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剑魄琴心 食品安全员 + 关注 已关注 私信
,食品安全员 2021-12-18回答
香米是一种含有天然化合物的大米,这些化合物赋予了它独特的香味。许多品种的大米都是芳香的,从的巴斯马提到鲜为人知的 Randhunipagal 。它可以像传统的米饭一样用于烹饪,但却为饭菜增添了一种新的风味和香味,香米开始在大众市场上火爆,导致消费者需求增加,并...
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香米是一种含有天然化合物的大米,这些化合物赋予了它独特的香味。许多品种的大米都是芳香的,从的巴斯马提到鲜为人知的Randhunipagal。它可以像传统的米饭一样用于烹饪,但却为饭菜增添了一种新的风味和香味,香米开始在大众市场上火爆,导致消费者需求增加,并开发出许多独特风味和香味的品种。
一种芳香水稻。
对稻属水生禾草的总称。在世界各地,有两种植物作为主要的谷类作物种植。亚洲、非洲、欧洲和美国都有相当大的水稻种植园,大米是全球许多人饮食营养的重要组成部分。大多数消费者都熟悉长粒米和短粒米以及白米和糙米的概念。在某些地区,香米的数量有限,但很少有消费者知道它有多少种,以及它们的多种用途。
熟香米。
在印度种植的,还有奇努尔,沙卡奇尼,和卡拉纳马克,以及其他许多品种。尽管巴士马蒂水稻很难收获,而且每亩的比较产量很低,但它已经成为印度出口的热门品种。美国杂交稻Texmati,是由巴士马提与美国长粒水稻杂交而成
不同类型的水稻,包括白茉莉和巴斯马蒂水稻。
来自中国和东南亚的茉莉花是另一个的芳香水稻品种。茉莉花米是一种长粒型水稻,蓬松的米饭,闻起来和味道都有淡淡的茉莉花。在亚洲的一些地方,茉莉花米是一种不寻常的美味佳肴。
一块稻田。
野生山核桃和威哈尼米。野生山核桃有丰富的坚果味和香味,而威哈尼是一种粘土色的谷物,在烹调时会裂开,闻起来像爆米花,有时也很像。这些品种是为响应消费者对这种大米日益增长的需求而开发的。
生鲜香米。
,香米的味道是新鲜的。有些大米,如巴士马提是为了强度而陈酿的,但如果不是这样的话,则应冷藏保存并在6个月内使用。
茉莉花大米是一种芳香水稻东南亚。
,食品安全员 2021-12-16回答
香槟醋是法国以外的新兴市场,在许多高端市场和大多数保健食品商店都有售。由于这种醋可能有点贵,你要确保你的钱物有所值。优质香槟醋来自某些葡萄酒葡萄,具有特定的颜色和稠度,口味清淡,在特定市场条件下出售。 香槟醋和橄榄油可以淋在绿色沙拉上。 香槟醋顾名思义是用起泡...
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香槟醋是法国以外的新兴市场,在许多高端市场和大多数保健食品商店都有售。由于这种醋可能有点贵,你要确保你的钱物有所值。优质香槟醋来自某些葡萄酒葡萄,具有特定的颜色和稠度,口味清淡,在特定市场条件下出售。
香槟醋和橄榄油可以淋在绿色沙拉上。
香槟醋顾名思义是用起泡的醋制成的醋,起泡香槟或起泡酒-法国北部以外地区生产的香槟的公认名称。香槟和起泡酒传统上是由霞多丽和黑比诺葡萄混合而成,不过有些酿酒商使用霞多丽和白比诺葡萄的混合物。那么,优质香槟醋,也将由这些葡萄制成。检查标签以确保您得到的是真正的原料。避免使用任何没有列出葡萄来源的醋。
香槟醋。
优质香槟醋的特点是色泽和稠度,与制作香槟的香槟一样,香槟醋的颜色应该是浅色的,从浅金色到杏橙色,绝不像苹果醋那样呈褐色,也不要像香醋那样呈深红色。香槟基醋也要有水的稠度。要判断这样,倾斜瓶子。如果醋移动缓慢或覆盖了容器的侧面,那么它已经在容器周围停留太久了,应避免使用。
优质香槟醋应具有清淡、温和的风味,其酸度低于白葡萄酒醋、苹果醋和其他常用的烹饪醋这就是为什么烹饪建议在制作精致菜肴时使用这种醋,因为浓烈的醋会压倒其他口味。一些高端超市会让你在买醋之前先尝一尝。如果可以的话,抓住机会,找到一种你真正喜欢的醋。
,高质量的香槟醋是在特定的市场条件下出售的。虽然它的挥发性比它的母酒要小,但是如果暴露在高温、潮湿或强光下,醋会很快降解。醋应该远离市场的生产部门,放在商店凉爽的地方。市场本身应该看起来很干净,货架或地板上没有可见的污垢,也没有明显的"异味"。
一杯香槟醋沙律可以给上面有烤鸡的绿色沙拉增添深度。
,食品安全员 2021-12-13回答
筷子架是餐桌上用来防止筷子尖碰到桌子的配件,虽然有很多种,大多数日本家庭在家里都有,它们真的不常用于休闲用餐。比起传统日本家庭的正式用餐体验,人们更可能在餐厅看到筷子休息。 筷子架可以防止筷子与餐桌接触。 在日本,这种筷子架被称为桥木,种类繁多。有些人收集筷子...
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筷子架是餐桌上用来防止筷子尖碰到桌子的配件,虽然有很多种,大多数日本家庭在家里都有,它们真的不常用于休闲用餐。比起传统日本家庭的正式用餐体验,人们更可能在餐厅看到筷子休息。
筷子架可以防止筷子与餐桌接触。
在日本,这种筷子架被称为桥木,种类繁多。有些人收集筷子架是因为设计差异很大。一个简单的筷子架可以用木头制成,或者是用折纸做的。其他的筷子架要复杂得多,可能是用瓷器或石头雕刻的。
很容易找到大量的筷子架类型。虽然木制的很常见,非常可爱的,有各种各样的图案,可能有复杂的形状或雕刻。花,鱼和小动物的瓷器或像玉的石头是一个很好的口音。有时人们收集主题和主题可以大致分为植物,生物,虽然筷子架上的物品可能是相当传统的日本文化的代表,但也有一些独特的搁架很吸引人。它们可能类似于书籍、棋盘,或者船。有些是专门为儿童设计的,装饰上可能更幼稚,颜色鲜艳。一些类型的筷子架是为日本庆祝的特殊节日或节日而制作的。
许多想在家里提供日式晚餐的人需要确切地知道如何按照标准放置筷子架有日本传统。一般来说,在盘子前面放上休息筷子尖应指向左边,并与桌边平行。
筷子架可能非常便宜,但制作更复杂的样式可能价格更高。有时它们是成套出售的,但许多可以单独购买。许多网上商店都有库存,在中国城或日本城,人们可能会很幸运地找到它们。偶尔,日本餐馆也会出售它们。尽管许多筷子架都是日本制造的,也有一些韩国制造的,可能反映出稍有不同的设计原则。
一个类似的装置是勺子架,它的基本用途与筷子架相同,防止用过的勺子接触其他表面,防止其他表面被脏勺子污染。这些东西在很多厨房用品商店都很容易找到。它们通常不会用在桌子上,而是通常用在炉子上或炉子附近,作为在搅拌烹饪原料之间放置勺子的方便地方。
,食品安全员 2021-12-13回答
1)静电会使分切机控制系统产生故障甚至损坏,机器启动前,请将静电消除器打开。(先确认电源总开关已打开) 2)调整供气压力为(0.5-0.6)Mpa 3)将母卷运至放卷部,选择使用3//或6//锥头,根据母卷卷径,按下分切机上升或下降调节放料架至适当高度并目测...
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    1)静电会使分切机控制系统产生故障甚至损坏,机器启动前,请将静电消除器打开。(先确认电源总开关已打开)



