改柱温试试
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需要甲酯化，柱子3米，固定液用DEGS
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如此专业的问题！
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黄油和浓缩黄油根据GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油中说明是可以添加单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,最大使用限量是20.0 (g/kg)。
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个人认为： 这个实验告诉你， 一个小时处理时间是最合适的 。 呵呵
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动物性 油脂 主要含饱和脂肪酸；植物性 油脂 是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管作用
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腌制的东西还是少吃微妙，偶尔尝尝鲜就可以了。
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不是有专门的脂肪抽提仪来测脂肪的吗？重量法测脂肪。
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乳制品的稳定性主要指脂肪和蛋白质的稳定性.其中,热力对它的影响很大.那么,磷酸盐类可以起到螯合的作用!和其中k-酪蛋白上所带的钙离子相互作用.这个过程包含PH值的变化等等.但是,原料乳的品质才是关键.其次,采用良好的加工参数也是可以起到提升稳定性作用的.
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亚氯酸盐确实不稳定，怕光/热/酸性介质等。建议现配现用。
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