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本品为沙棘的叶,富含黄酮、三萜、甾醇及多种维生素。2013/5/14被批准作为普通食品管理。沙棘叶在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 通便,其中在高原圣果牌怡康茶,中就有使用过该原料. 说明:以上对于...
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本品为沙棘的叶,富含黄酮、三萜、甾醇及多种维生素。2013/5/14被批准作为普通食品管理。沙棘叶在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
通便,其中在高原圣果牌怡康茶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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毛蟹茶是因为其身披白毫丰富且叶边锐利,样子像毛蟹,因此而得名。 毛蟹茶的味道 干茶:毛蟹茶外形紧密、砂绿色,颗粒手感好、均匀。 香气:清高。 汤色:红浓通透明亮。 滋味:顺滑醇厚。 叶底:柔软、肥嫩、有弹性。 毛蟹茶的品质特点 成品外形紧密、砂绿色,颗粒手感好...
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毛蟹茶是因为其身披白毫丰富且叶边锐利,样子像毛蟹,因此而得名。
毛蟹茶的味道
干茶:毛蟹茶外形紧密、砂绿色,颗粒手感好、均匀。
香气:清高。
汤色:红浓通透明亮。
滋味:顺滑醇厚。
叶底:柔软、肥嫩、有弹性。
毛蟹茶的品质特点
成品外形紧密、砂绿色,颗粒手感好、均匀,落入盘中分量感明显,体现铁观音“沉重如铁”的美誉;茶汤微青入口顺滑,口感醇厚有观音香。绝不掺杂品种茶。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展、分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花多,基本不结实。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,成园较快。
适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,适制乌龙茶,为色种高级茶;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质俱佳。茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。味清纯略厚,香清高,略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。
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具体的奶糖糖果检测标准可以查看:
<<SB/T 10022-2017 糖果 奶糖糖果>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法>>,<<GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验>>,<<SN/T 0676-1997 进出口糖检验规程>>,
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非常喜欢旅游的人箱子里一定会有一个备用的医药包,根据自己的身体情况准备一个小药盒以及护理包。 因为如果身体感觉不适,不仅会毁了整个旅程,更会影响到一起出门的旅伴状态。对我来说,药是作为有严重或者特殊情况下的急救,而一直保持健康的饮食和生活态度才是最长远的方式...
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非常喜欢旅游的人箱子里一定会有一个备用的医药包,根据自己的身体情况准备一个小药盒以及护理包。
因为如果身体感觉不适,不仅会毁了整个旅程,更会影响到一起出门的旅伴状态。对我来说,药是作为有严重或者特殊情况下的急救,而一直保持健康的饮食和生活态度才是最长远的方式,有一个健康的身体是万事的前提。
出门在外不等于就要胡吃海喝,这样很有可能导致身体的不适应,在力所能及的情况下尝试美食,同时也保持自己的健康饮食理念,才是最正确的方式。
并不是在外很难健康饮食,而是要选择“聪明”的去吃,去选择。
不管是在一个被给予很多天然美食的国家比如新西兰,或者会因米其林慕名而去的巴黎纽约,还是在黑暗料理著称的国家比如冰岛,都是有一些简单的方式保持健康饮食,让身体轻松享受旅程。
这篇文章是基于我经常在外旅游的经验写的一篇总结,之前在微博上分享过在洛杉矶纽约旅行期间的一些餐厅,但因为美国本身就是很容易买Superfood或者找到各种素食餐厅的地方,借鉴性不大,所以这次以冰岛的经验为主,来分享如果来到一个看起来可能吃的会不太方便的地方该如何调整日常饮食。
关于冰岛,我来前了解到大多数关于这里的饮食都是以鱼为主,红点鲑,黑鳟鱼等,羊肉为辅,食物天然纯正,但了解我日常饮食习惯的都知道,我平常不太吃肉,偏向素食主义,除了去外面餐厅偶尔品尝美食,毕竟我也是真的有对美食有所追求。
|关于食材|
不管所到国家的超市能否买到我想要的食材,早餐上,我都偏向以自己带为主。
这次有两周多的行程,自带的食材都是两人份的,稍多一点,但完全不占地方也很轻。带了一整包的燕麦、分装的适量巴西莓粉、小麦草粉、生可可粉、一袋自己混合的坚果及种子、一小袋奇雅籽、一包全麦意面、三包袋装味增、一小袋自制Granola、一小袋藜麦麦片。
