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奇亚籽作为新资源食品,萃取榨油了可以给婴幼儿食用吗? 1个回答.1人已关注
奇亚籽原来就是油料原料吧。
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苍穹那抹蓝 ,采购员 2019-11-19回答
奇亚籽原来就是油料原料吧。
五香带鱼如何灭菌? 9个回答.1人已关注
要常温保存,估计要走罐头工艺,不仅是杀菌参数,包装也要符合要求的。
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似水流年 ,食品检测员 2018-08-15回答
要常温保存,估计要走罐头工艺,不仅是杀菌参数,包装也要符合要求的。
请问香辛料和食用香精的区别 3个回答.1人已关注
呵呵,我也。
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天道酬勤 ,农产食品检测销售工程师 2019-04-05回答
呵呵,我也。
带壳熟制坚果与籽类可以添加糖精钠吗? 1个回答.0人已关注
带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加糖精钠,最大使用限量是1.2 (g/kg)。备注说明:以糖精计
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Hug ,食品安全管理体系注册审核员 2024-01-26回答
带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加糖精钠,最大使用限量是1.2 (g/kg)。备注说明:以糖精计
请问香辛料执行哪个标准? 2个回答.3人已关注
你提到的基本是有标准的啊GB/T 7652-2006 八角GB/T 19618-2004 甘草桂皮应该是药食两用的吧,中国药典里有相关规定。
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叔控 , 销售工程师 2018-12-10回答
你提到的基本是有标准的啊GB/T 7652-2006 八角GB/T 19618-2004 甘草桂皮应该是药食两用的吧,中国药典里有相关规定。
猪肉丸子放那种香辛料。和香精比较。香而不腻 9个回答.5人已关注
肉蔻只查到了豆蔻和肉豆蔻,肉蔻是什么?
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文芷文艺范 ,食品项目销售工程师 2018-08-02回答
肉蔻只查到了豆蔻和肉豆蔻,肉蔻是什么?
茶叶籽油、茶籽油、茶树油有区别吗? 1个回答.4人已关注
茶叶籽油 ,又名绿茶籽油、绿茶油,食用油中的一种,为近年来出现的一个新的油种,茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树(Cam elliasinensisO.Ktze)的种子,所以这个油就是我们平时喝的茶叶树开花后产生的种子,压榨而来的一种新型的食用油。 茶籽油又名山茶...
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,食品加工营业员 2019-02-14回答
茶叶籽油 ,又名绿茶籽油、绿茶油,食用油中的一种,为近年来出现的一个新的油种,茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树(Cam elliasinensisO.Ktze)的种子,所以这个油就是我们平时喝的茶叶树开花后产生的种子,压榨而来的一种新型的食用油。 茶籽油又名山茶油,野山茶油, 油茶籽油 , 茶树籽油 。 山茶是中国大别山地区( 湖北麻城 )的特产,从它的果实中可以提取优质的山茶油
元宝枫籽油可以用在普通食品里面吗? 1个回答.0人已关注
元宝枫籽油是以元宝枫种仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成的金黄色透明油状液体。 在2011-03-22发布的2011年第9号公告中说明元宝枫籽油是属于新食品原料, 元宝枫籽油质量要求:性状:金黄色透明油状液体;脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):亚油酸 C18...
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Grübchen ,林九鼎食品有限公司总经理 17天前回答
元宝枫籽油是以元宝枫种仁为原料,经压榨、脱色、脱臭等工艺制成的金黄色透明油状液体。
在2011-03-22发布的2011年第9号公告中说明元宝枫籽油是属于新食品原料,
元宝枫籽油质量要求:性状:金黄色透明油状液体;脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):亚油酸 C18:2:≥30.0%;油酸 C18:1:≥15.0%;神经酸 C24:1:≥3.0%;
其他说明:使用范围不包括婴幼儿食品;
关于香辛料草寇的使用 4个回答.3人已关注
第一次听说草蔻这一种香辛料,用的比较多的是白蔻/肉蔻
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小Chen ,肉制品添加剂研发应用工程师 2019-03-20回答
第一次听说草蔻这一种香辛料,用的比较多的是白蔻/肉蔻
亚麻籽胶在医疗领域的作用是什么? 1个回答.0人已关注
又到了每年感冒频发的时间段,仔细一看,身边的很多小伙伴都相继感冒了。话说感冒算是很常见的疾病了,几乎每个人都有遇到过,身体素质差的朋友一年感冒好几次都不在话下。感冒就得吃药,那么你知道药里含有食用胶吗? 我们平常所说的亚麻籽胶是从亚麻的种子或是籽皮中提出制成...
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冰雪 ,食品化验员 15天前回答

又到了每年感冒频发的时间段,仔细一看,身边的很多小伙伴都相继感冒了。话说感冒算是很常见的疾病了,几乎每个人都有遇到过,身体素质差的朋友一年感冒好几次都不在话下。感冒就得吃药,那么你知道药里含有食用胶吗?

我们平常所说的亚麻籽胶是从亚麻的种子或是籽皮中提出制成的粉末状物品,其具有高黏度、强水合能力,并具有形成热可逆的冷凝胶优良特性,在食品领域中可替代大多数的非胶凝性的食用胶,与其它食用胶相比,价格比较低廉,商业使用价值较高,因此应用很广泛。

亚麻籽胶是一种新型的食品添加剂,在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等, 用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂,在医药领域里通常作为药片的粘合剂和脂溶性药物的乳化剂。

亚麻籽胶在医疗领域的作用

疾病或服用某种药物会导致人的口腔、咽喉、食管及呼吸道干燥,对辛辣食物或某些饮料敏感,说话及吞咽困难。而亚麻籽胶在浓度为0.2%、粘度为1~30mPa.s时可以作为唾液替代物,减轻口腔干燥,缓解说话和吞咽困难,并能减少因口腔黏膜损伤而引起的味觉下降,改善口腔卫生状况。也可制成人工黏液或润滑剂治疗干眼病等放射引起的内分泌失调。含有亚麻籽胶的软膏对疥疮、痈、脓疤病及腮腺炎都有疗效。

亚麻籽胶在医药领域里应用很广泛,很多药品和保健品里都含有亚麻籽胶。因其价格比较低廉,对企业来说有开发使用的价值,所以,在我们平常所吃的食物里,多注意下,你可能就会发现其添加了亚麻籽胶。

 
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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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