    2)调整供气压力为(0.5-0.6)Mpa



    3)将母卷运至放卷部,选择使用3//或6//锥头,根据母卷卷径,按下分切机上升或下降调节放料架至适当高度并目测母卷宽度结合锥顶气缸行程移动放料架至适合宽度,对好膜卷旋动锥顶离合旋钮夹紧膜卷。



    4)再次按下上升或下降按钮调节至适合高度。



    5)按照走料示意图进行穿膜,并用手牵引至收卷轴位置,使用光电开关定位。



    6)移动电眼至适合位置,将手轮旋紧。(调节至可以进行边缘检测线或线条检测的位置)并按下自动纠偏。(可以对光电眼进行微调)



    7)使用卸料操作箱上的大臂解除开启收卷轴支架,释放收卷轴。将所用数量和规格的纸芯套上收卷轴。使用卸料操作箱上的大臂锁定关闭收卷轴支架,锁定收卷轴辅助接触压辊。(根据不同的分切宽度选择合适的辅助接触压辊。



    8)安装刀片,选择分切机方式,调整切刀位置,利用红外线纸芯定位系统,修正纸芯位置,将分切开的薄膜黏贴在纸芯上。



    9)确认长度编码器已紧靠在牵引辊上。



    10)确认开机操作已完成,在触摸屏上设定薄膜厚度,收卷张力,收卷分切机长度等参数,并使用风机开关打开风机将废边导入风管。



    11)确定速度设定指示为0,按下启动按钮,确认无意外使用速度切换按钮使其点亮,再使用加速旋钮加快速度开机运行。



    12)按下停止按钮,收卷轴和驱动辊开始减速,并减速至停止。(当收卷直径和长度快要达到设定值时收卷和驱动自动减速并停止)



    13)非常停止只有在非常时刻才可以使用!

,食品安全员 2021-12-12回答
  网版印刷一直被业内外人士认为是一种传统印刷工艺,这也许是由于它的起源早在千年之前,也许是因为它一直没被现今数码或计算机所取代。因此今天,我们就来了解一下素有"网印行业的海德堡"之称的德国SPS公司的新型刮墨刀技术。每一台SPS STOP滚筒型丝网印刷机都...
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  网版印刷一直被业内外人士认为是一种传统印刷工艺,这也许是由于它的起源早在千年之前,也许是因为它一直没被现今数码或计算机所取代。因此今天,我们就来了解一下素有"网印行业的海德堡"之称的德国SPS公司的新型刮墨刀技术。每一台SPS STOP滚筒型丝网印刷机都配有一个独特的液压气动式刮墨刀桥。这项创新技术一经问世,就成为了很多设备制造商竞相模仿的对象。但直到今天,仍然没有人能够研发出可与SPS PEH刮墨刀技术相媲美的技术,因此,它仍然牢牢占据着市场上的领导地位。

  在对高速滚筒印刷机的刮墨刀进行设计的过程中,工程师们面对的难题是如何在保证印刷机快速启动的前提下,避免让刮墨刀接触到叼纸牙,因为这不但会引起纸张在印刷初期(前几厘米)的移位变形和网目损坏,而且还容易把油墨印刷到刮墨刀的边缘。刮磨刀基本上要在叼纸牙通过后.才能开始运动一一一但它必须足够快,不能耽误印刷机的启动时间。

  传统印刷机普遍采用的是一个由凸轮和滚筒组成的机械系统。但随着设备运转速度的不断提高,这种系统的缺陷也变得日益明显:它主要会导致纸张在印刷前三厘米时的不稳定,而且当刮墨刀下降到滚筒叼纸牙的上方时,还容易造成网屏的损坏。

  在一个由凸轮控制的系统中,刮墨刀条将从叼纸牙上方的转折点开始向下运动,并在下降15毫米后停下来。在设备高速运转的情况下,刮墨刀的下降运动会使网目受到冲击,并划伤安装在网目下方的叼纸牙的上表面(图1)。而在更高的运转速度下,刮墨刀甚至可以落到叼纸牙的顶部。

  另外一个问题是由刮墨刀驱动凸轮对凸轮辊产生的物理影响造成的。在刮墨刀向下移动的过程中(印刷开始的时候),凸轮控制能够引起凸轮辊的突发性运动,从而将一定的变化转移到刮墨刀的边缘(图1、图2)。

