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为什么亚麻籽油是健康油脂? 1个回答.4人已关注
亚麻籽油最大的特点是它是富含一种omega-3脂肪酸,也就是 α-亚麻酸。亚麻籽油中50%-60%都是 α-亚麻酸。 α-亚麻酸有非常独特的优点,因为它在人体内可以部分转化为 DHA, 它有重要的生理功能,与胎儿的神经发育(大脑)和视力(视神经)形成有着密切...
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QunTin ,食品添加剂销售经理 2018-12-27回答
亚麻籽油最大的特点是它是富含一种omega-3脂肪酸,也就是 α-亚麻酸。亚麻籽油中50%-60%都是 α-亚麻酸。 α-亚麻酸有非常独特的优点,因为它在人体内可以部分转化为 DHA, 它有重要的生理功能,与胎儿的神经发育(大脑)和视力(视神经)形成有着密切联系。 研究表明,孕期和哺乳期摄入充足的 DHA 对宝宝的神经、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用 。
带壳熟制坚果与籽类可以添加聚偏磷酸钾吗? 1个回答.0人已关注
带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是2.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(仅限油炸坚果与籽类)
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邦吉油脂/磷脂 ,食品业务客服专员 2023-11-11回答
带壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是2.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计(仅限油炸坚果与籽类)
脱壳熟制坚果与籽类可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是不可以添加漂白剂。
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请内心温暖 ,食品检测销售人员 2024-12-07回答
脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是不可以添加漂白剂。
卤鹅加什么突出肉香 8个回答.4人已关注
增香的东西
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我是多余的。 ,食品化验员 2019-03-29回答
增香的东西
新鲜坚果与籽类可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
新鲜坚果与籽类是不可以添加漂白剂。
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绝味鸭脖 ,休闲食品业务经理 2024-04-26回答
新鲜坚果与籽类是不可以添加漂白剂。
坚果与籽类罐头可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何? 1个回答.0人已关注
坚果与籽类罐头是不可以添加被膜剂。
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圈小贩 ,食品分析检测员 2024-03-14回答
坚果与籽类罐头是不可以添加被膜剂。
求食用调香术 2个回答.4人已关注
具体产品不一样
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九尾少女 ,研发员 2019-05-23回答
具体产品不一样
亚麻粉胶和亚麻籽胶是一样的吗 1个回答.4人已关注
应该不是一样的产品!亚麻籽胶性能较好,不知道你用的是哪家的!
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薄櫻鬼 ,食品化验员 2019-04-17回答
应该不是一样的产品!亚麻籽胶性能较好,不知道你用的是哪家的!
肉香!!!!! 5个回答.4人已关注
差香辛料,
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[蓝色心] ,食品工程师 2019-04-09回答
差香辛料,
姜黄在香辛料中的作用 1个回答.1人已关注
增香,添味
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轻舞飞扬 ,保健食品OEM加工经理 2020-03-10回答
增香,添味
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
2k问题
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21关注者
粉碎技术是利用机械力或流体动力将固体物料破粹成符合要求的小块、颗粒或粉末的单元操作。粉碎对食品的物理性质改变不大,仅改变...
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11关注者
提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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11关注者
杀菌技术是指将食品经过热或非热处理,以达到杀菌,灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。
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