这是冰岛主要的四家超市,在南部的时候我通常去Kronan,在北部通常去Bonus和Hagkaup。
Bonus是冰岛最大最多的连锁超市,价格最实惠。Kronan是货品最全,尤其各类健康食品,水果蔬菜最为新鲜,而且价格也算是实惠的,性价比最高。Hagkaup售卖的不仅有食物,还有各类家电以及化妆品,是个综合型超市,食品价格相对较高。10-11是24小时营业的便利店,在机场和雷克雅未克比较多见,食物种类少,价格高。
我个人最喜欢去Kronan,冰岛蔬果以进口为主,价格是比较高,但这并不代表水果蔬菜质量好。每一次去Bonus都会看到一堆烂了发霉的草莓蓝莓等,还有发芽的土豆,发红的蔬菜。但Kronan的质量就好非常多,除了土豆还是发芽发红的,其他蔬菜水果以及香料都很新鲜。Hagkaup的情况跟Bonus差不多,且价格更高。
这里的蔬菜种类还是很丰富的,不过大多数没有英文,找香料类的话只有靠自己认。超市里除了进口商品会有英文,普遍都只有冰岛文,所以在我之后比如买的玉米罐头以及鹰嘴豆罐头我都看不懂成分表,我就是挑成分表那一栏最简单的,越少越好。不过我发现其实冰岛文和英文还是有点相似的,可以猜得出一些。
植物奶很好买,除了10-11便利店之外的大小超市基本都可以买到,Kronan的种类最多。
图片都是在Kronan超市里拍的,因为我最喜欢这个超市而且去的次数最多。可以看到其实Superfood类也有挺多的,而且在我忘记拍照的一边还有有机燕麦、各种藜麦、糙米、印度小扁豆等等,还有小包装的,非常适合旅游在外食用。
基本上我后面写的在家自己准备早餐和晚餐时候用到的材料都是来自这家超市,有在另外超市买的会特别标注。
|关于早餐|
早餐一直被我视为三餐中最最重要的一餐,虽然每餐都很重要,但是早上刚起来,我一定要吃一餐让身体舒服的,让自己开心的,感觉才能开始美好的一天,在外旅游也不例外。
特别是,很多人旅游在外会有便秘的问题,可能是到了新的环境,水土不服,到了这个时候早餐就显得更为重要了,像选择燕麦作为早餐主食,促进肠胃蠕动,也能在旅途中起到帮助皮肤稳定的作用,带的超级食物粉末也是,益处良多,具体可以看Superfood|Super bowl
我住宿上一般选择Airbnb的房子,不仅可以选到好看特别的房子,更因为房子普遍带厨房。不过不要觉得没有厨房就不能有一个好的早餐了哦,这次分了两个部分写。
住到的第一家只有迷你Bar,另外住了两次酒店,早餐的分享很适合住酒店,或者没有厨房的民宿。
Part I
住到第一家民宿的六天时间里,是没有厨房的,但是有一些餐具,有冰箱。
基本上早餐方式都是酸奶加各类坚果种子,再撒一些Superfood powder。酸奶是在超市买的冰岛牌子Skyr,任何冰岛超市都有售卖,我基本都买原味,其他味道试过椰子的还不错,别的都非常甜,质地浓稠。
但我更喜欢植物奶和Chia seed再加一些粉末的组合,泡发的奇雅子放置一会儿有布丁的口感,软糯。沙拉也是超市买的,在基础上再自己搭配一些坚果和水果。
住了两次酒店,建议大家如果住酒店选择包早餐的或者购买一份。除非酒店特别差,一般酒店都会有自助早餐,不管早餐是否丰富,至少会有蔬菜和水果选,可以自组一份简单的沙拉。
图里是我在蓝湖的酒店搭配的一份,原味酸奶加坚果椰子片等,当然之前先吃了一份蔬菜水果沙拉还有一杯豆浆。
Part II
带有厨房的干净的民宿一定是个优选,早餐的种类也可以丰富起来。
最常吃的还是我最爱的一碗丰富的燕麦粥,温暖果腹,具体可以参考健康美食|燕麦粥。
这次很幸运的住到一个非常漂亮的房子,视野开阔,更让我更惊喜的是厨房设备一应齐全,不仅有烤箱微波炉还有料理机。
做了两份燕麦Pancake,用料理机打的燕麦粉,切了很小粒的苹果块加入到搅拌碗中,这样苹果会存在于煎饼中,有点夹心的口感,另外还有豆浆加一勺奇雅子,水果坚果蔬菜沙拉。
早上快手准备的一份简单沙拉,鹰嘴豆是超市买的罐头。
我个人的话,早餐不仅是要吃,要吃的好,还会尽可能的多样化,像在家里一样。趁这个机会刚好都拍一下,给大家提供一些Idea。
这个Grain Cakes是在Kronan买的,当时看到了觉得成分也还不错,一小袋两个人吃两天刚刚好。成分主要是米、玉米、荞麦、藜麦、芝麻等。我分别搭配了菠菜、黄瓜、牛油果泥、Cottage cheese、紫菜、鸡蛋做了三种。
这是最后一天在雷克雅未克的早餐,准备了能量杯。
燕麦提前一天晚上煮熟,沥干水分,放入密封的罐头或者盒子,加入两三勺左右的奇雅子,倒适量的豆浆,摇匀放置冰箱过夜。
第二天取出,将混合物放入杯中,第二层的Smoothie并不是自己打的,是从超市的婴儿食品区买的两款,第三层切了香蕉片,还有蓝莓、藜麦麦片、坚果等。
我们只在外面吃过一次早餐(除了酒店的),因为除了雷克雅未克餐厅比较多,其他地区去吃早餐都不是特别方便。雷克雅未克很棒的咖啡馆非常多,周末提供Brunch,平日里基本也供应早餐。
在去之前收集了一些关于雷克雅未克咖啡馆的资料,选择了The Laundromat Cafe,这家连续几年被评为“冰岛最佳家庭餐厅”。地下一层设有自助投币式洗衣机房和一个小型游乐园,咖啡馆内挂有各地洗衣房的照片,颇有特色。
我们点了一份Pancake、Greek style yogurt、Veggie basic选择了Rye bread和两杯Smoothie。
值得一提是这个Rye bread,真的非常非常好吃,特别是搭配鸡蛋和西红柿,黄油我都没有吃的,个人日常饮食习惯避免这些食物。
冰岛超市里也基本不售卖冷榨果汁,咖啡馆里也很少有新鲜的Smoothie。不过这个咖啡馆里有哦,我们点了一杯牛油果香蕉和蓝莓的,并且可以选择Soy milk哦。我们还去了冰,不加枫糖浆,因为看到成分里有枫糖浆,所以问了一下能不能不加。
其实大家在外面饮食也是,都可以多问一句,比如能不加冰就不要冰,能去掉甜味料就选择不要,态度温和一点,问一下一般都是可以的。
