可以考虑测定灰分

亚硝酸钠和硝酸钠，其实用盐最好，不过好像只适用于肉

食品添加剂使用中的安全问题有？（多选）A食品添加剂的滥用危害B非食品添加剂的非法使用危害C食品添加剂的毒性危害D以上都不是

我不懂质谱，如果检测过程中温度升高也会使敌百虫变成了敌敌畏，仔细分析质谱测定的原理和条件。

亚铁氰化钾一般作抗凝结剂使剂，防止食盐结块。碘化钾和碘酸钾作碘补充剂使用。

这就是GB方法的问题,一个完整的方法除了给出重现性之外,还会给出测试数据不确定性的范围,我们可以看ISO,AOAC或者AACC等国外的标准方法,他们的方法在正式发布之前都会邀请不同的实验室作完整的Validation,然后根据收集的数据进行分析,在方法的最后部分会规定Repeatabilty,Reproducibilty和Measurement Uncertainty的置信范围.按照这些方法进行实验分析,你可以很容易的判断出实验的准确性和正确性.而GB的方法确没有这些,况且一个方法有时候还出现一些低级的错误.误人子弟呀.

北京的农药监察所应该可以吧

阿维菌素应该不让用吧，限量很低的

你是用气相做卡死克的吗？

聚乙烯在常温下很难被溶出的，超标应该是其它成分吧。

TSD实际上应该和NPD差不多，下面是一些介绍：Thermionic Specific Detector（TSD）Designed for nitrogen and phosphorous compounds, the TSD uses a new ceramic bead to sustain long, stable service. Control of the bead current is integrated into the method to ensure receptive performance. Bead current can be programmed to automatically turn off when a large component passes through, gaining better performance for later eluting trace components. 如果哪位懂朝鲜语，可以看看：(Thermionic Specific Detector) TSD. . .

氯氰菊酯不需要衍生化

还是一句话：重在防护啊

食品安全应该是一个新的课题,还有很多需要完善的地方.

确实导出了目前标准的现状，多部门牵头，多个标准出现。

关键你是用什么比对的，有没有不确定度

对滴定的项目应该有影响，体积要换算赛

气质的检测限一般在0.05mg/kg，FDA法的一般是1mg/kg，加标一般在0.05mg/kg-10mg/kg，回收率在80%-120%，液质质最低检测限可以到0.001mg/kg，一般加标在0.01mg/kg-5mg/kg，回收率也差不多是80%-120%

色差仪。色差仪。

有没有销毁的新闻出来？

用丁酮作萃取剂吗?用环己烷就可以啊!

我的理解就是标定的终点5分钟内保持淀粉碘化钾试纸显色，如果5分钟内没有显色反应了，就是还没有到终点。

毒性检测实际上是评估只有权威的实验室才做得到

更好给我的感觉相反，氮吹的损失要大吧！

目前來說還是很困難的，快速的篩選是可以的，定性也是可以的，但是要準確定量就有難度了。

关键要有成熟的仪器。

个人认为要看做什么检测，如果做农残检测就肯定不能无损检测的。

请看一下卡死克的说明书，看看其中是否含有氯氰菊酯，或者咨询一下农药生产厂家，他们是否也生产氯氰菊酯，是由于交叉污染造成的。

月饼最容易不合格的项目是：菌落总数、防腐剂超标、标签上不标注或少标注甜味剂等食品添加剂的名称。

向厂家要资料也可以，他们应该有的。