用我们荷兰产的高蛋白产品试试

脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。

除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。

反式脂肪酸??0

西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类根据GB/T 20711-2006 熏煮火腿中说明是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

《预包装食品营养标签通则》规定，每一百克产品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g，即可标注为“0”。也就是说这里的0不是真正意义的数值上的0。之所以这样规定是因为目前国内反式脂肪酸的摄入量还远未到有害水平，只要满足上述条件就可标为0反。

不用灭菌，用乙醇氢氧化钠洗液浸泡清洗就可以了。

? 可以做大浓度的。

没这么高，核桃油的总不饱和脂肪酸含量倒是超过90%了，而其中的单不饱和脂肪含量看品种不同差异很大，核桃油的单不饱和脂肪主要为油酸，含量在12~25%；而一些野核桃油、山核桃油，油酸含量能达到60%以上， 另外我来说一种常见的油，总不饱和脂肪酸含量也超过了90%，其中的单不饱和脂肪酸--油酸含量也超过了60%，看组成跟高大上的核桃油很类似，但却价廉物美，那就是低芥酸菜籽油。购买的时候看标签，原料产地是加拿大、欧盟的菜籽油都是低芥酸的；国产的菜籽油不一定是低芥酸，但如果商家标识出来是”双低菜籽油“，那也是低芥酸。