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千寻 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-04-25回答
具备条件就应该允许生产吧。
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,食品研发工程师 2019-04-25回答
既然厂家选择加臭氧进行杀菌,就应该进行试验对溴酸盐进行检测,正常情况下,少量的溴酸盐应该是无味的,目前基本上所有的饮用水产品都是使用臭氧进行杀菌。所以我估计是海蜇腐败或变质导致的刺鼻气味,因为厂家工艺进行了改动,需进行验证好好查找原因。
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,食品研发工程师 2019-04-25回答
让供应商 提供份检测报告呗
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,食品研发工程师 2019-04-25回答
纯顶贴 同样疑惑中
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,食品研发工程师 2019-04-25回答
有咖啡蛋卷的配方
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,食品研发工程师 2019-04-24回答
肯定要对应一定的产品的,除非是你申请的时候将所以品类全部拿下。
,食品研发工程师 2019-04-24回答
安装一个类似探针的探头,试试
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,食品研发工程师 2019-04-24回答
而且仪器只要正在工作就需要写保养记录,这个我也是才知道。
,食品研发工程师 2019-04-24回答
我们这边有好多家做,不过我们是买来配套的。
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,食品研发工程师 2019-04-24回答
应该是NRV值,这样标也是没问题的
,食品研发工程师 2019-04-24回答
挂面 ?
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,食品研发工程师 2019-04-24回答
个人认为1%,毕竟是每份的NRV,而不是每100克的
,食品研发工程师 2019-04-24回答
TOKIWA的大/小包装机,十几年前用过,没有照片,但是还有日文资料。
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,食品研发工程师 2019-04-24回答
这个不好怎么定时间!!
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,食品研发工程师 2019-04-23回答
抓住一次不洗手罚款,不只是员工,上级也罚连带责任。
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,食品研发工程师 2019-04-23回答
用CPKelco的结冷胶。MCC对这么大的颗粒没用,用黄原胶等复配粘度太高。
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,食品研发工程师 2019-04-23回答
理化指标中粘度是应该大于等于呢还是小于等于呢?
,食品研发工程师 2019-04-23回答
内类加工设备在国内有很多在用,果蔬加工设备第一次听说呢,楼主能否多介绍一些果蔬加工的信息?
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,食品研发工程师 2019-04-23回答
我 认为没什么太大影响,表出来的都不分ABC??什么的。只是检查部门备案知道罢了
,食品研发工程师 2019-04-23回答
期待分享振动方面的知识。
 
简介 更多
职业:广州九龙维记牛奶有限公司 - 食品研发工程师
学校:湖南农业大学 - 乳品工艺
地区:NULL
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2018-07-04加入
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