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新型水性玻璃烤漆的研究与制备 1个回答.1人已关注
摘要:讨论了烘烤温度、基体树脂/交联剂配比、偶联剂种类及用量对漆膜耐水性、耐醇性、耐磨耗及硬度的影响,结果表明:基体树脂/交联剂为9∶(1.5~1),添加1.0%~1.2%偶联剂,在140~170℃条件下烘烤30min左右,制得的漆膜具有良好的耐水、耐磨、耐...
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浅忆 ,江西省食品销售代表 2022-03-02回答

摘要:讨论了烘烤温度、基体树脂/交联剂配比、偶联剂种类及用量对漆膜耐水性、耐醇性、耐磨耗及硬度的影响,结果表明:基体树脂/交联剂为9∶(1.5~1),添加1.0%~1.2%偶联剂,在140~170℃条件下烘烤30min左右,制得的漆膜具有良好的耐水、耐磨、耐醇性及高硬度等特性。 关键词:水性涂料;耐水性;耐醇性;玻璃烤漆 引言 玻璃及玻璃制品的涂装保护与装饰在工业和民用领域有着广泛的需求,如灯饰、酒瓶、香水瓶、透镜和玻璃仪器等都需要在表面涂覆保护层和装饰涂层。目前,国内应用的玻璃涂料多为溶剂型产品,随着人们环保意识的提高和环保法律法规的健全,水性涂料在玻璃上的应用受到极大的重视[1]。采用聚氨酯水分散体、水溶性聚丙烯酸树脂、氨酯型及改性的丙烯酸树脂制备的单组分水性玻璃漆在玻璃底材上存在附着力、耐醇性、耐水性、耐磨耗性差及硬度低等缺点[2]。水性双组分室温固化玻璃漆在施工过程中过短的适用期会给施工造成一定的困难,同时也引起漆料的浪费及施工现场混合不均等难题[3]。针对市场上现有水性玻璃涂料存在的问题,本文研制出对玻璃底材具有良好干、湿附着力、耐醇性、耐水性、耐磨性好及高硬度的新型水性玻璃烤漆,并考察了烘烤温度、基体树脂/交联剂配比、偶联剂种类及用量对漆膜耐水性、耐醇性、耐磨性和硬度的影响。 1实验部分 1.1原材料与设备 水性丙烯酸树脂,广州鑫英化工;氨基树脂,氰特;润湿剂,广州斯洛克化学;流平剂,Ciba;偶联剂,江苏晨光;消泡剂1、抗刮剂,深圳海川化工;消泡剂2,南京四新化学;pH调节剂,自制。TD6001电子天平,天津天平仪器有限公司;JJ-1电动搅拌机,江苏金坛仪器有限公司;划格器、湿膜制备仪,上海现代环境工程技术有限公司;QHQ-型漆膜铅笔硬度划痕硬度计、磨耗试验机,天津永利达材料实验机有限公司;XHT-2型高温湿热仪,上海杰颖电子技术有限公司;101A-1恒温烤箱,上海路康仪器有限公司。 1.2基础配方及工艺 水性玻璃烤漆配方见表1。 详情可浏览广州市鑫英化工科技有限公司
有效保护好喷头的方法 1个回答.4人已关注
  首先,喷绘机要安装在干净少尘的环境中使用。使用环境非常重要,要灰尘少,温度适中、并要保持合适的湿度。   其次,喷绘机要正确安装调试,特别是接地要可靠,不能将地线随便接到窗框等地方敷衍了事,因为长期的静电积聚对喷头会有损害。   第三,要选用合格的墨水,...
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叔控 , 销售工程师 2022-03-24回答

  首先,喷绘机要安装在干净少尘的环境中使用。使用环境非常重要,要灰尘少,温度适中、并要保持合适的湿度。

  其次,喷绘机要正确安装调试,特别是接地要可靠,不能将地线随便接到窗框等地方敷衍了事,因为长期的静电积聚对喷头会有损害。

  第三,要选用合格的墨水,墨水的颜料要是圆形的均匀颗粒,粒径要在0.2微米以下。

  第四,要做好日常的维护工作。开机前要先把喷头清洗几次,检查喷头工作正常后才开始喷绘作业。当确认喷绘作业全部完成后,要把喷头清洗干净,然后进行喷头保湿,方法是:先用专用清洗液将保湿海绵清洗干净,然后将清洗液倒在海绵上使其浸湿。然后将机头移回清洁站并使喷嘴与保湿海绵紧密结合,并保持这种状态让设备过夜。