|关于午餐和晚餐|
旅游期间,中午一般为了配合行程,一定是在外就餐。晚餐的话,也是分了两个部分来写,在外就餐的话该怎样选择餐厅以及如何在最大程度享受美食的情况下不让身体感到负担。如果是有厨房的条件,在外面玩了一天,回家也累了,自己准备晚餐的话一定要简单快手的Recipes,不费力是第一宗旨,然后清淡舒服温暖。
Part I
冰岛除了雷克雅未克和阿库雷里(北部首都),餐厅都不多。
大多数城市我们都会使用Yelp来寻找餐厅,但是这在冰岛并不适用,Yelp在冰岛的推荐餐厅一家都没有,所以推荐大家TripAdvisor这个app。还有就是多看Google map,上面餐厅是有标注的,可以看看别人的评论如果有图片就更好。
这家温室餐厅Fridheimar Farm就是从这个app里找到的,给了我们一个惊喜。地段是位于黄金圈附近,所以如果去看瀑布和间歇泉等景点,回来路上就可以去这家餐厅享用美食。
Tortillas上的青酱我个人很喜欢,因为我不喜欢罗勒味太重,青酱里没有坚果,加入了橄榄。
整个餐厅就是个很大的温室,常年供应番茄和罗勒,餐桌旁就有新鲜罗勒,剪一些加入到番茄浓汤里滋味甚好。
另外我们还点了两个甜品,Tomato ice cream和Green tomato and apple pie,就是听起来比较特别吧,吃起来就是香草冰激淋淋了西红柿Smoothie,另外一个就是燕麦、西红柿、枫糖浆等搅拌烤制的。
门口有卖他们自制的青酱和红酱。
Fridheimar Farm
Frieheimar
Reykholt
Iceland
冰岛的旅游景点都比较分散,所以我们有的时候路过Subway,就会进去解决我们的午餐。赛百味在冰岛的连锁不少,里面不止有汉堡,可以自己搭配一份沙拉,还是蛮大份的,觉得不够的话就配一个卷,吃的至少是很舒服的。
这是10-11超市里卖的沙拉,也有自助沙拉,另外Hagkaup也有自助沙拉哦。
基本大一点的城市里的咖啡馆也会有沙拉可选,要选油醋汁的哦。
蓝湖的Lava restaurant也是值得推荐的,还算清淡,因为我们在冰岛大多数尝试下来的餐厅都咸到不行,建议大家不要沾酱料。海鲜本身就非常可口鲜嫩,单吃就好吃,具体可以参考Iceland|Blue lagoon。
这家Strikid是在阿库雷里,也是在Tripadvisor上看到的。
店内装修风格简约干净,但是菜品虽然评分很高,但对于我们来说一般吧。
点了一个鸡胸肉和牛肉,西瓜算是中和了一点酱料的味道,牛肉还挺好吃,也较嫩。
冰岛虽然海鲜多,但是也尽量不要天天吃海鲜,有选择的时候比如鸡胸肉也是可以尝试一下的。我个人的话,在外皮肤很敏感,而且冰岛的风非常非常大,时常被吹的很干,所以不要每一餐都点海鲜吃个人建议。
Sjávargrillie这家餐厅位于雷克雅未克,除了温室餐厅之外的最推荐这家。
典型的冰岛装修风格,门外看起来不起眼,当时是看了Google的点评,决定去试一试,其实雷克雅未克好餐厅很多,但我比较挑,因为很多菜单上会有鲸肉、马肉甚至是鹦肉,我个人是不吃这些的。
我点了一个龙虾套餐。两道菜和一个甜品,份量上来说是足足够了,前菜的分量简直相当于主餐。酥炸龙虾卷最为好吃,里面的酱料刚刚好,没有抢过龙虾的味道,而表皮吃完之后不会留下油腻感。
另外一个是搭配了比目鱼,铺在下面一层的Organic barley大大加分,个人觉得烹饪的甚至比龙虾好吃。
这个套餐都没有过分调味,注重食物本身的鲜味,虽算不上清淡,但是吃的很舒服。
最好吃的还是这道菜,特意拍了动图。
没有过分的调味,发挥食物本身美味总是我在外饮食评价的第一标准。当天的鱼是Ling fish,刚刚好的鸡蛋、土豆泥、鲜嫩的鱼肉,完美搭配。
Part II
因为后面几家住的都带有厨房,而且设施也比较齐全,所以我们基本都在家自己烧。
我知道很多人会觉得在外面游玩了一天已经很累了,觉得在家再开火烧饭很辛苦,但因为我很享受这个过程,所以即使再累,比起在外面吃一餐不和胃口,重口味的菜肴,我宁可稍花点时间自制。
而且吃得清淡,自己搭配,保证每日营养元素的摄入,精神也会更好呀。
这次旅行分享的食谱都是非常简单快手的,基本无技术含量,这是第一准则呀,毕竟没什么多余精力去准备大餐。
番茄意面
|准备材料|
两把 全麦意面
三个 番茄
一大把 菠菜
半个 洋葱
适量 黑胡椒
|制作方式|
将全麦意面按照包装上的指示,入水煮熟。洋葱切条。
烧一壶开水,将番茄在顶部划两个十字,放入两个整番茄,水滚后取出番茄去皮,切块。另一个番茄直接带皮切成小块。
热锅,倒一点橄榄油,将切好的洋葱放入锅中,微微翻炒后加入去皮的番茄块。
待酱汁浓稠一点后,取出煮好的意面,沥干水分加入到锅中,再放入番茄块和菠菜翻拌后取出装盘。
春意盎然北非小米
|准备食材|
一包 北非小米
适量 红豆
10个左右 小番茄
一颗 西兰花
一个 牛油果
|制作方式|
准备一壶刚烧开的水,这包分量的北非小米只要加入150ml的开水,浸泡3-5分钟即可。
煮熟西兰花,将小番茄切半,牛油果切条。
取一个搅拌晚将北非小米和所有食材混合搅拌,装盘即可享用。
Tips:
北非小米并不是小米哦,英文是Cous Cous,是高纤维低脂的碳水化合物哦。因为在Kronan超市看到了有这款快速方便的小袋装就买了一袋,本身就已经有浓郁的口味,所以没有用任何盐及黑胡椒调味。
这个Recipe绝对不是北非小米的最佳烹饪方式,其实北非小米很能吸收料理酱汁的味道,下次分享,但是再次强调旅行在外我们更注重方便,而这个方子都不需要开火。
味增蔬菜黑豆面
|准备食材|
一把 黑豆面
半包 混合蔬菜
一小袋 味增
|制作方式|
将黑豆面按照包装上的指示煮熟,快煮熟时加入半袋混合蔬菜。
取两个碗,分别加入半包味增,用偏凉的温水冲泡搅拌。
蔬菜稍变软后,关火,将汤水倒掉,蔬菜黑豆面取出分别放入到盛有味增汤的碗中,就可以享用啦。
