应该是烘烤后再拌料

肯定要，而且一定要，但这间室要达到什么要求就要参照你产品的具体要求。

羊腿，鸡腿，鸡翅制作时间长，容易失去水分，变得干柴，可以先预熟，再烧烤赋予风味

提高设备的稳定性，减少晃动

香料油总不能天天做吧，这样太麻烦了吧

我试试您好 我今天试了下 做了三个梯度 1%的海藻酸钠胶液分别加入0.01,0.015,0.02的焦磷酸钠后只有0.01的凝胶了 后边两个呈粘稠状并且0.02的都分了层 是怎么一回事

看生产工艺能否是罐头生产工艺，如果是当然按罐头来。（罐头类国家安全标准好像一个还没有）

监管时，可能会让你提供产地证明

这属于扩大出口范围,也要到CIQ办理注册.

需要杀菌才能保质期时间长，可以添加万分之五的山梨酸钾试试。

也许是其它原因，比如牛油冷却后凝固了

没有约束，阿斯巴甜还是按生产需求适量添加的；但是阿斯巴甜在高温或pH值大于6的条件下，不稳定，极易分解。还有一点，阿斯巴甜一般含有苯丙氨酸，患有苯丙酮酸尿毒症者不可食用。我估计去掉阿斯巴甜是出于工艺上的考虑，而非法律法规上的考虑。

我搞过.不明白问我可以,通过两次HACCP验证,,不过要先得到商检的同意,搞好关系才行

吐温-80可以作为乳化剂使用

上面说的对,要商检认证,还要注册反恐法.报FDA备案

水溶性的辣椒红用的比较多！！

人造肉我不懂，造人的话我就知道点。

全国有多少企业有这样的资本啊？

啥信息、参数也没有，没人能给你设计这个。正确的方法是，提供厂房的平面图（最好是CAD图）给设备厂家，说明你想要达到的产能、工艺、规格等，设备厂家会给你设计布局的。至于厂房布局（隔断），则把设备厂家设计的布局图交给工程公司，并提出你对净化、面积、材质等的要求，工程方会给你设计的。还有，如果你提供不出CAD图，但是厂家接受你的Word、Excel甚至手绘图的话，这种厂家还是不要找的好。如果你不会做CAD图，雇一个学建筑或工程的大四学生测绘。

你说的标准名称是什么？