可以直接到食品药品监督管理局网站上下载

我回复一个，留着备用

不需要标件数，净含量是必须要标的。你可以看它上面那句话，“包含多个单件预包装食品”，你是称重的，不用标示件数。

这要根据菌种，密度，温度，有氧时间，无氧时间等多项指标确定的，没有固定值，曲线呈交叉型，很陡。

网上卖是否合规是个问题。

普通焦糖色素安全性没有问题。你可以向行业协会申请扩大普通焦糖的使用范围。其实你们加的也不是焦糖色素吧，是自己熬制的的没有食品添加剂生产许可的焦糖吧？

这个真没有。。。。。

没听说过需要浸泡完还需要用冰箱冷冻一晚上的，这是什么原理

食用菌分好多种的吧，不同的食用菌感官肯定不大一样啊

可以放在一个库里，但不能混放。

发一张产品图片来看看，我们也是真空包装的。

参考猴菇饼干

淀粉分为原淀粉和变性淀粉，不知你说的是哪一种。

一般饼干烤的时候不是里面是白色外面黄色的么？的确有没加色素的食品喔，记得以前好像在饼干外层刷点糖液，颜色也很漂亮呢

你自己弄个电烘箱就能烘了。

抗结剂一般是加在那些容易吸潮的粉末里，柠檬酸通常是不吸潮的，特别是水合柠檬酸水分都达到饱和状态下，没有必要加抗结剂。抗结剂用得比较多的是固体饮料（像珍珠奶茶粉、咖啡粉等）、复配稳定剂这些的！

现在没有专卖二氧化硫，都是比如亚硫酸等，添加到食品里的！

可考虑一下生物蓬松剂和磷酸盐复配的膨松剂。

一般征求意见、上报审批时有标准编制说明，标准发布后就没有说明了。

多要几家淀粉，比较土豆淀粉，玉米淀粉，还有小麦淀粉，做过实验才会知道结果的，必竞每家的透明度多少有些不一样，还有适当加点变性淀粉