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千寻 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-04-14回答
研究通则和细则,与监管多沟通。
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,食品研发工程师 2019-04-14回答
专门检测调味粉中二氧化硅含量的检测方法应该还没有吧,如果你产品不是太复杂的话,只是想大概了解一下里面的二氧化硅含量,我觉得可以先做出酸不溶性灰分,使用酸不溶性灰分再用食品添加剂 二氧化硅中二氧化硅含量的测定,进行检测。这只是参考一下而已,具体有多大可信度,主要还取决于你配料中是否还有引入含有二氧化硅的原料,比如配料中的杂质。
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
既然都废止了,当然就不可以用了啊
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
添加剂不就是辅料吗?你所指的辅料是?
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
不进入超市,直接给厂家的,建议不要申请
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
这属于企业内部使用控制环节。
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
还是要问一下财务人员的意见,如果不走仓库,这个添加剂管理员,就有一部分仓库管理员的职能了。
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
有学习到了一个细节问题
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
什么食品要如此大量的防腐剂来控制呢?我们能多做点健康营养的食品吗?
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
动物奶油天然含有反式脂肪酸。。。有可能产品成分中动物奶油占比较多,导致含量较高。动物奶油的天然反式脂肪酸的化学架构和植物奶油的化学架构不一样,对人体影响也不一样。
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
你确定有吗?
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
厂址都搬迁了??怎么会不要变更啊
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,食品研发工程师 2019-04-13回答
通常,质监部门需要到新厂区审核后,才能批准变更。
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,食品研发工程师 2019-04-12回答
这个系列标准很复杂的,楼主慢慢看,肯定会有很多问题出来的。
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,食品研发工程师 2019-04-12回答
不要存在侥幸心理,果仁和带壳的果是两个概念,如果有营养声称,不标注,也是问题,仅仅用疏漏是解释不通的,现在消费者不是那么好糊弄了。
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,食品研发工程师 2019-04-12回答
品控怎好管这事儿???
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,食品研发工程师 2019-04-12回答
植物油有转基因的么?只有使用了转基因原料的吧
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,食品研发工程师 2019-04-12回答
不错,我正准备改合格证呢,有收获!
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,食品研发工程师 2019-04-12回答
1、壹字是繁體字,不行的哦,解决方式的话, 可以考虑将壹什么什么,注册个商标,标记个TM,都是OK的。3、完全可以的,多少个都行。4、标签设计可以不同,但是你的营养成分啊、配料表啊,产品真实属性啊这些通用的不能变。
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,食品研发工程师 2019-04-12回答
按你的逻辑标签不合格,美帝应该接受不可以直接退运或就地销毁
 
简介 更多
职业:广州九龙维记牛奶有限公司 - 食品研发工程师
学校:湖南农业大学 - 乳品工艺
地区:NULL
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2018-07-04加入
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