴城、建昌等市县。
图1 酸枣仁植物
3 酸枣仁提取物的种子性状
呈扁圆形或扁椭圆形,长5-9毫米,宽5-7毫米,厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹。一面较平坦,中间有1条隆起的纵线纹;另一面稍凸起。一端凹陷,可见线形种脐;另一端有细小凸起的合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶2,浅黄色,富油性。气微,味淡。
4 酸枣仁提取物的化学成分
酸枣仁皂苷主要为白桦脂酸,白桦脂醇,酸枣仁皂苷(A、B、D、E)胡萝卜苷等。
脂肪油主要为己酸甲酯,庚酸甲酯,辛酸甲酯,壬酸甲酯等。
生物碱酸枣宁(B、D、F、G、G1),酸枣内宁,鼠李宁,鼠李叶素,酸枣仁碱,山矾碱等。
黄酮类斯皮诺素,黄酮苷等。
5 酸枣仁提取物的提取方法
对照水提法
取酸枣仁粉碎,过0.3mm筛,精密称取粉末10g→用石油醚(60~90℃)脱脂2次,每次2h→弃石油醚,置干燥箱中60℃干燥4h→移至干燥器中放至室温→加12倍量的水,提取60min、3次→减压浓缩,蒸干→浸膏→计算浸膏得率。
6 酸枣仁提取物的鉴别方法
6.1 理化鉴别
薄层色谱取本品粉末1g,加甲醇30mL,回流1h,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇0.5mL,使溶解,作为供试品溶液。另取酸枣仁皂苷A、B对照品,加甲醇制成每1mL各含1mg的混合液,作为对照品溶液。吸取上述2种溶液各5μL,分别点于同一硅胶G薄层板上,以水饱和的正丁醇为展开剂,展开,取出,晾干,喷1%香草醛硫酸溶液,立即观察。供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
6.2 显微鉴别
(1)组织特征横切面:种皮外为1列栅状细胞,壁木化外侧有1条光辉带,种脊维管束明显。胚乳细胞类多角形,有糊粉粒和脂肪油。黏液层厚20~30μm。子叶细胞含有糊粉粒、脂肪油。
(2)粉末特征种皮栅状细胞红棕色,表面观多角形,直径约15μm,壁厚、木化、胞腔小。内种皮细胞棕黄色,表面观长方形或类方形,壁连珠状增厚,木化。子叶细胞含糊粉粒、并可见含细小拟晶体。
6.3 性状鉴别
药材呈扁圆形或扁椭圆形,长5~9mm,宽5~7mm,厚约3mm。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹;一面较平坦,中间有1条隆起的纵线纹,另一面稍凸起;一端凹陷,可见线形种脐,另一端有细小凸起的合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶2枚,浅黄色,富油性。气微,味淡。一般以粒大、饱满、外皮色紫红、光滑油润、种仁色黄白、无核壳者为佳。