  第五,要正确使用超声波供墨设备。这是非常重要而又容易被人忽视的环节!因为墨水中的颜料颗粒具有抱团的特性,任何墨水都存在这个问题,必须要使用适当的超声波才能将其有效分散,否则,抱团的颜料颗粒特别容易产生堵头现象,而且严重影响喷头的使用寿命。所以,如果您的喷绘机本身没有配备超声波供墨设备,那就赶快选用一套合适、专业的超声波供墨设备吧。超声波供墨不但能解决堵头、断线、偏针等问题,还可以大大延长喷头的寿命。很多人不舍得花钱为喷绘机配备超声波设备,直到堵头、断线或偏针等问题实在解决不了时,才“被逼无奈”似地为喷绘机配上超声波供墨设备,但这时已经为时已晚,其喷头快接近报废了,其实这是很不明智的,如果一开始就使用超声波供墨,喷头可以多用几年,在经济上非常划算,极大地减少了设备的使用成本,提高了效益,而且减少了堵头、断线、偏针、流墨等现象的发生,还可提高喷画质量,提高生产效率。何乐而不为呢?

  第六,虽然你使用了超声波供墨,也还是可能会有堵头的现象发生(尽管非常少见),这时你要马上暂停喷绘作业,然后用吸尘器吸喷头使墨水从喷嘴喷出进行喷嘴清洗。确认疏通后才能继续喷绘作业。

  总之,喷头的保养要靠预防为主,在喷头还没有发生堵头、断线等现象时,就要主动采取切实有效的措施加以保护,不要等到问题出现了才去想办法解决!这样才能有效保护好喷头!

