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运动营养食品的归类 2个回答.2人已关注
因为在旧版的运动营养食品的推荐标准和行业标准中,是有注释说明其属于特殊膳食食品,但现在15版的国家标准就没有注释,所以想知道是否其归类也发生了变化。
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姑娘你好 ,保健食品技术研发专员 2019-04-21回答
因为在旧版的运动营养食品的推荐标准和行业标准中,是有注释说明其属于特殊膳食食品,但现在15版的国家标准就没有注释,所以想知道是否其归类也发生了变化。
营养成分怎么换算 3个回答.5人已关注
先算出产品的100g含的能量,再把钠的含量换算成mg/100KJ,就可以比较了!能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等产能营养素在人体代谢产生能量的总和。营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等产能营养素的含量乘以...
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戏嚼梨蕊齿间留香 ,食品检测工程师 2019-04-23回答
先算出产品的100g含的能量,再把钠的含量换算成mg/100KJ,就可以比较了!能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等产能营养素在人体代谢产生能量的总和。营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数(见下表)并进行加和,能量值以千焦(kJ)为单位标示。表2.食品中产能营养素的能量折算系数成分 kJ/g 成分 kJ/g蛋白质 17 乙醇(酒精) 29脂肪 37 有机酸 13碳水化合物 17 膳食纤维* 8
营养成分的标识 13个回答.1人已关注
嗯…没问题
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亡城孤影 ,商品采购专员 2019-04-25回答
嗯…没问题
求助 食品品名可以显示“营养”字样吗? 5个回答.3人已关注
各地药监监管不同,当地咨询最好
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迷路的男人 ,生产副总经理 2019-11-03回答
各地药监监管不同,当地咨询最好
食品营养标签28050实施前,食品营养标签参数检测中遇到的问题 3个回答.2人已关注
嗯,会遇到很多问题的,顶一个啦
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根正苗红好少年 ,食品添加剂外贸业务员 2019-10-03回答
嗯,会遇到很多问题的,顶一个啦
一种全营养食品,如何调味? 8个回答.1人已关注
加点盐....哈哈哈哈,说的好有道理
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_w ,食品渠道销售经理 2018-07-23回答
加点盐....哈哈哈哈,说的好有道理
食用芦荟的营养成分表 4个回答.5人已关注
查查国外的数据库
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翻过的亲切 ,采购专员 2019-05-31回答
查查国外的数据库
营养标签问题若干,求大神 3个回答.3人已关注
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
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天黑路滑人心杂。 ,保健食品厂长 2018-11-15回答
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
可以豁免标示营养标签的食品有哪些? 1个回答.5人已关注
豁免标示的食品 1、 食品营养素含量波动大 :生鲜食品、现制现售食品; 2、 包装小,不能满足营养标签内容的 :总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品; 3、 食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的 :乙醇含量≥0.5%的饮料酒类(该类...
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太阳每天都生气 ,QC 2019-01-03回答
豁免标示的食品 1、 食品营养素含量波动大 :生鲜食品、现制现售食品; 2、 包装小,不能满足营养标签内容的 :总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品; 3、 食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的 :乙醇含量≥0.5%的饮料酒类(该类酒除了水分和酒精外,基本不含任何营养素)、包装饮用水、每日食用量≤10 g或10 ml的食品,比如调味料、甜味料、香辛料、茶叶、胶基糖果、咖啡豆等。 如有以下情形,豁免标示的食品也必需标示营养标签 1、企业自愿选择标示的; 2、标签中有任何营养信息(如“蛋白质≥3.3%”等)的; 3、使用了营养强化剂、氢化和(或)部分氢化植物油的; 4、标签中有营养声称或营养成分功能声称的。
关于营养标签修约间隔 1个回答.3人已关注
某项营养成分的修约间隔是1,表示该营养成分的含量数值修约到个位数,即数值保留整数。修约间隔0.1,表示含量数值修约到十分位,即保留小数点后一位小数。。。脂肪的修约间隔0.1是它含量数值的 ,而其NRV%的修约间隔1是脂肪含量数值比脂肪营养素参考值得出的百分比的
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淡年华丶失青春 ,品控主管 2019-03-21回答
某项营养成分的修约间隔是1,表示该营养成分的含量数值修约到个位数,即数值保留整数。修约间隔0.1,表示含量数值修约到十分位,即保留小数点后一位小数。。。脂肪的修约间隔0.1是它含量数值的 ,而其NRV%的修约间隔1是脂肪含量数值比脂肪营养素参考值得出的百分比的
 
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
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生产管理是计划、组织、控制生产活动的综合管理活动。
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