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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-06-15回答
加蒸馏水,可以加一些灭菌的试剂
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,食品研发主管 2019-06-15回答
板子有问题?
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,食品研发主管 2019-06-15回答
带质控测测看,这个要同时在做的同行才有可能知道。
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,食品研发主管 2019-06-14回答
在哪呢?
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,食品研发主管 2019-06-14回答
是不是在碱性条件下,蛋白质或者葡聚糖发生水解了?也有可能是在空气中的原因
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,食品研发主管 2019-06-14回答
测定PPO活性时倒没出现这种问题,不知道楼主采用的是什么。称取5g雷竹笋,置于研钵中,加入5mL提取缓冲液(含4% PVP、1 mmol/L PEG,1% Triton X-100),在冰浴条件下研磨成匀浆,四层纱布过滤后,4℃、12000r/min离心20min,上清液,即为粗酶液。配制反应体系,包括:l mL 0.05mol/L的邻二苯酚,4 mL 0.05mol/L、pH 5.5乙酸-乙酸钠缓冲液。以蒸馏水为参比,加入0.1 mL酶液,在反应的15 s开始计记录反应体系在420 nm的OD值,作为初始值,每隔1 min记录一次,连续测定至少六组。
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,食品研发主管 2019-06-13回答
不一定要重复做,如果吸收波长,以及一些相关条件没有改变的话只测一次即可。不过标准曲线最好上3个9吧,我前两天测的VC标准曲线相关系数为0.9999
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,食品研发主管 2019-06-13回答
首先可以用molish或者要是愿意的话测一下总糖含量,验证到底是真的没有糖还是别的原因。如果检测出来有的话,很有可能就是你的浓度太低的缘故,(你提到了提取率低)解决的方法无非就是浓缩。要不你用玻璃棒试着摩擦烧杯的内壁,看会不会有晶核,这样也能起到效果
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,食品研发主管 2019-06-13回答
一定要避光保存一周,不保存的话数据有问题,我做过的。
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,食品研发主管 2019-06-08回答
最好到0.7,你可以再稀释一下到0.7,很简单的,原始方法里就是0.7,有他的道理的
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,食品研发主管 2019-06-08回答
因为当你DNS配制后,需要一个礼拜左右的时间,里面的物质才会完全的发生反应,否则影响试验结果。建议放在棕色瓶子中,4摄氏度冰箱里面保存。其他我个人觉得就是没有什么了。
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,食品研发主管 2019-06-08回答
LZ,有空出来聊聊啊
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,食品研发主管 2019-06-08回答
我也是 几乎一摸一样。。。。
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,食品研发主管 2019-06-07回答
杂交:因为杂交效率低
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,食品研发主管 2019-06-07回答
同问啊TT
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,食品研发主管 2019-06-06回答
吃的是钱
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,食品研发主管 2019-06-06回答
番薯好吃。!
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,食品研发主管 2019-06-06回答
恩,除非碰瓷,谁能真吃一口香精,那滋味
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,食品研发主管 2019-06-06回答
实战经验丰富,出战不惊,心理素质很重要
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,食品研发主管 2019-06-06回答
Sy/x 怎么算的啊,见笑了,请赐教
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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