黑豆面是我在超市看到买的,其实这么一包两个人吃的话,两天就吃完了,即使吃不完也可以带回来呀。
黑豆面是高纤维、低碳水、高蛋白、无麸质的健康食品哦,口感当然没有意面那么好,但是可以接受。
这就是我一般会买的混合蔬菜,直接拿来制作沙拉也是可以的。
这是自己带的味增,小包装,两个人一包刚刚好。
味增的文章写了一周都还没有写完,之后写完的文章里会分享日常吃的三款,这款一般但是便于携带是最大优点。
红薯盅和蔬菜炒蛋
|准备食材|
两个 鸡蛋
一包 混合蔬菜
两个 红薯
1个番茄
半个 牛油果
半个 洋葱
少量 玉米粒
鹰嘴豆
|制作方式|
预热烤箱至180度,红薯洗净切半。
将红薯用锡箔纸包好放入烤箱180度30分钟。
将番茄、牛油果、1/4洋葱切丁,和玉米粒、鹰嘴豆混合均匀,放置备用。
在红薯烘培期间,可以准备蔬菜炒蛋,将两个鸡蛋打散。
热锅,倒入一点椰子油,倒入混合蔬菜包翻炒变软之后打入鸡蛋液,不断翻动,鸡蛋块差不多熟了就可以出锅了。
取出红薯,挖出中间一些红薯肉,倒入第三步准备好的食材,重入烤箱10分钟左右。
非常推荐大家旅行时候带一点椰子油,我常年都是用椰子油擦身体的,虽然没有说有美白的功效,但我的的确确腿白了两个色号,但这个是用了整整两瓶之后的效果。
旅行带的好处很多,可以用处烹饪,身体乳护手霜。
因为没有小罐子了,所以我拿了大罐子出来,其实大家可以自己分装到小罐子就也不重不占位子。
|关于零食|
我也是会吃零食的呀,在冰岛这种地方旅游有很多时间都是花在车上的,我跟朋友选择的是自驾,我们常常会停下来在加油站休息一下的时候补充个能量吃点零食,不过要聪明的去选择零食吃哦。
首先就是水果,坐在副驾驶的我,在十点左右的时候一般会啃个苹果。
另外我们会吃的零食如图。
这是我们出门前自己准备好的,就是Skyr的原味酸奶,底下放了坚果碎,上面放了藜麦麦片和亚麻籽、奇雅子、大麻籽。
因为那天要开车去北部,路程比较久,吃了中饭出发的,然后下午在加油站停下休息补充了个能量。
|总结|
如果你看完了整篇文章,可能会觉得要在外饮食清淡还是很麻烦,其实不会,你只需要挑选我说的做就可以了,在饮食方面我比较爱折腾而且为了给大家提供更多的Idea,所以写的比较多。想要保持吃得健康,总是有办法的。
基本可以看出我每天都要吃很多蔬菜,不管是在三餐里哪餐补充,另外还会冲泡带去的小麦草粉。蛋白质类对我来说也很重要,所以我会买豆子的罐头,比如鹰嘴豆,红豆。
超级食物如果有条件带的话带一些也是很好的。
差不多算好量的话,带分装基本都可以吃完,行李上也不用担心带回家。
最后,在超市买的食物真的不用选跟我一模一样的,主要提供一个思路。零食的话,主要是学会看成分表,毕竟现在在外旅游很多地方都可以买到写着英文的东西。
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经常会和朋友们聊起,你喜欢什么季节 那一定是冬天 我一直觉得冬天是浪漫的,因为寒冷,所以更容易感觉到那种温暖到心窝的美好,当他握住你的手,递给你一杯亲自煮的咖啡,这是只有在冬天才能感觉到的美好… 单身狗怎么办,那就好好享受单身的寂寞,寂寞和咖啡也是绝配哦 上...
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经常会和朋友们聊起,你喜欢什么季节
那一定是冬天
我一直觉得冬天是浪漫的,因为寒冷,所以更容易感觉到那种温暖到心窝的美好,当他握住你的手,递给你一杯亲自煮的咖啡,这是只有在冬天才能感觉到的美好…
单身狗怎么办,那就好好享受单身的寂寞,寂寞和咖啡也是绝配哦
上面都是鸡汤,说了这么多就是因为我刚刚买了一台Coffee Machine,咖啡机什么品牌好?都有哪些值得买,和大家分享一下……
De'Longhi
De'Longhi- 源自意大利
始创于1902年
从一间手工作坊开始了成长之路
独特的卡布奇诺系统是它的专利
喜欢意式咖啡的咖友们不妨入手一台,定然会有惊喜
MagnificaSecam 系列
全不锈钢的机身,方便 清理;
紧凑机身,缩小放置空间;
全自动研磨,集磨粉、压粉、冲泡为一体,一分钟搞定;
经典的卡布奇诺系统,口感醇正;
初级入门阶段首选配置。
De'Longhi 的全自动与半自动的咖啡机
非常适合初次尝试的咖友们
意式浓缩咖啡更多的符合国人的口感
调配性也极佳
消除疲劳,缓解压力,非此咖莫属。
GAGGIA
1948年于米兰成立
全世界最大的专业用咖啡机制造供应商
因为CREMA萃取技术
GAGGIA制作出来的美咖香脂浓郁,口感独特,独此一家,别无分号呦~
GAGGIA Syncrony logic 系列
给热爱休闲美咖的咖友
浓淡口感全凭自己操控
GAGGIA SUP 系列
经典CREMA萃取技术
更原汁原味的美式口感,冰咖的终极秘诀
极速研磨,加一些朗姆酒,这范儿简直足的不要不要的~
Saeco
1976年创建于意大利
具有抗冲击性、耐热性、耐低温性能优良,又不缺少质感
Saeco Lirlka系列
全球唯一陶瓷刀盘磨豆机
菜鸟级操作系统
ODEA GO系列
外观fashion 功能一点儿不逊于万以上级别
还是价格取胜
Jura
讲Coffee Machine的文化
那就不能不说Jura这个始祖啦
当意式咖啡风靡全球的时候
全球第一台Coffee Machine原产自Switzerland哦
Jura,来自1931年的瑞士品牌
作为全世界第一台全自动咖啡机的制造者
还是蛮厉害的
拥有了一台他家的Coffee Machine
简直就有了一位CoffeeWaiter
什么手残党之类的分分钟傲然起飞~~
JURA ENA3
瑞士出产必为精品
费德勒代言,研磨是一种态度
Jura x7
热水喷头可替换
自动奶沫器 自动开关机
可直接使用咖啡粉 自动提示清洁程序
全才说的就是Jura
你只管约女神or男神就好了
剩下的交给它万事OK!