什么是Flapjacks? 1个回答.4人已关注
"flapjack"这个词在不同的国家有不同的含义。在英国,flapjack是一种在大平底锅里烤出的致密、耐嚼的棒状曲奇,很像布朗尼。英国的flapjack的配料差别很大,通常包括水果和坚果。在美国,flapjacks是在平底锅上煮的甜的扁平面包。它们也可能是...
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为伊宽笑颜 ,食品研发专员 2022-04-29回答
"flapjack"这个词在不同的国家有不同的含义。在英国,flapjack是一种在大平底锅里烤出的致密、耐嚼的棒状曲奇,很像布朗尼。英国的flapjack的配料差别很大,通常包括水果和坚果。在美国,flapjacks是在平底锅上煮的甜的扁平面包。它们也可能是我们称之为薄煎饼、热蛋糕或网格蛋糕,它们是美国烹饪的一个共同特点。不起眼的网格蛋糕在美国早餐食品的历史上扮演了相当重要的角色,大多数美国人都熟悉简单但令人满意的食物。
在美国也被称为薄煎饼、热蛋糕和煎饼。
美式煎饼的起源非常古老。人类已经烤了几千年的扁豆饼,而甜的扁平面包作为早餐食品的概念已经存在了相当长的一段时间了。一般来说,煎饼包括牛奶、鸡蛋、面粉,糖和发酵剂,与糖浆、新鲜水果和其他配料一起食用。为了增加口感和风味,还可以添加燕麦片等配料。这些甜扁面包的大多数名称都是地区性的,实际上并不是指完全不同的食物。
苹果酱通常比普通的薄煎饼大,它们是用一种微流的面糊煮的,因此它们薄而有嚼劲,而且有点酥脆。它们通常是成堆的,配料在不同的flapjacks之间分层。当堆叠时,有些人称之为flapjacks hotcakes,还有一些美国俚语指的是hotcakes,比如流行商品"卖得比一堆热蛋糕还快"虽然食物通常是在油锅上烹调的,但也可以烤出脂肪含量较低的煎饼。
在制作煎饼时,面糊通常是用勺子倒在烤盘上的。
,将三杯面粉、两汤匙糖、四茶匙发酵粉和一茶匙盐筛在一起。在干原料中搅拌均匀,然后加入两汤匙融化的黄油、两杯牛奶和两个鸡蛋。搅拌至刚好混合,然后加入新鲜水果、肉桂、苹果酱等,巧克力片,或者煮熟的燕麦片,如果需要。
燕麦可以添加到平底锅中,以增加味道。
用中火加热煎锅或大平底锅,在上面融化少量黄油。当煎锅变热时,用量杯把面糊舀在煎锅上。一般来说,四分之三杯的量杯对煎饼很管用。当锅底的煎饼变得金黄酥脆时,翻过来煮另一边。温热的,用融化的黄油、糖浆、果酱、搅打奶油分层,或者其他成分。
有些人喜欢在他们的平底锅上加鲜奶油。
一袋燕麦麸。
可以使用量杯将面糊舀到烤盘上。
什么是茄子帕尔玛干酪? 1个回答.5人已关注
茄子帕尔玛干酪是一种意大利面食,它用茄子代替肉类成分,并用番茄酱调味。与宽面条的结构相似,茄子帕尔玛干酪是在砂锅菜里把酱汁、茄子和奶酪分层制成的,然后烘烤。这道菜适合素食主义者,经常在意大利餐馆找到。 茄子帕尔马干酪是鸡肉帕尔马干酪的替代品。 ,西红柿或预先制...
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腐朽旳嗜好 ,食品检测员 2022-10-26回答
茄子帕尔玛干酪是一种意大利面食,它用茄子代替肉类成分,并用番茄酱调味。与宽面条的结构相似,茄子帕尔玛干酪是在砂锅菜里把酱汁、茄子和奶酪分层制成的,然后烘烤。这道菜适合素食主义者,经常在意大利餐馆找到。
茄子帕尔马干酪是鸡肉帕尔马干酪的替代品。
,西红柿或预先制作好的番茄酱是必须的。当使用新鲜的西红柿时,水果总是先去皮切碎,然后再与香料混合制成酱。李子西红柿是常用的调味品。如果是自制的酱汁,通常用大蒜炒一下,然后,将番茄泥和香料与大蒜一起加入锅中,混合物就可以煮了。
茄子帕尔马干酪的大部分食谱,但并非全部食谱。
意大利干酪和意大利干酪通常都包含在茄子帕尔马干酪中。应该使用新鲜的切片马苏里拉干酪,帕尔玛干酪通常是高品质的,在使用前要磨碎。帕尔米吉亚诺干酪可以代替帕尔玛干酪来制作芝士风味。
可以添加多种香草和香料来增加这道菜的风味。新鲜罗勒、盐和胡椒粉几乎都包括在内,牛至有时被用来调味酱汁。由于茄子在烘烤前被涂上面包屑和油炸,所以鸡蛋、面包屑和面粉经常被用来做面包。大蒜和红辣椒片也经常被用来调味茄子帕尔马干酪
要做茄子帕尔玛干酪,首先要把茄子切成圆形或长片,然后把它们放在一个滤器里,加盐,然后让它流干长达两个小时,茄子是通过一系列的碗把茄子的碎片挖出来的。一个碗里盛着打好的鸡蛋,另一个碗里装满面包屑或面包屑和奶酪的混合物;有些食谱还包括第三个碗,里面装满面粉和调味料。茄子块先放在面粉碗里,如果用了,再涂上鸡蛋,后盖在面包屑里,在面包屑上涂上面包屑后,在油里炸至面包呈金黄色。
当茄子做好后,就可以制作出茄子帕尔玛干酪。首先,在砂锅菜的底部放一层酱汁。然后,一些茄子均匀地放在酱汁上面。茄子下面是一层奶酪层。在酱汁和奶酪覆盖之前,再重复一到两次。茄子帕尔玛干酪通常煮近一个小时,然后切成正方形或长方形食用。
面包屑是许多茄子帕尔玛干酪食谱中的成分。
全自动焯水锅的特点是什么? 1个回答.0人已关注
焯水技巧 蔬菜焯水时加点盐可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析,蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失,如小白菜焯水在100℃的沸水中烫2分钟,维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐,便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度 动物类原料焯水后应...
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zhengzejixie ,暂无简介 2021-01-04回答

焯水技巧

蔬菜焯水时加点盐可减少蔬菜中营养物质的损失。从营养学角度分析,蔬菜焯水可增加水溶性营养物质的损失,如小白菜焯水在100℃的沸水中烫2分钟,维生素的损失率便高达65%。若焯水时加入1%的精盐,便可减缓蔬菜内可溶性营养物质的流失速度

