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水产制品
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水产制品是以海洋和淡水渔业生产的动植物为原料加工而成的制品。
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风干、烘干、压干等水产品可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
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蛋白质量分数对鱼皮明胶膜性质有什么影响?
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鱼油及提取物的功效和作用是什么?
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I型卡拉胶可以应用于在鱼冻、果冻中吗?
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其他水产品及其制品可以添加柠檬酸钠吗?
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水产制品在生产环节相关的国家法规有哪些?
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磷虾油可以用在普通食品里面吗?
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鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)可以添加的增味剂有哪些?分别限量如何?
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虾味片可以添加的着色剂有哪些?分别限量如何?
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料理机也能做鱼汤?
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鱼明胶的起泡性如何?
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水产制品在流通环节相关的国家法规有哪些?
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毛蟹茶的产地是哪里?
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鱼明胶的成膜性如何?
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其他预制水产品(如鱼肉饺皮)可以添加的抗结剂有哪些?分别限量如何?
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加赤藓糖醇吗?
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水产在体系环节相关的国家法规有哪些?
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水产在经营环节相关的国家法规有哪些?
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毛蟹茶名字的由来?
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毛蟹茶茶品质特点有哪些?
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水产在检测检验环节相关的国家法规有哪些?
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鱼胶的特性、优点与应用是什么?
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水产品罐头可以添加的增味剂有哪些?分别限量如何?
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毛蟹茶的功效是什么?
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熟干水产品可以添加的乳化剂有哪些?分别限量如何?
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鱼肉灌肠类可以添加木糖醇吗?
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毛蟹茶是什么茶?
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加瓜尔胶吗?
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鱼需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
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