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水产制品
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水产制品是以海洋和淡水渔业生产的动植物为原料加工而成的制品。
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虾米需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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冻鱼需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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其他预制水产品(如鱼肉饺皮)可以添加磷酸二氢钙吗?
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其他预制水产品(如鱼肉饺皮)可以添加山梨酸及其钾盐吗?
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冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)可以添加聚偏磷酸钾吗?
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熟干水产品可以添加瓜尔胶吗?
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经烹调或油炸的水产品可以添加改性大豆磷脂吗?
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)吗?
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加的凝固剂有哪些?分别限量如何?
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加磷酸氢二钾吗?
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加聚丙烯酸钠吗?
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
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鱼肉灌肠类可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
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经烹调或油炸的水产品可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
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鮸状黄姑鱼需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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发酵水产品可以添加的增稠剂有哪些?分别限量如何?
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鲜水产可以添加的水分保持剂有哪些?分别限量如何?
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鱼肉灌肠类可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
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其他水产品及其制品可以添加的增味剂有哪些?分别限量如何?
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虾味片可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
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风干、烘干、压干等水产品可以添加三聚磷酸钠吗?
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鲜水产可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
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中国对虾需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
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其他预制水产品(如鱼肉饺皮)可以添加N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)吗?
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虾味片可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
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栉孔扇贝需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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熟干水产品可以添加竹叶抗氧化物吗?
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其他水产品及其制品可以添加柑橘黄吗?
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加甘油(丙三醇)吗?
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