你用的是国标5009.33-2010食品中硝酸盐和亚硝酸盐的测定 第二法 分光光度计法这里的加12.5L硼酸溶液，搅拌均匀,以 70 °C左右的水约 300 mL 将试样洗入 500 mL容量瓶中,于沸水浴中加热 15 min,取出置冷水浴中冷却,并放置至室温。实际上就是水浴提取样品中的亚硝酸盐。你也可以震荡或者超声的方法来取代水浴提取。15分钟的作用就是提取样品中的亚硝酸盐所用的时间。硼砂起到的作用是吸收亚硝酸盐分解的NO2，使用亚硝酸盐的总量不会因加热而分解减少。

是的，没头没尾的，没有意义。

进样口端得柱子切掉20厘米看看

按照带入原则的话，如果量很少并且确实不是人为添加的话，我觉得可以不标示。

图呢，这个最好是和国标对比下，逐个查询

碳链短的话，可以直接分析，不用酯化

应该是按检测出的值来写的，只要不超过要求的范围就行！

是的。必须标出。。

据说高温会产生，但不会很高吧？

能写的更详细一点不。。。。。