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果葡糖浆怎样快速打入调配罐? 9个回答.3人已关注
有这问题的一般都是用吨箱的。冬季建议先打大部分,然后加热水溶解一下继续打;有条件的话,先在锅炉房暂存升温后再打。
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阳光 ,食品销售 2019-05-09回答
有这问题的一般都是用吨箱的。冬季建议先打大部分,然后加热水溶解一下继续打;有条件的话,先在锅炉房暂存升温后再打。
果葡糖浆的SO2问题 2个回答.3人已关注
应该是淀粉生产,异构产生的,可以通过活性炭吸附吧
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断笔画墨 ,保健食品研发专员 2019-05-09回答
应该是淀粉生产,异构产生的,可以通过活性炭吸附吧
转化糖浆需要标示其全部配料吗? 2个回答.2人已关注
依据是什么呢?
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二源一次方程! ,食品化验员 2019-04-19回答
依据是什么呢?
麦芽糖醇糖浆的蔗糖含量 2个回答.5人已关注
测出的数据偏高,是怎么回事呢
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蔓延旅行@ ,食品生产主任 2019-07-03回答
测出的数据偏高,是怎么回事呢
豆浆粉为啥要加麦芽糖浆 1个回答.2人已关注
n你说的是豆奶粉?
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忘了你,忘了全世界 ,食品检验员 2019-03-16回答
n你说的是豆奶粉?
有可以做糖浆灌装的工厂么? 1个回答.2人已关注
在哪个港进
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独守、阴晴圆缺 ,食品研发员 2019-11-17回答
在哪个港进
请问 蔗糖糖浆有什么用途 2个回答.2人已关注
做糖葫芦用的吧
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汉方木兮 ,食品检测工程师 2019-10-29回答
做糖葫芦用的吧
水果调味糖浆可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
水果调味糖浆是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有: ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是0.05 (g/k...
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邦吉油脂/磷脂 ,食品业务客服专员 2025-02-03回答
水果调味糖浆是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,β-胡萝卜素最大使用限量是0.05 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.5 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.5 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.5 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.5 (g/kg),焦糖色(加氨生产)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,姜黄素最大使用限量是0.5 (g/kg),苋菜红及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.3 (g/kg),二氧化钛最大使用限量是5.0 (g/kg),
其他调味糖浆可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
其他调味糖浆是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油...
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你尽情哭 ,食品安全员 7天前回答
其他调味糖浆是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,硬脂酰乳酸钠最大使用限量是2.0 (g/kg),硬脂酰乳酸钙最大使用限量是2.0 (g/kg),蔗糖脂肪酸酯最大使用限量是5.0 (g/kg),
其他调味糖浆可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
其他调味糖浆是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大...
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你尽情哭 ,食品安全员 7天前回答
其他调味糖浆是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是10.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术。
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