动物类原料焯水后应立即烹制。畜禽肉经焯水处理后,内部含有较多的热量,组织细胞处于扩张状态,如马上烹制,极易熟烂,同时这也可以缩短烹调时间,并减少营养素的损失。若焯水后不立即烹制,这类原料便会因受冷表层收缩,造成“回生”现象,终导致成菜效果不理想。

设备特点:

1、设备整体采用全304不锈钢制作。

2、为起降力度,设备设计有两根液压杆起降。

3、设备采用的液压站系统为公司多年,质量稳定的,体积小,供油稳定,液压站自带质保两年。

4、设备内框为全304不锈钢制作,冲孔设计,冲孔直径可根据实际加工产品进行定制。

5、设备起降连接处设计有缓冲点,充分解决两根液压杆的延迟起降问题,避免产生扭力,进而设备的平衡性,延长使用寿命。

6、设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板,能有效把沸腾水到内框内,充分与物料接触,避免沸腾后水的浪费,提高生产效率。

7、设备充分利用了杠杆物理性能,支撑点为省力点,鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重,设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑,能有效起降物料,并能不超负荷工作,极大延长设备工作稳定性及使用寿命,区别市面的电动涡轮设计,电动涡轮采用的是翻转费力点,设备区别可随意比较。

8、设备根据客户场地要求,可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅。

9、蒸汽加热型,采用蜂窝板结构,为公司独创设计,升温速度快,热效率高,设备四周跟底部可控制开关及进气量大小调节。

10、燃气加热型,加热灶头为公司研发的蘑菇型灶头,火力猛,不爆燃,分2-3圈控制炉盘,并采用独特烟囱设计,加热速度快于市面其他同类设备,随时欢迎来厂实验比对。

蚝油的百科知识?蚝油如何存储? 1个回答.0人已关注
蚝油介绍 广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类大宗产品之一,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉...
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南客 ,食品化验员 2021-06-21回答
蚝油介绍 广东称牡蛎为蚝,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类大宗产品之一,它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。 蚝油的营养价值 1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的膳食调料。 2.蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美。 3.蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有、增强人体等多种保健功能。 蚝油的食用效果 1.增进食欲 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的膳食调料。 2.提高 蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有增强人体保健功能。其中蛋白质:是维持免疫机能重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。 3.抑癌抗瘤 蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有保健功能。预症,降低癌变的发生率。延缓和癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 4.健脑 蚝油含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,血小板凝集,防止脑血栓形成。提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。 蚝油的食用禁忌 无特殊禁忌。但是,耗油不宜加热过度,否则易造成鲜味降低,营养成分散失 蚝油的选购 优质蚝油应呈半流状,稠度适中。久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香气,味道鲜美醇厚而稍甜,无焦、苦、涩和腐败发酵等异味,入口有油样滑润感者为佳。根据调味的不同,蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。 蚝油的存储 储存在避光阴凉处即可。 蚝油的烹饪小技巧 使用蚝油做芡汁时,需注意的方面是不能直接上芡,而应与高汤拌匀稀释制成芡汁。蚝油芡汁在菜肴八成熟时下锅好,较易显色且蚝味香浓,且忌在炝锅操作时使用。
真空包装机真空泵电机出现损坏的原因 1个回答.0人已关注
  每一种机械设备的高质量工作表现都需要一定地能量支持才能实现,因此,电机就成为了机械行业中一种十分重要的配件产品,当其出现损坏时,势必会影响其功能设备的正常工作,所以我们一定要先弄清楚原因,做好预防才行。那么,真空包装机真空泵电机出现损坏的原因是什么呢?  ...
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趁早 ,食品采购助理 2021-08-15回答
  每一种机械设备的高质量工作表现都需要一定地能量支持才能实现,因此,电机就成为了机械行业中一种十分重要的配件产品,当其出现损坏时,势必会影响其功能设备的正常工作,所以我们一定要先弄清楚原因,做好预防才行。那么,真空包装机真空泵电机出现损坏的原因是什么呢?
   1、长时间在过载状态下运转,当使用了错误的真空泵专用油,又缺乏保养,泵内真空泵油就会变质。泵的排气压力过高时,都导致电机过载,如没有一定的过载保护,长时间下来,就会损坏电机。
   2、在较高的环境温度和通风不良或海拔高于1000米的状况下运转由于散热不佳,导致电动机温升过高,会损坏电动机的线圈及消耗轴承内的油脂,引起轴承损坏。
   3、电压不对某些泵可能是进口的,电动机的额定电压和内地的电压不同,过高的电压和过低的电压都会损坏电动机。
   4、接线错误应该接星型的,接了三角型,会导致线圈电压增大1.7倍,电动机的绕组会严重发热电动机很快烧坏,所以电动机决不允许在相同电压下将原来星型接法改为三角型。当把应该接成三角型的,接成星型时,电动机线圈的电压减少为1/1.7,电动机的力矩减少到额定值的1/3,在满载运行时,转速会急剧下降,电流增大,如不停机则将使电动机过热而烧坏。某些侧流真空泵由于接线错误,把应该接成三角型的接成了星型,在试机时,负载很小,泵可以正常运转,但是运转一定时间后由于泵过滤器堵塞等原因造成泵的负载增大,就会导致电动机损坏。
   5、没有使用正确的电器保护装置及高质量的电器控制元件。由于有些用户在使用真空泵时,只是简单的进行接线直接让真空泵运转,而没有安装合适的过载保护,缺相保护等装置,导致由于各种意外情况发生而烧坏电动机。还有部分客户的工况下需要频繁启动关闭真空泵,甚至1分钟数次启闭,一旦接触器触点不良, 就会产生缺相损伤。建议采用泵常开用阀门来控制真空管路的通断。
食品包装袋清洗风干线在产品杀菌之后的应用 1个回答.4人已关注
  包装袋清洗风干线主要是由选袋机、洗袋机、振动沥水机、和风干机组成。首先通过选袋机将真空包装过程中的残次品利用水的浮力给挑选出来,接下来就是清洗包装,清洗根据产品不同可选择滚筒清洗和水浴鼓泡清洗,清洗完之后的产品外包装袋上肯定会残留许多的水珠,通过振动沥水...
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亡心忘 ,技工 2021-10-21回答

