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为什么玉米淀粉要控制脂肪指标 6个回答.1人已关注

脂肪在贮存中容易耗败
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[蓝色心] ，食品工程师 2019-02-15回答

脂肪在贮存中容易耗败

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酸乳饮料中脂肪的控制 9个回答.4人已关注

均质压力20 没问题啊
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少女情怀 ，食品检验员 2018-08-24回答

均质压力20 没问题啊

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氢化植物油、人造奶油是反式脂肪吗？ 3个回答.1人已关注

现在检测反式脂肪酸用的是气相色谱法，色谱柱是毛细管色谱柱。进口方法和国内是一样。
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雨在唱歌 ，农产食品检测服务销售工程师 2019-04-02回答

现在检测反式脂肪酸用的是气相色谱法，色谱柱是毛细管色谱柱。进口方法和国内是一样。

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脂肪酸甲酯的GC/MS和GC-FID分析（GC） 4个回答.3人已关注

要么过载，要么柱温偏低。
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┄独特 ，食品添加剂研发助理 2019-09-08回答

要么过载，要么柱温偏低。

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婴儿配方奶粉中添加的脂肪为哪种形式 5个回答.4人已关注

具体的名称知道吗？因为脂肪肯定是外购的，比如品牌的名称等。
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成就未来 ，食品研发工程师 2018-08-10回答

具体的名称知道吗？因为脂肪肯定是外购的，比如品牌的名称等。

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调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）可以添加乳酸脂肪酸甘油酯吗？ 1个回答.0人已关注

调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）根据GB 13102-2010 食品安全国家标准炼乳中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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淡年华丶失青春 ，品控主管 2025-02-25回答

调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）根据GB 13102-2010 食品安全国家标准炼乳中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

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现有的GC9800的TCD检测器，不能用来检测脂肪酸，换个FID的检测器要多少钱？（GC） 6个回答.4人已关注

再买一台了！多方便
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亡城孤影 ，商品采购专员 2019-09-17回答

再买一台了！多方便

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淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）可以添加乳酸脂肪酸甘油酯吗？ 1个回答.0人已关注

淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）根据GB 15203-2014 食品安全国家标准淀粉糖中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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澄心静清 ，保健食品的研发 25天前回答

淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）根据GB 15203-2014 食品安全国家标准淀粉糖中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。

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蛋白质、脂肪、糖类快速检测 4个回答.5人已关注

不过针对特定的产品有特定的软件扫描检测
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阿瓜酱 ，食品行业销售经理 2019-10-03回答

不过针对特定的产品有特定的软件扫描检测

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反式脂肪酸的测定 4个回答.4人已关注

最好能有液质。
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练习忘记 ，食品化验员 2019-09-29回答

最好能有液质。

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