未腌透的咸菜　　腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

是强检的，每年检定一次

哪去检测下不就知道了吗

负数我们计为零，报小于最低检出限

自己配得话会便宜很多。

无菌室空调是必须的！不过空调要带过滤设备。

重金属是指：铅、铜、镉吗？

2．生物指示剂的制备生物指示剂的制备应按一定的程序进行，制备前，需先确定所用微生物的特性，如D 值（微生物的耐热参数，系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间，以分表示）等。菌株应用适宜的培养基进行培养。培养物应制成悬浮液，其中孢子的数量应占优势，孢子应悬浮于无营养的液体中保存。生物指示剂中包含一定数量的一种或多种孢子，可制成多种形式，通常是将—定数量的孢子附着在惰性的载体上，如滤纸条、玻片、不锈钢、塑料制品等；孢子悬浮液也可密封于安瓿中；有的生物指示剂还配有培养基系统。D 值除与灭菌条件相关外，还与微生物存在的环境有关。因此，一定形式的生物指示剂制备完成后，应测定D 值和孢子总数。生物指示剂应选用合适的材料包装，并设定有效期。载体和包装材料在保护生物指示剂不致污染的同时，还应保证灭菌剂穿透并能与生物指示剂充分接触。载体和包装的设计原则是便于贮存、运输、取样、转移接种。有些生物指示剂可直接将孢子接种至液体灭菌物或具有与其相似的物理和化学特性的替代品中。使用替代品时，应用数据证明二者的等效性。

我们用光波炉

我们是只要在七天内，保存在冰箱中都是可以用的，每次也都要做空白试验的，你也可以根据你们的实际情况，做个保存期的验证，看看具体几天比较合适，但是建议不要保存太久，否则很容易污染的。

D.无机盐

馒头、油炸食品中含铝，是因为食品加工过程中大量滥用成本较低的明矾等含铝添加剂,以此改善食品感官性状、诱惑食欲。

这种不涉及大型仪器的检测项目比如容量法和重量法，可以有两种计算检出限的方法：1、如果试剂空白（样品空白）能读数，就可以根据一般标准偏差的模式来计算STD：多滴定几次空白，然后记录读数，计算STD.然后k倍的STD就是检出限浓度了。然后根据取样体积转换成检出限量。2、若空白没有读数，那么就只能根据使用的玻璃器皿或者是量器的最大允差，按均匀分布来计算STD。后续步骤与1一致。

两者都可以的，微波消解仪称量少，可以上ICPMS的

测汞的话，最好用微波消解，其它的可参照国标进行

已经用的很少了，一个月用一次吧，是很呛鼻的。

错的，这个好像是高中一道生物题，呵呵

十一、三糖铁（TSI）琼脂试验　　试验方法：以接种针挑取待试菌可疑菌落或纯培养物，穿刺接种并涂布于斜面，置36±1℃培养18~24h，观察结果。　　本试验可同时观察乳糖和蔗糖发酵产酸或产酸产气（变黄）；产生硫化氢（变黑）。葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，加之细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍保持黄色。十二、硫化氢-靛基质-动力（SIM）琼脂试验　　试验方法：以接种针挑取菌落或纯养物穿刺接种约1/2深度，置36±1℃培养18~24h，观察结果。培养物呈现黑色为硫化氢阳性，混浊或沿穿刺线向外生长为有动力，然后加Kovacs氏试剂数滴于培养表面，静置10min，若试剂呈红色为靛基质阳性。培养基未接种的下部，可作为对照。　　本试验用于肠杆菌科细菌初步生化筛选，与三糖铁琼脂等联合使用可显著提高筛选功效。

有标准溶液的啊

红菇，是什么样的啊？超标这么大还在市场上销售。还好，没吃过这种菇。

监控时常会出现锌超标的情况

针对不同重金属消解等前处理问题，大家都有哪些设备啊？

测砷、硒我们用国产的海光，很好用，线性很好检测限也很好，特别是砷，底很底，质控很好做。汞我正在做预试验，有点难做吧，很容易污染，一根试管应用不当试验就可能失败。

这个网站就是一个不错的网站的

有大侠测过吗？

在深入的 发表一些 自己的想法和 提议哈。这样 这个 就很好了

原子荧光啊

一个是固体进样,一个是液体进样的啊

还可以,没有出过问题

水，糕点，蜜饯类等都要的