  针对上述问题,SPS公司的工程师发明出了一种液压气动式刮墨刀桥,从而巧妙地攻克了困扰丝网印刷业多年的技术难关。虽然这个自制系统也能与印刷设备保持同步运动一一但它们之间并没有通过机械进行连接。

  SPS PEH刮墨刀桥基于特色工程学原理,并具有以下几个特征:

  为刮墨刀条选用了气动/液压相结合的驱动器,因此能对刮墨刀条的下降运动进行微调。这种驱动器的时间和速度都可以根据需要进行调整,而且不会受到滚筒驱动装置与刮墨刀之间运动关系的影响。

  刮墨刀的下降运动早是从网屏支架的转折点上开始的。在这一点上,刮墨刀仍有充足的时间像"亲吻"网目一样平稳地通过网屏,从而保持网目的干净整洁。一旦SPS(r)STOP滚筒开始旋转,刮墨刀就要与滚筒上一一在叼纸牙后面一一的承印物进行接触。这一步非常重要,随着印刷滚筒的旋转,印刷过程也同时启动,这样一来,操作人员就可以更好地控制叼口空白,并将印刷容差保持在小的范围内。

  当刮墨刀下落到滚筒表面的时候,就可以系统内部积累的压力释放到网屏上一~这股力量既强大又稳定,不会出现任何波动。气动一液压同步驱动能使驱动器缓慢地回游到~个不可压缩的液压缓;中器中,并通过的压力控制,使其在一个中等高度的位置上浮动。

  设置刮墨刀的压力并在印刷过程中保持它的稳定与调整刮墨刀的高度是两项独立的工作。只要刮墨刀处于液压缓冲垫的范围之内(留下2-3毫米的富余量),系统就可以通过一个压力计或数字压力表对实际印刷压力进行控制。只要操作人员定义出印刷速度,剩下的工作就可以由系统自动完成了。

  使用这种独特的刮墨刀控制系统能给用户带来非凡的灵活性:人们可以根据需要改变印刷的起始点和叼口空白。而且不同型号的SPS STOP滚筒型印刷机可以预先选定不同长度的刮墨刀启动路径。

  此外,SPS公司还能为客户提供其他可选设备,以提高印刷机的产能和印刷质量:

  这个全自动系统可以在印刷机更换刮墨刀(改变刮墨刀参数)时对它的高度进行设置,从而使印刷边缘始终与印刷滚筒始终保持平行。此外,该系统还具有快速、准确以及减少橡胶刮墨刀在印刷过程中的磨损(图4)等优点。

  SPS Cl05(tm)刮墨刀(RKS为SPS公司制作的)结合了碳纤维刮墨刀与优质耐刮橡皮的双重优势。碳纤维的稳定性能让人们更好地控制刮墨刀的工作角度,再加上SPS PEH刮墨刀桥的良好性能,用户可以得到的印刷精度,特别是在印刷精细线条和半色调网点的时候(图5)。如有需要,它的气动支架还可以很方便地与一个标准的刮墨刀支架进行互换。

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,食品安全员 2021-12-10回答
大多数人对蜂蜜很熟悉,蜂蜜是一种甜的、粘的、可食用的物质,但是很多人不知道有些商业蜂蜜被归为有机蜂蜜。虽然有机蜂蜜的确切定义因个别国家的法律而异,但在美国,一般来说,它必须满足与蜜蜂的饮食和栖息地以及蜂蜜的生产方式有关的一系列标准。一些人认为有机蜂蜜比非有机蜂...
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大多数人对蜂蜜很熟悉,蜂蜜是一种甜的、粘的、可食用的物质,但是很多人不知道有些商业蜂蜜被归为有机蜂蜜。虽然有机蜂蜜的确切定义因个别国家的法律而异,但在美国,一般来说,它必须满足与蜜蜂的饮食和栖息地以及蜂蜜的生产方式有关的一系列标准。一些人认为有机蜂蜜比非有机蜂蜜更健康、更美味。由于很难确保符合推荐的有机蜂蜜标准,然而,许多食品美国和其他地方对生产这种蜂蜜的可能性持怀疑态度。
有机版本的养蜂蜡可能很难获得。
蜂蜜,有机蜂蜜是蜜蜂用酶将花蜜转化成甜的金色糖浆的过程。蜜蜂将这种物质储存在蜂巢中的一种叫蜂巢的蜡状结构中。商业蜂蜜生产商将这种蜂蜜收获、装瓶并出售。然而,生产者不能将其蜂蜜作为有机物出售,除非它符合该国有机食品生产监管机构制定的一套标准。
一些人认为有机蜂蜜更美味、更健康在美国,蜂蜜必须满足许多不同的条件才能被认为是有机的。首先,蜂蜜必须是由没有摄入任何被认为是非有机物质的蜜蜂制造的,比如从暴露在污染径流中的花朵中提取的花蜜蜜蜂还必须生活在一个没有非有机物质的蜂巢里,比如被污染的蜡,并且必须只用自然的方法来保持没有螨虫和其他害虫,有机蜂蜜的收获必须遵循一系列保护蜜蜂健康和防止人工合成材料污染的程序。
蜜蜂的饮食和栖息地可能在生产过程中受到管制有机蜂蜜。
根据有机蜂蜜倡导者的说法,比起非有机蜂蜜,选择有机蜂蜜有两个主要原因。首先,使用有机产品有助于限制接触和其他合成物质。此外,有人认为,有机蜂蜜比非有机蜂蜜味道更好。
蜂巢。
然而,许多食品认为,在21世纪初高度发达的世界里,真正的有机蜂蜜几乎是不可能生产的。这主要是因为蜜蜂经常长途跋涉收集花蜜,因此它们在生产蜂蜜时接触到非有机物质的可能性很高。此外,很难获得许多基本养蜂工具的有机版本,例如蜂蜡蜂巢起动器套件。后,由于有机蜂蜜法规在美国等国家的执行可能不严格,一些不道德的生产商可能会在实际上不符合有机标准的蜂蜜上贴上有机标签。
用有机蜂蜜制成的肥皂
有机蜂蜜必须使用不含的蜜蜂和蜜蜂食品制造。
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,食品安全员 2021-12-10回答