Nespresso
EN750
胶囊咖啡机,最省心的咖啡制作大师
牛奶咖啡终极口感 玩转咖啡嘉年华
NESPRESSO(奈斯派索)
为雀巢公司的胶囊式咖啡机及相关产品的品牌
定位于家用和办公室用
胶囊式咖啡机最大的特点是不能磨豆、不能使用咖啡粉进行冲泡
只能使用专门的咖啡胶囊
因此也使其体积更轻巧成本更低廉
就来台胶囊咖啡机
什么拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、摩卡
完全难不住咖啡制作大师~~
咖啡机什么品牌好?
家庭常用品牌
EUPA胶囊机 TSK-1136A
Morphyrichards
Philips HD7762
ACA AC-M18A
咖啡机什么品牌好?每一杯咖啡其实只有百分之五十是由咖啡豆和糖调成的,另百分之五十是一种万分复杂叫做感觉的东西……
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食品添加剂对于推动食品工业发展发挥着十分重要的作用。随着社会经济水平的提高,人民生活水平也不断提高,生活节奏显著加快,人们对食品的口感、风味、质量、营养、安全等有了更新、更高的要求。在食品加工制造过程中合理使用食品添加剂,既可以使得加工食品色、香、味、形及组...
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食品添加剂对于推动食品工业发展发挥着十分重要的作用。随着社会经济水平的提高,人民生活水平也不断提高,生活节奏显著加快,人们对食品的口感、风味、质量、营养、安全等有了更新、更高的要求。在食品加工制造过程中合理使用食品添加剂,既可以使得加工食品色、香、味、形及组织结构俱佳,还能保持和增加食品营养成分,防止食品腐败变质,延长食品保存期,便于食品加工和改进食品加工工艺,提高食品生产效率。常见的种类的食品添加剂有:膨松剂、色素、防腐剂、漂白剂,在食品生产加工制作过程中发挥着极大的作用。下面为大家简单介绍这几种添加剂在日常食品生产中的应用。
一、膨松剂
是以粮食粉为主要原料的食品在加工时(加热过程中)因产生气体而使组织成为均匀致密的多孔结构状态,而使食品疏松、松脆的一类食品添加剂。 通常在和面时加入。当烘烤加工时,膨松剂分解产生气体,使面胚松发在内部形成均匀密集的多孔形状,从而使食品酥脆膨松。膨松剂分碱性膨松剂和复合膨松剂。其中:碱性膨松剂包含碳酸氢钠(小苏打)、碳酸氢铵(臭粉)、轻质碳酸钙(碳酸钙)、硫酸铝钾(钾明矾)、硫酸铝铵(铵明矾)、硫酸氢钙、酒石酸氢钾等。复合膨松剂较为常见的是发酵粉(泡打粉),主要是由碱性膨松剂组成。
二、色素
是以食品着色为目的的食品添加剂,主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、冰淇淋、山楂制品、腌制小菜、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。常使用的有:苋菜红、胭脂红、日落黄、柠檬黄、焦糖色素等人工合成色素。像叶绿素铜钠盐等一些天然食用色素,主要是由植物组织中提取,但它们的色素含量及稳定 性一般不如人工合成的色素。按其来源,可分为食用天然色素和食用合成色素。可用于糕点的色素主要是食用天然色素,有姜黄、栀子黄、葡萄皮红、萝卜红、酸枣色、植物炭黑、兰锭果红、、密蒙黄、柑橘黄、甜菜红、α-胡萝卜素。食用合成色素,也称食用合成染料如柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等,因对人体有害,不能用于糕点及肉制品。
三、防腐剂
主要有山梨酸钾、丙酸钙、丙酸钠、脱氧醋酸钠等成分组成。应用领域有:碳酸饮料、糖渍水果、果泥、果酱、蜜饯、酱油、酱菜、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等。传统市场的面包、蛋糕等烘焙食品一般是现做现卖,较少涉及防腐保鲜的问题。由于当今市场需求,要求延长这些产品的保质期,而烘焙食品又是营养极为丰富的食品,很容易因受微生物污染而受到变质影响这时候使用防腐剂能解决烘焙食品在生产中存在的保质问题。但要注意糕点类食品中禁用苯甲酸作为防腐剂,因1980年发现它对机体有致突变作用。其主要还是适用于果酱、酱油、饮料、水产。
四、漂白剂
在食品加工过程中,为了便于食品的着色或防止食品的褐变,要先进行着色过程的相反操作,即使用漂白剂进行脱色。
我国GB2760许可使用的亚硫酸盐类漂白剂有:硫磺、二氧化硫、亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、偏重亚硫酸盐(也称焦亚硫酸盐,包括焦亚硫酸钾和焦亚硫酸钠)、低亚硫酸钠等。?
亚硫酸盐都能产生还原性亚硫酸,亚硫酸被氧化时,能将有色物质还原呈现漂白作用。其对花青苷色素褪色作用明显;类胡萝卜素次之;而叶绿素则几乎不褪色;即以红、紫色褪色效果最好,黄色次之,绿色最差。其漂白作用的有效成分为SO2。?常用的漂白方法有气熏法(SO2)、直接加入法、浸渍法。
食品添加剂对于添加剂行业的人员来说,开发新的绿色食品添加剂,将食品添加剂的缺点降到最低甚至无就是终极目标。在保证食品品质与价值的前提下,可以通过一些新型食品工业技术和方法来弥补不添加食品添加剂的不足。在食品制造业的稳定发展、消费者多元化需求不断增加的有利条件下,食品添加剂行业有望持续高速发展。
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辣椒油树脂可作为着色剂、增味剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪); 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻...
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辣椒油树脂可作为着色剂、增味剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪);
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐));
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.04熟制水产品(可直接食用)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.06膨化食品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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其他焙烤食品是指以上分类(07.01-07.04)未包括的焙烤食品。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖...
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其他焙烤食品是指以上分类(07.01-07.04)未包括的焙烤食品。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,琥珀酸单甘油酯,聚甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,蔗糖脂肪酸酯,可溶性大豆多糖,;
增稠剂:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,双乙酰酒石酸单双甘油酯,决明胶,刺云实胶,可溶性大豆多糖,纤维素,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,聚葡萄糖,;
防腐剂:ε-聚赖氨酸,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,富马酸,富马酸一钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,番茄红素,β-胡萝卜素,胭脂虫红,β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,姜黄,叶绿素铜,胭脂树橙(红木素,降红木素),叶黄素,葡萄皮红,叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐,栀子蓝,;
稳定剂:海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾),纤维素,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,茶黄素,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,聚葡萄糖,硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾),酒石酸氢钾,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),索马甜,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,可溶性大豆多糖,纤维素,;
被膜剂:可溶性大豆多糖,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,纤维素,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,纤维素,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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禽蛋类在监管环节相关的国家法规有: 省市场监管局关于清查鸡蛋市场虚假宣传误导消费行为的通知 (鄂市监电〔2019〕5号),天津市市场监督管理委员会关于迅速开展央视315晚会曝光问题专项排查的通知 (津市场监管市〔2019〕2号),FSIS指令:用于肉类、禽类、...
