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凉拌菜中亚硝酸盐的含量
3个回答
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百毒,这个资料烂大街了
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痴心少女
,食品安全专员
2019-10-29回答
百毒,这个资料烂大街了
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糖浆里混有脂肪怎么回事
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调味糖浆中是有可能含有微量脂肪的
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叔
,研发/技术员
2019-07-18回答
调味糖浆中是有可能含有微量脂肪的
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是不是脂肪与蛋白含量越高越好?
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问的好,蛋白质和人身有关系,含量匹配就OK
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调皮的聚集
,食品技术主管
2019-10-15回答
问的好,蛋白质和人身有关系,含量匹配就OK
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在做猪肉丸时,为什么加复合磷酸盐起不到效果?
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您是想要增弹吗?我们公司有相关的产品适合哦。要不要防腐剂呢,也有防腐剂
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bererfood
,暂无简介
2020-07-09回答
您是想要增弹吗?我们公司有相关的产品适合哦。要不要防腐剂呢,也有防腐剂
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L-半胱氨酸盐酸盐可在哪些食品加工中应用?
1个回答
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L-半胱氨酸盐酸盐可作为面粉处理剂在食品中使用。具体可运用于: 06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);...
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枯藤昏鸦古道瘦马
,实验员
2025-05-03回答
L-半胱氨酸盐酸盐可作为面粉处理剂在食品中使用。具体可运用于:
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.08冷冻米面制品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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L-半胱氨酸盐酸盐无水物有哪些特征?
1个回答
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L-半胱氨酸盐酸盐无水物具有如下特征: 半胱氨酸(cysteine)属于20种天然氨基酸之一,是一种含硫(与甲硫氨酸一样)的非必需氨基酸。动物体内可经由蛋氨酸和丝氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用,是丙烯腈及芳香族酸中毒...
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复方珊瑚
,食品测试报告审核专员
25天前回答
L-半胱氨酸盐酸盐无水物具有如下特征:
半胱氨酸(cysteine)属于20种天然氨基酸之一,是一种含硫(与甲硫氨酸一样)的非必需氨基酸。动物体内可经由蛋氨酸和丝氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用,是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。 有助于戒除酒瘾,为脑部及肝脏作用时所需;对肝脏细胞的新生而言是必需品。
稳定。与强氧化剂不相容
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复合磷酸盐的使用方法?求解惑。
6个回答
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我们一般是直接和其他配料一起混合使用
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腐朽旳嗜好
,食品检测员
2019-03-14回答
我们一般是直接和其他配料一起混合使用
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乳脂肪是什么?可以用在食品当中吗?
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不就是奶油吗,
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迷路的男人
,生产副总经理
2019-04-10回答
不就是奶油吗,
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变性淀粉中的磷酸盐
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多谢!另外还想问一下,经过三偏磷酸钠交联的变性淀粉成品中还有磷酸盐吗?如果有,允许的残留量是多少呢?
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时间你老了。
,食品检测实验室研发工程师
2019-03-06回答
多谢!另外还想问一下,经过三偏磷酸钠交联的变性淀粉成品中还有磷酸盐吗?如果有,允许的残留量是多少呢?
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食品粗脂肪的索氏提取相关问题
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你这是不是两种方法测定脂肪---脂肪瓶增重法和滤纸包减重法。要是发货的东西按GB方法做
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小慧
,饲料添加剂销售经理
2018-11-22回答
你这是不是两种方法测定脂肪---脂肪瓶增重法和滤纸包减重法。要是发货的东西按GB方法做
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