  在这个大量商品包装充斥消费者眼球的年代,如何让消费者在第一时间认可你的产品、让包装成为优秀的“推销员”,已经成为厂家不能不考虑的大问题。

  首先,要找到产品的个性特点,即找到独特的产品销售建议(USP)。包装设计在满足产品的基本要求之后,我们应更多考虑设计中的内涵部分。一个人的装束能反映他的思想和修养层面,包装设计也能反映出产品、品牌、企业等不同的内涵。

  其次,包装时企业文化形象的积累和反映。包装为产品而设计,产品出自于企业,包装设计无意也折射出企业的文化形象。比如:可口可乐的包装设计不但赋予产品品牌内涵,更是可口可乐企业文化积累的一种反映,那种朝气蓬勃、热情似火的企业精神已渗透世界各地,每当可口可乐出现时,人们总会感受得到可口可乐公司那固有的文化精髓。

  再次,包装设计应体现出一定的地域文化。这一点在食品业包装设计中体现得尤为突出。

  后是包装设计的表现。包装设计的表现通常有立体的包裹性设计与平面的装饰性设计构成。

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,食品安全员 2021-12-06回答

微电脑式纸箱抗压试验机测试过程中采用独特的电脑数字 力量、位移、速度 三闭环控制,该纸箱抗压试验机自动打印报表,(中文)打印(力量,平均值,自由取点值,断点比列,日期)配合台湾马达及台湾台达变频器控制系统,实现全电脑数字化操作。操作方便,精度高,速度范围宽,采样频率高。

  

电脑式纸箱抗压试验机在微电脑纸箱抗压机基础上更先进一些,操作方式是全电脑操控,采用windows工作平台,参数设定全部以对话框的形式处理,操作简单;软件界面具有简体中 文、繁体中文及英文三种语言,切换方便;可自行规划测试报表模式;测试数据可在主画面中直接呼叫;可选用平移、比较等方式同时进行多条曲线之数据比较;具多种测量单位,公英制皆可切换;具自动回位功能;具自动放大倍率功能,以达到适当大小之图形;具自定义试验方法功能;具试验数据运算分析功能;可做抗压、抗弯、持压、疲劳等试验。高灵敏度,瞬时判定压溃并能自动停机。

  

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,食品安全员 2021-12-03回答
餐巾纸 从很多报道中我们得知餐馆里的餐巾纸八成都不合格,造成这些的原因是那些厂家在生产过程中使用废纸,为了掩盖杂质和增白,添加了有毒荧光增白剂、工业滑石粉等,成为潜在的致因素。我们吃饭的时候,如果发现餐巾纸颜色暗淡粗糙、纸质较硬,并有纸屑掉落,一定不要用其擦...
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餐巾纸



从很多报道中我们得知餐馆里的餐巾纸八成都不合格,造成这些的原因是那些厂家在生产过程中使用废纸,为了掩盖杂质和增白,添加了有毒荧光增白剂、工业滑石粉等,成为潜在的致因素。我们吃饭的时候,如果发现餐巾纸颜色暗淡粗糙、纸质较硬,并有纸屑掉落,一定不要用其擦嘴,彩色或有图案的餐巾纸也尽量避免使用。


  消毒湿巾


  细菌超标和添加荧光增白剂、铝箔袋工业级香精等物质已成为当前消毒湿巾需要面对的问题。消费者购买湿纸巾时一定要看清标志上的生产企业、有效期等,婴幼儿少用。


  月饼塑料托盘


  月饼塑料托盘中含有大量塑化剂,超标800倍。在买月饼的时候,选择简易包装的月饼。


  不锈钢餐具


  不锈钢餐具由铁、铬、镍等重金属制成,如果长时间和食品接触会容易生锈,且不锈钢餐具通常有偷工减料、重金属超标的问题。


  PVC保鲜膜


  PVC保鲜膜含有塑化剂,在我们国家是限制类别的,不可以直接包装肉食、熟食及油脂食品,可很多厂家还是用它来进行食品包装。所以,买保鲜膜是要注意,泛黄色的是PVC材质,是有危害的,白色的是合格的PE材质的食品包装膜。


  彩色吸管


  现在市场上大部分的吸管都属于“三无”产品,特别是颜色越鲜艳的,安全隐患越大。


  一次性发泡餐盒


  一次性发泡塑料餐盒主要的制作材料是聚苯乙烯和二聚体等物质,这些材料对人体是有伤害的。所以我们在使用一次性发泡餐盒时,要选择有QS标志的,尽量少用其装含油脂、高温的食物。