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禽蛋类在监管环节相关的国家法规有:
省市场监管局关于清查鸡蛋市场虚假宣传误导消费行为的通知 (鄂市监电〔2019〕5号),天津市市场监督管理委员会关于迅速开展央视315晚会曝光问题专项排查的通知 (津市场监管市〔2019〕2号),FSIS指令:用于肉类、禽类、蛋类生产的安全适宜的配料,重庆市农业委员会办公室转发农业部办公厅关于切实加强蛋禽养殖质量安全管理工作的通知(渝农办发〔2017〕115号)等
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不可以。
依据条款—《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版) 五十四、关于质量(品质)等级的标示
如果食品的国家标准、行业标准中已明确规定质量(品质)等级的,应按标准要求标示质量(品质)等 级。产品分类、产品类别等不属于质量等级。
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具体的伊代欣糖(浆)检测标准可以查看:
<<QB/T 4916-2016 伊代欣糖(浆)>>,<<Q/SYZJ 0003 S-2019 风味(调味)糖浆>>,<<Q/JMTJ 0006 S-2019 水果风味糖浆>>,
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获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的农产品,但鲜活畜、禽、水产品除外。 依据:农产品质量安全法第7条,农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人,用于销售的下列农产品必须包装: (一)获得无公害农产品、绿色食品、有机...
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获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的农产品,但鲜活畜、禽、水产品除外。
依据:农产品质量安全法第7条,农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人,用于销售的下列农产品必须包装:
(一)获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等认证的农产品,但鲜活畜、禽、水产品除外。
(二)省级以上人民政府农业行政主管部门规定的其他需要包装销售的农产品。
符合规定包装的农产品拆包后直接向消费者销售的,可以不再另行包装。
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硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾)在食品中主要作为稳定剂、膨松剂。
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具体的膨化食品检测标准可以查看:
<<GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品>>,<<T/AHFIA 014-2018 皖南锅巴>>,<<T/CABCI 03-2018 全谷物膨化食品>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 3140-2012 出口膨化食品检验规程>>,
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煮熟的或油炸的水果是可以添加甜菜红,可适量使用。
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复配食品添加剂是为了改善食品品质、 便于食品加工, 将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、 复配甜味剂、 复配酸味剂、 复配膨松剂、 复配凝固剂、 复配护色剂及复配消泡剂等。 复...
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复配食品添加剂是为了改善食品品质、 便于食品加工, 将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、 复配甜味剂、 复配酸味剂、 复配膨松剂、 复配凝固剂、 复配护色剂及复配消泡剂等。
复配添加剂的应用,解决了单一食品添加剂通常达不到食品生产要求的问题, 具体的优势主要表现在:
(1)使各种单一食品添加剂的作用得以互补,从而使复配产品更经济、 更有效。
(2)使各种食品添加剂的效力得以协同增效,从而降低其用量和成本, 也减少了它的副作用, 使产品的安全性得以提高。
(3)使食品添加剂的风味得以互相掩蔽、 优化和加强, 改善食品的味感。
(4)使食品添加剂的性能得以改善, 从而可以满足食品各方面加工工艺性能, 使之能在更广泛的范围内使用。
使用复配食品添加剂是保证食品安全,化解生产风险,减少生产投资,节约生产成本, 加快实现我国食品工业现代化的一条捷径。正因为复配食品添加剂有以上优势,所以日益为人们认识和重视,越来越多的食品企业越来越广泛地使用复配食品添加剂,包括许多现代化大中型企业。然而, 一些企业或个人却利用复配食品添加剂牟取暴利,非法盈利,给食品安全带来诸多隐患。其只要原因表现在以下几个方面。
1、工艺简单, 疏忽效果及质量
复配食品添加剂是将单一食品添加剂和食品辅料经物理方法混匀而成,在生产过程中不发生化学反应, 不产生新的化合物。由于工艺简单, 很多小企业都可以组织生产,从而忽视了一些注意事项, 如首先要针对食品的要求,依据添加剂作用原理和应用试验结果而设计,其次复配添加剂应能协同起到增效作用,最后食品添加剂不仅包括品质改良剂、 氧化剂、 乳化剂等,随着添加剂的开发和应用,天然的营养强化剂越来越多地展现在人们面前, 在配方设计中应注意到营养平衡,而不能一味的强化而忽视平衡。
2、标签混乱,影响下游产品
《复配食品添加剂通则》 中要求复配食品添加剂的标签应载明:
(1)产品名称、 商品名、 规格、 净含量、 生产日期;
(2)各单一食品添加剂的通用名称、 辅料的名称, 进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量;
(3)生产者的名称、 地址、 联系方式;
(4)保质期;
(5)产品标准代号;
(6)贮存条件;
(7)生产许可证编号;
(8)使用范围、 用量、 使用方法;
(9)标签上载明 “食品添加剂” 字样,进入市场销售和餐饮环节使用复配食品添加剂应标明 “零售” 字样;
(10) 法律、 法规要求应标注的其他内容。
标签要求载明的十项内容中,对下游产品影响最大的是第二项和第八项,因为现阶段复配食品添加剂的命名比较混乱, 从名字上无法分辨复配食品添加剂所包含的单一添加剂,如果无法获知复配添加剂中的单一品种,并且不标明使用范围、 用量和使用方法,下游企业就无法按照 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求不超范围、 超限量使用食品添加剂。
3、成分复杂,检测无法识别
复配添加剂是由两种或两种以上单一添加剂和食品原料混合而成的, 成分复杂。根据现有检测技术能力对复配食品添加剂产品本身的检验有许多困难。对复配食品添加剂的管理不能像对单体食品添加剂那样根据产品质量安全标准规定的指标检测判断。GB26687-2014 《复配食品添加剂通则》 的主要作用只是指导和规范复配食品添加剂生产,对在技术层面的检测尚无能为力。至今还没有哪个国家或组织能制定出针对成分千差万别的复配食品添加剂的检测体系,无法对混入的有害物质逐一进行分析。
4、充当载体,非法谋取利益
保障复配食品添加剂安全主要依靠企业的诚信与自律,也为不法者留下了可乘之机。复配食品添加剂生产的技术核心在 “配方”。少数复配食品添加剂生产者为了突出自身产品的优势和特色,谋取暴利,不讲诚信。在复配添加剂中使用非法添加物, 甚至使用已明确对人体有毒害的禁用物质。使非法添加物披上合法的复配食品添加剂外衣, 以欺骗食品加工业者, 最终危害消费者健康。
任何事物的发展都具有其双面性,我们不能因噎废食,要切实采取有效的措施,发挥复配食品添加剂的优势,加快食品工业现代化,促进食品生产企业技术革新和新产品开发,满足食品各方面加工工艺性能的需要,从而产生更明显的经济效益和社会效益。
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卡拉胶与海藻酸钠 将kappa型卡拉胶与海藻酸钠以0.001wt.%~15.0wt.%与0.005wt.%~15.0wt.%的比例,并加入10.0wt.%~50.0wt.%的水,于室温下搅拌混合。然后在室温至80℉的温度范围内加入支链淀粉20.0wt.%~3...
