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高浓度糖浆混浊问题 3个回答.2人已关注
应该是结晶,在哪里?通常冬天容易结晶。
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过分善良 ,研究员 2019-05-03回答
应该是结晶,在哪里?通常冬天容易结晶。
a级枫糖浆和b级枫糖浆有什么区别 2个回答.5人已关注
是不是厂家的分给代码?
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薄荷蓝少年i ,保健食品注册主管 2019-04-28回答
是不是厂家的分给代码?
请问葡萄糖浆和焦糖浆是不是过敏源,谢谢 2个回答.1人已关注
这个分人,一般来说绝大多数人不会过敏。当时特例(极其少)也有都葡萄糖过敏的人。临床上是有发生过葡萄糖过敏的事情
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天黑路滑人心杂。 ,保健食品厂长 2018-12-18回答
这个分人,一般来说绝大多数人不会过敏。当时特例(极其少)也有都葡萄糖过敏的人。临床上是有发生过葡萄糖过敏的事情
液体葡萄糖浆的营养成分是怎么样的 找不到!求帮助 谢谢 1个回答.1人已关注
葡萄糖(液体或糖浆)营养成分表 (每100克)总卡路里:154大卡脂肪总量:-多不饱和脂肪酸:-单不饱和脂肪酸:-胆固醇:-钠盐:150毫克碳水化合物总量:40.2克膳食纤维:-糖分:0.0402克蛋白质:-
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八月未央 ,食品反应类工程师 2018-08-09回答
葡萄糖(液体或糖浆)营养成分表 (每100克)总卡路里:154大卡脂肪总量:-多不饱和脂肪酸:-单不饱和脂肪酸:-胆固醇:-钠盐:150毫克碳水化合物总量:40.2克膳食纤维:-糖分:0.0402克蛋白质:-
请问哪位高人知道100%饮料中能否同时添加柠檬酸和果葡糖浆呢? 1个回答.3人已关注
标准之所以这样规定就是在加工中只允许一定程度上调节风味,如果你尽是糖跟柠檬酸,还有香精产生的风味那是不行的,这里实际上是不允许使用糖跟过葡糖浆的跟酸味剂一起使用的 而且目前在果汁领域也缺少必要的检测手段,这算是一个限制吧 , 用只能用一种,对风味进行修饰
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时间你老了。 ,食品检测实验室研发工程师 2019-04-20回答
标准之所以这样规定就是在加工中只允许一定程度上调节风味,如果你尽是糖跟柠檬酸,还有香精产生的风味那是不行的,这里实际上是不允许使用糖跟过葡糖浆的跟酸味剂一起使用的 而且目前在果汁领域也缺少必要的检测手段,这算是一个限制吧 , 用只能用一种,对风味进行修饰
目前市场上供应的麦芽糖属于麦芽糖浆还是什么啊? 1个回答.5人已关注
我找到了麦芽糖GB,上面解释如下:1.麦芽糖按产品形态可分为液体麦芽糖、麦芽糖粉、结晶麦芽糖;按麦芽糖含量可分为:麦芽糖饴(粉)、麦芽摊浆(粉)、高麦芽糖浆(粉)、结晶麦芽糖。含量分别为小于50%、大于等于50%、大于等于70%、大于等于95%。
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浅酌低唱唤浮名 ,食品研发助理 2019-01-15回答
我找到了麦芽糖GB,上面解释如下:1.麦芽糖按产品形态可分为液体麦芽糖、麦芽糖粉、结晶麦芽糖;按麦芽糖含量可分为:麦芽糖饴(粉)、麦芽摊浆(粉)、高麦芽糖浆(粉)、结晶麦芽糖。含量分别为小于50%、大于等于50%、大于等于70%、大于等于95%。
糖浆糖度和总糖关系 1个回答.4人已关注
肯定有差别,快速法和标准方法检测出来的数值要是一样,还费那么大劲检测干啥。
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阿瓜酱 ,食品行业 销售经理 2019-11-18回答
肯定有差别,快速法和标准方法检测出来的数值要是一样,还费那么大劲检测干啥。
关于果葡糖浆的使用? 2个回答.3人已关注
这不算添加剂 所以2760里不会有的
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毁忆演绎传说 ,食品安全专员 2019-11-23回答
这不算添加剂 所以2760里不会有的
树脂---过滤糖浆 1个回答.3人已关注
额,树脂到时没有,滤网滤布我有,食品级认证的,有需要欢迎咨询!
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请内心温暖 ,食品检测销售人员 2019-11-06回答
额,树脂到时没有,滤网滤布我有,食品级认证的,有需要欢迎咨询!
让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中,重金属汞的含量远远超标吗? 如果是的话,那么麦片为什么仍是安全的? 2个回答.5人已关注
还是剂量问题,嗯。不是说某种东西存在就一定有毒。
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绝味少女 ,业务员 2018-09-07回答
还是剂量问题,嗯。不是说某种东西存在就一定有毒。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程,常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...
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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料,在外力的作用下,使其各组分的粒子均匀分布的技术。
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膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术。
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