  仿瓷餐具


  现在市场上的仿瓷餐具很难从外观识别优劣,因此在购买的时候到正规商店、超市,选择颜色少点的,使用中不要在微波炉中加热。
,食品安全员 2021-12-02回答
香料是用来给食物调味或作为调味品的叶子、种子或其他植物部分。这个名字来源于后来的拉丁语单词"物种",意思是"商品"或"香料"。香料有时按文化联系来分类,例如, 意大利香料 或Cajun香料 。有些香草也被认为是香料,但并非所有香料都是香草。 Allspice经...
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香料是用来给食物调味或作为调味品的叶子、种子或其他植物部分。这个名字来源于后来的拉丁语单词"物种",意思是"商品"或"香料"。香料有时按文化联系来分类,例如,意大利香料或Cajun香料。有些香草也被认为是香料,但并非所有香料都是香草。
Allspice经常用于蛋奶酒。
历史。Allspice也被称为"牙买加胡椒",是一种干的未成熟的辣椒果实,一种原产于中美洲、墨西哥、南美洲和西印度群岛的常绿植物。在冷藏之前的时代,海盗们用多香辛料来腌制他们的肉。流行的本笃会利口酒是文艺复兴时期在费坎普修道院创作的,含有27种香料植物,其中一种被称为allspice。allspice也是用来描述葡萄酒特性的术语之一。
allspice用于腌制。
描述。Pimenta officinalisPimenta dioica发现了多香果的多种植物,它们都属于桃金娘科。这种植物长到40英尺(12米)高。小白花在6月到8月开花。多香果的味道导致了它的名字——据说它的味道像丁香、杜松子、肉桂和胡椒的混合物,或者其他一些辛辣的香料。它被评为香料热的四分之一。
Allspice用于腌制甜菜。
食品和其他用途Allspice常被认为是一种烘焙香料,用于饼干、馅饼、布丁中,也许的是,它是用来给南瓜派调味的辛辣混合物的一部分。Allspice也用于甜的、热的饮料中,比如热苹果酒和蛋奶酒。它也在wassail和饮料中找到了一个地方,叫做Tom&Jerry,它是香料组合的一部分,其中还包括肉豆蔻、丁香和肉豆蔻。
多香辛料在美味菜肴中也占有一席之地。多香辛料用于腌制甜菜、黄瓜、鸡蛋,还有腌制牛肉。牙买加干肉的主要成分之一是多香辛料。这种香料也用于北非和阿拉伯炖菜中。
多香果可以用来调味南瓜派。
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,食品安全员 2021-11-29回答
瓦楞纸板包装容器在功能上具有优越于其它种类包装的10种特性:   造型结构的可塑性──可以任意裁切、冲孔、折叠等;包装使用的方便性──使用起来材质轻、结构巧、质地柔韧;刚柔兼备的保护性──能成为包装物与外力作用之间理想的保护介体;美化商品的促销性──能制出各种...
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瓦楞纸板包装容器在功能上具有优越于其它种类包装的10种特性:

  造型结构的可塑性──可以任意裁切、冲孔、折叠等;包装使用的方便性──使用起来材质轻、结构巧、质地柔韧;刚柔兼备的保护性──能成为包装物与外力作用之间理想的保护介体;美化商品的促销性──能制出各种变异结构及美观的装潢印刷;流动作用的适宜性──能采用不同定量、不同等级原纸,生产出不同大小的容器;包装成本低廉性──主要材料为原纸;利用资源有效性──与传统木制品相比,瓦楞纸箱原纸耗用的木材只占木制品包装的30%;易于回收利用性──基本原材料为原纸,使用后可以方便地回收,回收再生利用率可达75%;优越的绿色环保性──使用后瓦楞纸板可燃烧、无毒害、降解快、不会对环境造成污染;仓储运输经济性──由于是可折叠的轻质硬体包装,可以有效利用仓位和运输装载空间。

  瓦楞纸板生产过程中产品易出现的问题及解决方法

  纸板翘曲

  一般情况下,瓦楞纸板翘曲变形有6种现象,为常见的有:

  1.横向上翘曲

  产生原因为:里原纸含水率太高(或面纸含水率低);单面瓦楞粘合水分过多;里、面纸的定量等级过于悬殊。

  解决方法:(1)增加里纸在单面机滚筒烘缸上的缠绕面;(2)减少里纸在双层预热器上的缠绕面;(3)关闭部分平板烘缸蒸汽阀门;(4)提高复合机运行速度;(5)缩小刮胶辊、施胶辊与下瓦楞辊之间的间隙,减小单面瓦楞的施胶量;(6)更换严重超出水分要求的里纸。

  2.横向下翘曲

  产生原因为:面纸原纸含水率太高;加热部位的温度和速度失常。

  解决方法:(1)增加面纸在双层预热器上的加热缠绕面;(2)使用粘度较好的粘合剂,减少复合机的上胶量;(3)减少单面机里纸在滚筒烘缸上的缠绕面;(4)减低复合机处的生产车速;(5)正确调节生产线车速和平板烘缸蒸汽阀门使之匹配;(6)更换严重超出水分要求的面纸。

  纸板假性粘合

  所谓纸板假性粘合是指纸板离机后面纸、里纸与瓦楞纸能随意剥离的一种现象。

  产生的主要原因有:(1)粘合剂粘度不够或已变质;(2)瓦楞机或复合机车速过快;(3)瓦楞机压力辊压力不匀或瓦楞辊已磨损;(4)复合涂胶机胶辊间隙过大;(5)纸张含水率太高。解决方法:(1)提高、稳定粘合剂质量,有关资料提示粘合剂粘度冬季一般为60S一90S;夏季一般为90S一120S。七层箱一般要比三层箱粘度慢305左右;(2)确保蒸汽压力1.0MPa一1.2MPa,各辊体及平板烘缸温度为160℃左右;(3)国产瓦楞辊在产量达300万长米一350万长米时,须及时更换。

  搓板现象

  所谓搓板现象是指制成后的瓦楞纸板,在其表面面纸上沿楞峰与楞峰的脊背之间产生内凹现象,形状如同家用搓衣板一般,故称之为搓板现象。

  瓦楞纸板产生搓板现象的根本原因,主要应归咎于粘合剂上胶不当,由聚集到楞峰两侧的过量胶水影响所致。这种情况对于定量低的箱板纸危害尤其突出。

  控制纸板搓板现象的具体方法有:调整面纸的定量,改用定量较高的箱板纸是消除、减轻搓板状有效的办法(但会增加成本);采用高品质粘合剂可以减少楞峰的施胶量;控制好面纸在预加热器上的加热缠绕面,因为箱板纸过于干燥对胶水的摄取量较多,易产生搓板现象;调节好复合胶水机施胶辊和纸导辊的平行度和它们之间的间隙,严格导辊(压辊)的压力程度,防止塌楞后上胶量增大。
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,食品安全员 2021-11-25回答
将毛竹劈成细杆,于水浸泡,直到软化腐烂 纸农在水槽前捞纸   泽雅,是温州辖下的一个镇名,位于温州市区的西北角上。与浙江的其他地方一样,泽雅也以青山绿水、飞瀑流泉著称,是避暑纳凉、怡情养性的好去处。但除却自然风光,泽雅其实另有一个看点。   行进在去往泽雅风...
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将毛竹劈成细杆,于水浸泡,直到软化腐烂