  包装袋清洗风干线主要是由选袋机、洗袋机、振动沥水机、和风干机组成。首先通过选袋机将真空包装过程中的残次品利用水的浮力给挑选出来,接下来就是清洗包装,清洗根据产品不同可选择滚筒清洗和水浴鼓泡清洗,清洗完之后的产品外包装袋上肯定会残留许多的水珠,通过振动沥水机将大水珠给去掉,剩下的水分由风干机后热风烘干保证包装袋的干燥。

  包装袋清洗风干线是其根据我国食品工业以及制药工业中的产品的杀菌之后外软包装会有大量的水滴,不能够进行立即的装箱的需求开发研制的新一代流水线产品。和传统的干燥除水的设备相比较该设备具有干燥效果好,速度快的特点,操作较简单以及使用方便安装可定做的特点。

  永新机械是专业生产包装袋清洗风干线、强流除水机等除水设备的厂家。主体全部采用优质SUS304不锈钢制造,变频调速控制,运行平稳、体积小、效率高、卫生高效,是食品、饮料、制药等行业生产的理想设备。产品除水,只需高压、低温的气流即可完成,并且有除油渍、水垢等效果,这是其他同类设备所不具备的。该机节约能源、降低除水成本,与传统干燥除水方式(热风干燥、手工擦拭除水)相比较,该设备操作简单、使用方便、体积小、除净率高(达到98%以上),且包装物表面无水垢污染,除水后可直接装箱。

  本机适用于蔬菜清洗后、酱菜包、果汁饮料、香肠、水果、休闲食品等物料的风干,风干流水线的用途是一些成品在包装完毕后需要进行水浴杀菌,经杀菌的成品包装表面附着大量水滴,在装箱前需要除干包装表面的水份,被除水包装产品(袋装、盒装、瓶装)连续放在可调速度快慢的风干流水线不锈钢网带上,按序进入气罩内,从而达到包装产品除水、除油渍、水垢等效果。包装袋风干流水线连续运转,被除水包装成品源源不断进入下一装箱生产线。大大缩短了贴标、装箱的准备工作,适宜流水线作业,提高企业生产自动化程度。吹干风温为常温,有效保护物料本身的色泽和品质。


