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卤制品用什么增鲜保鲜
芳缘,食品检测组长
2019-05-15回答
简单说就是你需要加入增味剂、护色剂、防腐剂!许多添加剂厂家都有类似的复合配方,固然会很好吃但良心在何处啊自己定夺!
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送权威机构检测防腐剂检测结果为什么总是偏低?
溫度の微笑,食品开发员
2018-10-19回答
甜面酱,跟载体食品难以分离?应该不会吧
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白兰地可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
倾城月光﹋淡如水,宠物食品商务
2024-01-10回答
白兰地根据GB/T 11856-2008 白兰地中说明是不可以添加防腐剂。
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在食品包装袋配料上,加入的防腐剂是必须填写的吗?
拼了命的开心,食品化验员
2018-08-28回答
虾肉制品中怎么使用山梨酸钾的情况,你可以查书,国家对各种防腐剂的使用范围和添加量都有严格的规定的。
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用防腐剂处理的产品为原料再生产出的其他产品,是否能称 ...
千寻,食品研发工程师
2019-04-18回答
他可以说不添加防腐剂,不能说不含防腐剂
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“乳酸双芽菌""能用在蜜饯中做防腐剂吗?
万古长青,食品研发专员
2018-07-24回答
不要盲目使用, 查GB/T2760后再说。GB/T2760中没有标明的就不能用。如果不属于食品添加剂的就另当别论了。
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发酵型果蔬饮料可以用防腐剂代替杀菌工序吗
三分情话,食品厂厂长
2018-09-18回答
没见过发酵型的果蔬饮料,但据之前所接触过的饮料,没有杀菌工序,绝对不行,除非你们自己的工厂对防腐这块很牛B
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天然防腐剂 大蒜的使用方法
94号少年,食品研发工程师
2019-11-01回答
谁归类大蒜为食品添加剂了?
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豆腐类可以添加的防腐剂有哪些?分别限量如何?
菠萝蜜,工厂业务主管/食品销售
2024-07-26回答
豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有: ,ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.30 (g/kg),丙酸及其钠盐、钙盐最大使用限量是2.5 (g/kg),
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这么多种类的防腐剂,肉馅中一般用哪一种呢?
难,进口食品网络销售员
2018-08-03回答
我查了一下资料如下1、苯甲酸、苯甲酸钠:用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味(汁)饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁。2、山梨酸、山梨酸钾:除与上述苯甲酸的使用范围相同外,山梨酸还主要用于鱼、肉、蛋、禽类食品和果蔬类产品保鲜。此...
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