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卡拉胶与海藻酸钠
将kappa型卡拉胶与海藻酸钠以0.001wt.%~15.0wt.%与0.005wt.%~15.0wt.%的比例,并加入10.0wt.%~50.0wt.%的水,于室温下搅拌混合。然后在室温至80℉的温度范围内加入支链淀粉20.0wt.%~30.0wt.%(干基)。此支链淀粉溶液含0.03Vwt.%~0.1wt.%乙酸钾和0.0001wt.%~0.001wt.%十二烷基硫酸钠。将上述溶液全部混合后,加热至70℉,使所有组分充分溶解,真空脱泡,放置备用。用蘸胶法成形硬胶囊,将蘸有胶液的蘸胶柱移入去湿柜,吹入提高了温度的空气使蘸胶柱上的胶液失去水分而仅保留稳定的结合水分,即得对环境温度或湿度不敏感的,不发脆的和无添加剂迁徙的硬胶囊。
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山梨酸及其钾盐可作为防腐剂、稳定剂、抗氧化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01...
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山梨酸及其钾盐可作为防腐剂、稳定剂、抗氧化剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂);02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);
03冷冻饮品,其可分为03.03风味冰、冰棍类;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果)含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.01新鲜蔬菜(04.02.01新鲜蔬菜)含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.04杂粮粉及其制品含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.07方便米面制品;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;
08肉及肉制品,其可分为08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.03预制水产品(半成品)含09.03.01醋渍或肉冻状水产品(09.03.01醋渍或肉冻状水产品)含09.03.02腌制水产品(09.03.02腌制水产品)含09.03.03鱼子制品(09.03.03鱼子制品)含09.03.04风干、烘干、压干等水产品(09.03.04风干、烘干、压干等水产品)含09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮)(09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮));09.04熟制水产品(可直接食用)含09.04.01熟干水产品(09.04.01熟干水产品)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品)含09.04.03熏、烤水产品(09.04.03熏、烤水产品)含09.04.04发酵水产品(09.04.04发酵水产品)含09.04.05鱼肉灌肠类(09.04.05鱼肉灌肠类);09.06其他水产品及其制品;
10蛋及蛋制品,其可分为10.03蛋制品(改变其物理性状)含10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)(10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠));
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.02浓缩果蔬汁(浆)(14.02.02浓缩果蔬汁(浆))含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.02配制酒;15.03发酵酒含15.03.01葡萄酒(15.03.01葡萄酒)含15.03.03果酒(15.03.03果酒);
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.03胶原蛋白肠衣;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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其他杂粮制品是指除06.04.02.01类以外的杂粮制品。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖...
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其他杂粮制品是指除06.04.02.01类以外的杂粮制品。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,沙蒿胶,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:乳酸链球菌素,山梨酸及其钾盐,ε-聚赖氨酸盐酸盐,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,;
稳定剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,山梨酸及其钾盐,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,山梨酸及其钾盐,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),异麦芽酮糖,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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聚二甲基硅氧烷及其乳液在食品中主要作为被膜剂。
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热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)是指以蛋或蛋制品为原料,经热凝固处理后制得的产品。如蛋黄黄酪、松花蛋肠等。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯...
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热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)是指以蛋或蛋制品为原料,经热凝固处理后制得的产品。如蛋黄黄酪、松花蛋肠等。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:乳酸链球菌素,山梨酸及其钾盐,对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯,对羟基苯甲酸乙酯钠,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,红曲红,β-胡萝卜素,;
稳定剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,山梨酸及其钾盐,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,山梨酸及其钾盐,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯),;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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具体的玉米检测标准可以查看:
<<GB 1353-2018 玉米>>,<<CXS 153-1985 玉米标准(谷物)(2019版)>>,<<DB37/T 3493-2019 饲料原料玉米代谢能体外评定法>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 36840-2018 玉米内州萎蔫病菌检疫鉴定方法>>,<<GB/T 24901-2010 粮油检验 玉米粗蛋白质含量测定 近红外法>>,<<GB/T 24900-2010 粮油检验 玉米水分含量测定 近红外法>>,
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罗汉果甜苷可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(...
