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迷路 食品班组长 + 关注 已关注 私信
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,食品班组长 2019-03-24回答
调味料、复合调味料最后写标签的时候都是香辛料
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,食品班组长 2019-03-24回答
听说有的花生酱生产厂家在生产花生酱时会掺假大豆酱来以次充好,但用这种掺了大豆的花生酱生产的花生奶,在货架期内会因里边大豆产气而发生涨包现象。各位大虾们,有两个问题1、如何鉴别这种掺了大豆的花生酱?2、大豆产气是何原因,应该是大豆内的某种酶么?如果是某种酶的原因,137度的UHT灭菌会不会把此类酶灭活?大侠指导!
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,食品班组长 2019-03-24回答
油炸的时候用的棕榈油里面,添加一点鸡油试一下。
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,食品班组长 2019-03-24回答
各个地方都有差别,我们这比较简单的
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,食品班组长 2019-03-24回答
也许可以找一下 清洗公司,比如艺康
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,食品班组长 2019-03-24回答
但我如果这么理解可不可以呢,我这个腊肉是预制肉制品后,再进行烘烤到成品的,谢谢
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,食品班组长 2019-03-23回答
县官不如现管,听他们的吧。
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,食品班组长 2019-03-23回答
如果豆一类想煮的快又烂用食用碱试一下吧
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,食品班组长 2019-03-23回答
我想讨论的是,这种方式是否合适,尤其是在标签注明变更原因。
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,食品班组长 2019-03-23回答
你的是什么包装?
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,食品班组长 2019-03-23回答
海藻酸钠 有 增稠 护水 的功能
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,食品班组长 2019-03-23回答
大部分都是用制冷系统将环境空气温度下降做法,突发情况如制冷系统故障的时候会采用风扇去吹。
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,食品班组长 2019-03-23回答
望文生义:红曲红是从红曲中提取的色素,而红曲米粉就是红曲直接粉碎后的
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,食品班组长 2019-03-23回答
一定是你的稳定剂选得不对,换一种试一试。
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,食品班组长 2019-03-23回答
主要原料是淀粉.白凉粉我这有卖.
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,食品班组长 2019-03-23回答
太难整了……
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,食品班组长 2019-03-22回答
大侠们说具体点吧 麻烦了
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,食品班组长 2019-03-22回答
我知道,在中国淀粉交易网能找到.我还看到这方面的供求信息呢.
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,食品班组长 2019-03-22回答
把复合食品添加剂的成分一一标注出来。
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,食品班组长 2019-03-22回答
玉米淀粉粘度和透明度不够吧,,木薯的好点
 
简介 更多
职业:深圳市时代乳业有限公司 - 食品班组长
学校:南京农业大学 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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