纸农在水槽前捞纸

  泽雅,是温州辖下的一个镇名,位于温州市区的西北角上。与浙江的其他地方一样,泽雅也以青山绿水、飞瀑流泉著称,是避暑纳凉、怡情养性的好去处。但除却自然风光,泽雅其实另有一个看点。

  行进在去往泽雅风景区的路上,木桩敲打声不绝于耳,夹杂着峡谷中潺潺的水流声,显得分外有节奏。在公路的对岸,突然出现了四幢古朴陈旧的砖瓦小屋和昼夜翻转的水车。即使是隔着峡谷,仍旧能清晰地看到层层屋瓦上密布着的绿苔。那并不是山里人家,而是山民利用泽雅丰富的水资源建造的造纸作坊。

  避难人带来造纸术

  宋代宣和年间,不少福建人为躲避战乱而迁居泽雅。这里盛产毛竹可作造纸的原料,兼之水流充沛,正是造纸工艺的天然资源,于是这些福建先民索性在泽雅落地生根,干起了老本行,这里也渐渐成为造纸之乡。但是纸的名字却沿袭自这些福建人的家乡——南屏,故称“南屏纸”。

  泽雅山区的两岸竹林,负势竞上,繁盛茂密,取之不尽,随风摇摆。乡民们将毛竹劈成细杆,放在水里浸泡,直到其软化甚至腐烂,而后送进作坊捣烂。

  沿着公路边的土路而下,爬过峡谷里的巨石,可以直接到对岸的作坊里。四座作坊依山势而建,依次降低。排水时每个作坊都会形成小瀑布。

  作坊的选址极为讲究,通常贴近溪岸,必须在水流量大、有高低落差之处,水势足了,才能推动水碓。河水下流,带动水车滚动,“老大”排水给“老二”用,“老三”排水给“老四”用,是一水多用的典范。水碓的造价相对比较昂贵,一座需一万元,而当地人均产值每年仅2000到5000元,所以一般来讲,是几户人家合用一个碓。按当地的风俗:儿子娶亲后,只要家境稍稍过得去,大多分家另过。而一旦分家,就不能再在父母的“股份”碓里捣刷了——否则就是“加脚”添股,坏了大家的规矩。所以特别贫寒的人家,常常为了碓而不分家。由此可见水碓在当地传统生活中占有的重要位置。

  毛竹成纸

  水车滚动带动捣木棒上下敲击,纸农将泡软的毛竹细条放在捣木棒下重击,成为碎屑。简陋的作坊内黄屑飞扬,毛竹片不断被添加进去,并用木棒翻搅,使其受力均匀。水车古老,转动起来轱辘轱辘地响,似乎随时都会戛然而止,和着铿锵有力的臼捣声,悠长绵密,犹如时光流逝的声音,衬得这空谷更见幽谧。

  这四座作坊合称四连碓,年代久远,而且坐落在峡谷两边,与两岸青山构成了一幅和谐宁静的画面,兼之历尽沧桑,仍在发挥着捣纸的功用,因而被定为全国重点文物保护单位。参观的人不断,路过的游人也会驻足一观,然而纸农们还是日复一日延续着原来的日子,对来人好奇的目光视而不见,专注着的只是木杵下的黄色的碎屑,而游人七嘴八舌的讨论、惊叹声也很容易就被接连不断的臼捣声淹没。

  碎屑怎么变成纸呢?在泽雅镇的几个村子里,几乎家家户户都有水槽。黄色的粉末状的碎屑倒入水中,一搅拌就在水中翻腾,浮上水面,纸农用一个网状的篦子浸入水中打捞,黄屑吸附在篦子上,成一张薄薄的纸,篦子上装有一根细细的杆子,往内一收,纸便从篦子上脱落下来。纸农的动作娴熟无比,一气呵成,乍一看,还以为人站在水槽前织布呢!水槽边有一叠湿湿的纸,高高摞起,是纸农整整一天辛勤劳作的成果。据介绍,约是半尺见宽、二尺见长的纸,摞起达一米的高度,卖给纸商可得42元。

  乘着晴好天气,便将这些湿纸放在田野山间晒干,若是大幅的纸,如披练般挂在木杆上,风吹日晒。生产高峰期,漫山遍野,都是黄灿灿的纸,随风翻飞,蔚为壮观,成了“金色的纸山”。

  《天工开物》中的造纸法

  离泽雅十几里处有一个瞿溪镇,泽雅纸就是通过这个小镇行销华东地区。20世纪40年代登陆上海后,一度扩大至山东、江苏、福建、台湾、东南亚等地。纸质较好的可用来练习毛笔字,就是俗称的“毛边纸”,纸质略逊的便用来做冥币,也就是在江南民间用的锡箔纸。难怪小时候跟祖母学习制作锡箔金元宝时,常常发现锡箔纸有凹凸不平之处,原来就是纸农“纸槽捞纸”时湿纸屑分布不匀之故,晒平后厚薄不一,不够平整。

  随着机械工艺的发达和保护水质的需要,这种传统的手工造纸术逐渐萎缩,只在泽雅山区还有保留,像四连碓这样的作坊已是硕果仅存,当真是国宝一件。这当然与泽雅的偏僻有关,山外朝代更替,几度兴废,山内依然是纸农合家做纸,成纸后交与进山收购的纸商。据史料记载,泽雅下属的周岙、西岸、水碓坑、垟坑、唐宅、林垟、五凤垟等村都从事造纸,历元、明、清,至20世纪30年代,全盛时纸农近10万人,约占当地人口的80%,水碓1800余座,纸槽10000余个。而现在,仅有四连碓的水车还在昼夜滚动,向路人默默诉说着纸农们的辛勤与甘苦,也见证着泽雅造纸业的辉煌与繁荣。

  中国造纸博物馆的研究人员曾经到泽雅考察,发现这种造纸技术竟然与宋应星的《天工开物》中对造纸术的记载是一模一样的,因而赞誉该地为“中国造纸术的活化石”。《天工开物》,那可是宋代的书啊!斗转星移,千年之下,竟然还能亲眼目睹。

