脂肪酸盐-食问实答-食品人互助问答社区

制作肉丸过程中，添加复合磷酸盐的最佳时期 4个回答.1人已关注

我们都是盐和磷酸盐一起加的，只要打出浆就行了
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逝水流年轻染尘、 ，产品专员 2018-08-02回答

我们都是盐和磷酸盐一起加的，只要打出浆就行了

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食品标签中关于脂肪标注问题求助 4个回答.5人已关注

感谢各位的解答！其实我是不赞成标注“零脂肪”的，我们自己的版面是没有这么标的，也是基于各种风险。这次是个代工品牌，想这样标注，我把风险和他说明一下...... 再次向各位解答者表示感谢
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冰块脸 ，食品化验员 2019-11-12回答

感谢各位的解答！其实我是不赞成标注“零脂肪”的，我们自己的版面是没有这么标的，也是基于各种风险。这次是个代工品牌，想这样标注，我把风险和他说明一下...... 再次向各位解答者表示感谢

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关于植物蛋白配方的蔗糖脂肪酸酯调整问题 1个回答.3人已关注

果糖可以吗？
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分裂状态。 ，食品检测员 2019-03-21回答

果糖可以吗？

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红烘培食品中的反式脂肪酸是否有含量的规定？ 1个回答.5人已关注

多少算合格，有标准吗？
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八月 ，食品检测员及主管 2019-03-23回答

多少算合格，有标准吗？

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食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB 3个回答.3人已关注

直接没看懂楼主啥意思
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作怪 ，生产供应链主管 2019-04-13回答

直接没看懂楼主啥意思

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哪里可以买得到“十聚甘油脂肪酸酯” 5个回答.3人已关注

龙沙有的，具体可以短信联系，
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寂静城 ，市场推广经理 2019-03-30回答

龙沙有的，具体可以短信联系，

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气相色谱法分析测定新疆骆驼鲜奶中脂肪酸 6个回答.4人已关注

这种奶还是第一次听到，以前只听过牛奶和羊奶。
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圈小贩 ，食品分析检测员 2018-08-06回答

这种奶还是第一次听到，以前只听过牛奶和羊奶。

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各位老师，反式脂肪酸不用标注NRV的依据是什么 5个回答.5人已关注

看标准啊。
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摇摆摇摆 ，食品检测工程师 2019-12-20回答

看标准啊。

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谷类粮食中的脂肪酸含量是否有国家的限量标准？ 1个回答.3人已关注

国家标准里面肯定有对食用油进行规范的指标
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时间总是嘲笑 ，电商运营岗 2019-10-17回答

国家标准里面肯定有对食用油进行规范的指标

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大家听说过n-3多不饱和脂肪酸吗 2个回答.5人已关注

好像没见过植物油标签有标识这个的。
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文艺小流氓 ，食品质检主管 2019-10-22回答

好像没见过植物油标签有标识这个的。

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