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缘起 食品研发主管 + 关注 已关注 私信
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,食品研发主管 2019-06-04回答
最简单的一点但也是最难做到的一点就是 保证产品安全
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,食品研发主管 2019-06-04回答
我们的产品量很大,在传送带上进行辐照,不可呢全部照到吧,再说辐照影响产品味道啊
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,食品研发主管 2019-06-04回答
应该是要条码的,而且是委托方的条码!但实际酒店销售的自制预包装食品确实基本上没有什么条码!!
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,食品研发主管 2019-06-04回答
备案的条码,一般4年后可以再使用,前提是前面的产品已不存在了。
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,食品研发主管 2019-06-04回答
内部码吧,都识别不了,能扫出来就行。
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,食品研发主管 2019-06-04回答
我们原来有批软包装甜玉米,棒子,辐照后,油脂都哈喇变质了!
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,食品研发主管 2019-06-04回答
你的气孔更多?
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,食品研发主管 2019-06-03回答
看来还是有问题啊!!
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,食品研发主管 2019-06-03回答
沉降我们1周一次,悬浮,一季度一次。
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,食品研发主管 2019-06-03回答
退回食品与回收食品有区别吗?
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,食品研发主管 2019-06-03回答
不明白楼主为何有这种问题。
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,食品研发主管 2019-06-03回答
你先看看你漏的气体的成分,如果是二氧化碳那肯定就是微生物,微生物除你检测哪些外还有很多种
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,食品研发主管 2019-06-03回答
有人理解首先按照单元考虑其次按照执行标准考虑当地监管最有发言权,他管你的发证
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,食品研发主管 2019-06-03回答
你的题目是什么意思?表示没有看懂
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,食品研发主管 2019-06-03回答
会啊!你看商业无菌就是看pH值的变化啊!
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,食品研发主管 2019-06-03回答
有会产酸的微生物
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,食品研发主管 2019-06-03回答
你看看是什么机构?查看他是否有资格发证,估计不太靠谱
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,食品研发主管 2019-06-02回答
昨天做了一个小实验,各类酸的浓度均为0.1%PH值如下:酒石酸:2.13苹果酸:2.29VC:2.74柠檬酸:2.26加入柠檬酸钠缓冲剂之后变为:2.9\3.00\3.74\3.02当然,各种酸的风味表现各不一样.的确存在互补的效果.
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,食品研发主管 2019-06-02回答
是指天猫交易记录吗
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,食品研发主管 2019-06-02回答
楼主是好奇吧,我也好奇
 
简介 更多
职业:上海海天下食品有限公司 - 食品研发主管
学校:吉林农业大学 - 食品检测及管理
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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