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罗汉果甜苷可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳(原味)(01.04.01淡炼乳(原味))含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳);01.08其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.04脂肪类甜品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.04食用冰;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.03果脯类04.01.02.08.04话化类04.01.02.08.05果糕类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.03食用菌和藻类含04.03.02加工食用菌和藻类(04.03.02加工食用菌和藻类);04.04豆类制品含04.04.01非发酵豆制品(04.04.01非发酵豆制品(04.04.01.03.01炸制半干豆腐04.04.01.03.02卤制半干豆腐04.04.01.03.03熏制半干豆腐04.04.01.03.04其他半干豆腐))含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品)含04.04.03其他豆制品(04.04.03其他豆制品);04.05坚果和籽类含04.05.01新鲜坚果与籽类(04.05.01新鲜坚果与籽类)含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉)含06.05.02淀粉制品(06.05.02淀粉制品);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁);06.10粮食制品馅料;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);08.04肉制品的可食用动物肠衣类;
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.02冷冻挂浆制品(09.02.02冷冻挂浆制品)含09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等));09.04熟制水产品(可直接食用)含09.04.01熟干水产品(09.04.01熟干水产品)含09.04.02经烹调或油炸的水产品(09.04.02经烹调或油炸的水产品)含09.04.03熏、烤水产品(09.04.03熏、烤水产品)含09.04.04发酵水产品(09.04.04发酵水产品)含09.04.05鱼肉灌肠类(09.04.05鱼肉灌肠类);09.05水产品罐头;09.06其他水产品及其制品;
10蛋及蛋制品,其可分为10.02再制蛋(不改变物理性状)含10.02.01卤蛋(10.02.01卤蛋)含10.02.02糟蛋(10.02.02糟蛋)含10.02.03皮蛋(10.02.03皮蛋)含10.02.04咸蛋(10.02.04咸蛋)含10.02.05其他再制蛋(10.02.05其他再制蛋);10.03蛋制品(改变其物理性状)含10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)(10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠));10.04其他蛋制品;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.01食糖;11.02淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等);11.03蜂蜜及花粉含11.03.02花粉(11.03.02花粉);11.04餐桌甜味料;11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);11.06其他甜味料;
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));12.11其他调味料;
13特殊膳食用食品,其可分为13.03--;13.04--;13.05其他特殊膳食用食品;
14饮料类,其可分为14.01包装饮用水类;14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
15酒类,其可分为15.01蒸馏酒含15.01.01白酒(15.01.01白酒)含15.01.02调香蒸馏酒(15.01.02调香蒸馏酒)含15.01.03白兰地(15.01.03白兰地)含15.01.04威士忌(15.01.04威士忌)含15.01.05伏特加(15.01.05伏特加)含15.01.06朗姆酒(15.01.06朗姆酒)含15.01.07其他蒸馏酒(15.01.07其他蒸馏酒);15.02配制酒;15.03发酵酒含15.03.02黄酒(15.03.02黄酒)含15.03.03果酒(15.03.03果酒)含15.03.04蜂蜜酒(15.03.04蜂蜜酒)含15.03.05啤酒和麦芽饮料(15.03.05啤酒和麦芽饮料)含15.03.06其他发酵酒类(充气型)(15.03.06其他发酵酒类(充气型));
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.02茶叶、咖啡和茶制品含16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶)(16.02.02茶制品(包括调味茶和代用茶));16.03胶原蛋白肠衣;16.04酵母及酵母类制品含16.04.01干酵母(16.04.01干酵母)含16.04.02其他酵母及酵母类制品(16.04.02其他酵母及酵母类制品);16.05--;16.06膨化食品;16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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调制稀奶油是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有:
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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熟畜禽肉类;花粉;干果果脯类;香辛料类;新鲜水果、蔬菜类;猪肉;冷冻包装畜禽肉类;豆类、谷类及其制品。 依据条款—GB18524-2016《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》3.5 辐照食品种类应在GB 14891规定的范围内,不允许对其他食品进行辐照...
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熟畜禽肉类;花粉;干果果脯类;香辛料类;新鲜水果、蔬菜类;猪肉;冷冻包装畜禽肉类;豆类、谷类及其制品。
依据条款—GB18524-2016《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》3.5 辐照食品种类应在GB 14891规定的范围内,不允许对其他食品进行辐照处理。
GB 14891.1-1997 辐射熟畜禽肉类卫生标准
GB 14891.2-1994 辐射花粉卫生标准
GB 14891.3-1997 辐射干果果脯类卫生标准
GB 14891.4-1997 辐射香辛料类卫生标准
GB 14891.5-1997 辐射新鲜水果、蔬菜类卫生标准
GB 14891.6-1994 辐射猪肉卫生标准
GB 14891.7-1997 辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准
GB 14891.8-1997 辐射豆类、谷类及其制品卫生标准
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浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
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乳酸菌饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。
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砖茶的用法 1、撬茶: 先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开,顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开,注意保持砖型的完整性,以便于包装存放。 2、投茶: 取5-10克砖茶放入盖碗中。 3、洗茶: 盖碗中冲入煮开的沸水,称为第一泡茶,一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘...
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砖茶的用法1、撬茶:
先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开,顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开,注意保持砖型的完整性,以便于包装存放。
2、投茶:
取5-10克砖茶放入盖碗中。
3、洗茶:
盖碗中冲入煮开的沸水,称为第一泡茶,一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开,因为第一泡不能喝。
4、倒掉第一泡:
将第一泡迅速倒掉,避免茶味被过度洗走。
5、洗杯:
第一泡茶可倒入茶杯中,将茶杯洗洗之后再倒掉,称为暖杯。
6、第二泡:
再冲入沸水泡茶,从这一泡开始就可以喝了。
砖茶简介
砖茶又称蒸压茶,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。
砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型,康砖茶则是用棍锤筑造成型。
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植物乳杆菌CGMCC NO.1258是植物乳杆菌的一种,CGMCC NO.1258为其菌株号,2008年9月被批准为新食品原料,来源于健康婴儿粪便,经发酵培养、离心、冷冻、干燥等步骤生产而成 在2008-09-09发布的卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公...
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植物乳杆菌CGMCC NO.1258是植物乳杆菌的一种,CGMCC NO.1258为其菌株号,2008年9月被批准为新食品原料,来源于健康婴儿粪便,经发酵培养、离心、冷冻、干燥等步骤生产而成
在2008-09-09发布的卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告(卫生部公告2008年第20号)公告中说明植物乳杆菌CGMCC NO.1258是属于新食品原料,
植物乳杆菌CGMCC NO.1258质量要求:
性状:冷冻干燥粉末;植物乳杆菌活菌数:≥5.0*109CFU/g;水分≤6.0%
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应由委托方负责。 依据条款:《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十一条 食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的,应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产,并对其生产行为进行监督,对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。受托方...
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应由委托方负责。
依据条款:《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十一条 食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的,应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产,并对其生产行为进行监督,对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。受托方应当依照法律、法规、食品安全标准以及合同约定进行生产,对生产行为负责,并接受委托方的监督。