  纸农们对纸充满了深情厚意,他们不仅称纸是“衣食钱”,连那一间间住房,他们也说“这也是纸一张张叠起的”,虽然“做纸这活儿累人”。水碓坑、纸作坊、捞纸的竹帘和纸农们操劳的身影连同满山的翠竹、清澈的溪水,一同映入了现代人对中国古代文化的冥想之中。纸在这里体现的价值都是传统的,至于在新兴的旅游经济中,这古老的手工活儿将给他们带来怎样灿烂的明天?这一点,他们还没考虑过。

,食品安全员 2021-11-23回答
早上喝第一口咖啡时,人们可能不会首先想到咖啡的来源。然而,咖啡产业的起源具有启发性,与全球经济的起源大体上是平行的。埃塞俄比亚或巴布亚新几内亚种植的咖啡豆如何终在世界各地的杯子中种植,可以为航运提供信息,一杯黑咖啡。 作为埃塞俄比亚,它的种子——经过烘烤和磨制...
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早上喝第一口咖啡时,人们可能不会首先想到咖啡的来源。然而,咖啡产业的起源具有启发性,与全球经济的起源大体上是平行的。埃塞俄比亚或巴布亚新几内亚种植的咖啡豆如何终在世界各地的杯子中种植,可以为航运提供信息,一杯黑咖啡。
作为埃塞俄比亚,它的种子——经过烘烤和磨制咖啡的咖啡豆——早可能在9世纪就被用于制作这种饮料。到了14世纪,咖啡在阿拉伯社区中广受欢迎,并与其他外来物质如丝绸和肉豆蔻一起与西方人进行交易。
许多公司提供直接从小规模种植者那里购买的公平贸易咖啡。
一旦引入欧洲,尽管宗教当局初谴责咖啡是一种"穆斯林饮料",但咖啡还是大受欢迎。到了17世纪,这种饮料被正式接受,咖啡馆成为阿姆斯特丹、伦敦等城市事实上的商业中心,还有巴黎。为了把咖啡豆运到欧洲港口,人们建立了巨大的进口担忧。有趣的是,事实上,把咖啡带到太平洋岛屿和印度尼西亚的是荷兰人,而不是阿拉伯商人,咖啡成为了一种非常重要的作物。
咖啡零售业的一些的参与者包括星巴克
到了20世纪,咖啡业真正走向全球化,绝大多数咖啡豆都是由非洲、南美洲和中美洲以及太平洋地区的发展中国家供应的。21世纪初进行的研究估计,卢旺达、秘鲁等国家的人口多达1亿,印度尼西亚依靠咖啡产业维持生计。
咖啡厂原产于现在的埃塞俄比亚。
事后看来,这几乎不可避免地导致了咖啡生产商和出口商对工人的虐待。在20世纪的大部分时间里,佃农和其他工人经常被迫签订近乎奴隶般的合同,以生产对自己微薄利润的咖啡一种商品的合理单价是在收获前协商和合同保证的-开始扩展到咖啡行业。
许多人每天早上上班前冲泡或购买咖啡。
2005年,全世界生产的咖啡中有一半是以公平贸易的方式直接从种植者那里购买的。公平贸易咖啡的受欢迎程度不断提高,并越来越成为主品。零售咖啡行业的一些的参与者,包括星巴克?,公平贸易产品占其产品总量的很大一部分。例如,自2003年以来,美国咖啡零售商Dunkin~Donuts?就专门用公平交易豆生产浓缩咖啡。
从咖啡店拿咖啡
全烤咖啡豆。
磨咖啡。
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,食品安全员 2021-11-17回答
速溶绿茶粉是在低温下压制干茶制成的。许多人使用绿茶粉,通过比一杯饮料中的浓度更高的浓度来获得绿茶的好处。速溶绿茶也广泛用于烹饪,例如,在准备绿茶蛋糕时。 根据绿茶粉的类型, ,产品的味道会有所不同。细的研磨茶通常会产生奶油状的质地和美味的味道。粗壮的、颗粒较宽...
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速溶绿茶粉是在低温下压制干茶制成的。许多人使用绿茶粉,通过比一杯饮料中的浓度更高的浓度来获得绿茶的好处。速溶绿茶也广泛用于烹饪,例如,在准备绿茶蛋糕时。
根据绿茶粉的类型,
,产品的味道会有所不同。细的研磨茶通常会产生奶油状的质地和美味的味道。粗壮的、颗粒较宽的茶通常更具泥土味。有些茶甚至散发出许多人喜欢的怡人的草味。绿茶粉可能是一种充满活力的绿色,金黄色,或者这些颜色的其他变体。
绿茶粉可用于制作各种饮料。
高级绿茶粉,如日本抹茶,经过精细研磨,可用于多种不同食品的调味。日本甜品,如摩奇年糕,都是用绿茶调味的,还有受欢迎的甜点绿茶冰激凌。和其他形式的绿茶一样,抹茶含有多种营养成分,例如维生素A和维生素C。钾和铁可以在绿茶粉中找到,纤维和抗氧化剂也可以。
在家里用绿茶粉制作特色绿茶饮料可能要便宜得多。Frappucinos、冰绿茶和其他绿茶饮料通常都是用绿茶粉制成的。它可以和牛奶、水一起使用,或者果汁来制造各种口味的组合。冰沙和鸡尾酒也可能含有这种饮料粉
日本料理中普遍食用的索巴面条,是用绿茶粉制成的。布丁和糕点有时会在食谱中使用这种成分。其他混合茶也可能会要求将绿茶粉作为一种配料。
优雅的日本茶道包括绿茶粉。抹茶是制作出来的,是艺术活动的亮点加工过程被认为是一种健康和愉快的社会活动,没有绿茶,尤其是绿茶粉是不可能存在的。
绿茶粉是一种低成本的原料,其成本取决于粉末的等级和质量。这种成分可以在许多亚洲食品商店买到,也可以在健康商店买到食品店和特色茶店。
一捆包生的苏巴面,里面含有绿茶粉。
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,食品安全员 2021-11-13回答
羊肉biryani是印度传统菜肴中的羊肉和米饭。这道菜通常主要是将羊肉或羊肉用文火炖在一起。其他的配料传统上包括一长串芳香、辛辣和美味的印度香草、酸奶、某种柑橘类调味品和藏红花。它也可能含有热带风味,如木瓜、椰子屑和腰果切碎。这道菜通常作为炖菜食用,也可以配面...
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羊肉biryani是印度传统菜肴中的羊肉和米饭。这道菜通常主要是将羊肉或羊肉用文火炖在一起。其他的配料传统上包括一长串芳香、辛辣和美味的印度香草、酸奶、某种柑橘类调味品和藏红花。它也可能含有热带风味,如木瓜、椰子屑和腰果切碎。这道菜通常作为炖菜食用,也可以配面包一起吃,不过有些人发现米饭的馅料太多,根本不需要面包。
通常使用豆蔻为了给羊肉biryani调味。
大多数羊肉biryani的食谱都是从腌料开始的。这通常包括普通酸奶或柠檬酸奶凝乳和香料。这些通常包括小豆蔻、大蒜、辣椒片、薄荷、姜、洋葱、姜黄和藏红花的混合物。厨师可以使用这些调味品,或者只是选择他们喜欢的。一旦酸奶腌料完全混合在一起,厨师就应该加入羊肉或羊肉块,搅拌直到所有的肉都被加了香料的酸奶中。这些调味料可以冷藏一夜,也可以在厨师开始制作米饭之前准备好。
木瓜米有坚果味,许多人喜欢将其与羊肉和羊肉混合。厨师应将米饭放入水中煮沸,直到外面开始变软,但谷物变软里面还是硬的。这时,厨师应该在平底锅里用中火加几勺黄油或几勺食用油。当油或黄油开始嘶嘶作响时,厨师可以加入腌制的羊肉或羊肉片
酸奶是羊肉biryani的传统配料。
制作羊肉biryani的下一步可能看起来很复杂,但是,如果操作得当,米饭和肉都要煮熟。当肉在锅底发出咝咝声时,厨师应该在米饭里搅拌一些香料,然后用勺子舀在肉上面。然后厨师应该盖上锅盖。传统上,印度厨师将面粉和水做成的面团压在锅盖的边缘,以防受热。
羊肉中常见的香料包括辣椒粉和黑胡椒粉。
锅盖上有薄荷、黑胡椒、咖喱粉、盐和辣椒粉。通常,厨师会保留一些酸奶腌料中使用的草药,并在放入锅内之前加入米饭中。调味米饭和肉都要炖20分钟左右。之后,羊肉biryani可以搭配naan面包或油炸土豆。厨师(包括羊肉biryani中的木瓜或椰子)可能会想单独供应米饭和肉菜。
薄荷与羊肉菜肴搭配很好。
辣椒粉通常添加到羊肉中。
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,食品安全员 2021-11-11回答
今天带来了有关 杀菌锅 的内容。杀菌锅就是用来对物品进行杀菌的设备,在杀菌的过程中一般会产生高温、高压或蒸汽,所以为了保证人员的安全,我们需要使用仪表附件进行检测。 a.水银温度计: 杀菌锅 需要安装规格符合规定的玻璃水银温度计,安装方式和使用管理应符合要求...
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今天带来了有关杀菌锅的内容。杀菌锅就是用来对物品进行杀菌的设备,在杀菌的过程中一般会产生高温、高压或蒸汽,所以为了保证人员的安全,我们需要使用仪表附件进行检测。