气泡蔬菜清洗机的工作原理 1个回答.1人已关注
  气泡蔬菜清洗机的工作原理   蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。目前,蔬菜清洗主要依靠手工,其机械化程序很低;现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。   振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池,蔬菜先在振动清洗池中作反复运动,进行初步清洗,...
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芳缘 ,食品检测组长 2021-11-01回答

  气泡蔬菜清洗机的工作原理

  蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。目前,蔬菜清洗主要依靠手工,其机械化程序很低;现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。

  振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池,蔬菜先在振动清洗池中作反复运动,进行初步清洗,然后进入喷淋池中用清水喷淋,完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大,对叶类蔬菜有较大的损伤。

  滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体,在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管,蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用,达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗,且清洗时对蔬菜损伤较大,不能应用于叶类蔬菜的清洗。

  为此,设计了以超声波和气泡作为蔬菜清洗动力的新型蔬菜清洗机。实验证明,该清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物,且对蔬菜损伤很小。在含有许多气泡的液体中,当气泡的液体中溃灭和回弹再生时,会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界是,水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用,可破坏固体表面,从而产生气蚀象。气泡在蔬菜表面附近的破裂,近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。

  由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流,所以在气泡与蔬菜表面之间存在的液流的横向流动,使气泡壁距蔬菜表面近的一端(称为近壁)较远的一端(称为远壁)的液体压力低,向心运动速度比较其它部分慢。在气泡中心向蔬菜表面移动式,近壁与蔬菜表面的距离基本不变,为保持动量守恒(不考虑液体粘性的影响),气泡必须做加速运动,远壁向内凹进,靠近近壁,近壁被穿透形成速度很高的微射流,这种微射流指向蔬菜表面,其破坏和冲蚀能力很强。

  通过计算和实测得出,游移型气泡溃灭时,靠近固体壁面处的微射流速度可达70~180MPa。这么高的动压力可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以缩短清洗时间。而且,这仅仅是一次微射流作用于蔬菜表面的压力;当水中气泡不断产生、增长、破灭时,则气泡溃灭的冲击压力连续不断作用到蔬菜表面,有效的清除蔬菜表面的污染物。


除胶基糖果以外的其他糖果可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有: ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.06 (g/kg),红米红最大...
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唯美的年华 ,食品研发工程师 2025-01-04回答
除胶基糖果以外的其他糖果根据SB/T 10022-2008 糖果 奶糖糖果中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.06 (g/kg),红米红最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是0.5 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.3 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.015 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(加氨生产)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是按生产需要适量使用,叶绿素铜最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙(红木素,降红木素)最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.15 (g/kg),玉米黄最大使用限量是5.0 (g/kg),栀子黄最大使用限量是0.3 (g/kg),紫甘薯色素最大使用限量是0.1 (g/kg),植物炭黑最大使用限量是5.0 (g/kg),红花黄最大使用限量是0.2 (g/kg),姜黄素最大使用限量是0.7 (g/kg),可可壳色最大使用限量是3.0 (g/kg),辣椒橙最大使用限量是按生产需要适量使用,辣椒红最大使用限量是按生产需要适量使用,蓝锭果红最大使用限量是2.0 (g/kg),萝卜红最大使用限量是按生产需要适量使用,葡萄皮红最大使用限量是2.0 (g/kg),酸性红(偶氮玉红)最大使用限量是0.05 (g/kg),苋菜红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),杨梅红最大使用限量是0.2 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),藻蓝(淡、海水)最大使用限量是0.8 (g/kg),栀子蓝最大使用限量是0.3 (g/kg),紫胶红(虫胶红)最大使用限量是0.5 (g/kg),二氧化钛最大使用限量是10.0 (g/kg),天然苋菜红最大使用限量是0.25 (g/kg),靛蓝及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),新红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),赤藓红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),桑椹红最大使用限量是2.0 (g/kg),酸枣色最大使用限量是0.2 (g/kg),菊花黄浸膏最大使用限量是0.3 (g/kg),黑豆红最大使用限量是0.8 (g/kg),花生衣红最大使用限量是0.4 (g/kg),落葵红最大使用限量是0.1 (g/kg),玫瑰茄红最大使用限量是按生产需要适量使用,密蒙黄最大使用限量是按生产需要适量使用,
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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