    

a.水银温度计:杀菌锅需要安装规格符合规定的玻璃水银温度计,安装方式和使用管理应符合要求。 

b.自动记录仪:自动记录仪是一种温度自动记录仪器,自动记录仪的安装方式和使用管理应符合要求。  

c.控制装置:检查温度控制装置的安装、调节,记录和使用应符合规定要求。  

d.压力表:检查杀菌锅压力表范围,表盘直径及安装方式。 

e.计时装臵:检查计时钟是否符合要求。


    

这些仪表附件的使用可以使我们更好地在杀菌的过程中控制杀菌锅,以使杀菌锅的使用过程能够保持在安全的范围内。\
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,食品安全员 2021-11-07回答
  包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等多个工序,以及与其相关的前后工序,譬如清洗、堆码和拆卸等操作。此外,包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产效率,降低劳动强度,适应大规模生产的需...
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  包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等多个工序,以及与其相关的前后工序,譬如清洗、堆码和拆卸等操作。此外,包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产效率,降低劳动强度,适应大规模生产的需要,并满足清洁卫生的要求。因此选择一款优质的包装机械就显得极其重要。
  那么如何选择呢,以下是几点注意事项:
  1、首先要确定自己将购买的包装机要用以包装哪些产品。有的包装机械厂家产品品种很多,在购买包装机时,希望一台设备能够包装自己的所有品种。其实往往专用机比兼容机的包装效果要更好。一台包装机包装的品种好不要超过3-5个品种。还有,外形尺寸差距比较大的产品尽可能分开机器包装。
  2、高性价比是第一原则。目前国内生产的包装机质量比以前有了很大的提高,特别是枕式包装机,出口比重已经出进口很多,所以以国产机的价格完全可以购买到进口机的质量。迅捷包装机械公司的枕式包装机。只买对的,不买贵的。
  3、尽可能选择历史悠久的包装机企业,质量上有保障。选择技术成熟、质量稳定的机型,使包装更快更稳,低耗能、低手工、低废品率。包装机是耗材机子,如果购进低质机器,在今后的日常生产中日积月累浪费的包装膜,决定不是个小数目,特别是现在包装材料的上涨。
  4、如有实地考察的,要注重大的方面,更要注意小细节,往往细节决定整机的品质。尽可能带样品试机。欢迎客户携带样品来我公司试机!
  5、在售后服务方面,“圈内”要有良好的口碑。售后服务及时,随叫随到,特别对食品加工企业尤其重要。如月饼企业每年仅有短短两个月的生产期,假如包装机在生产中出了问题有不能马上解决,那损失可想而知。
  6、同行信赖的包装机可以优先考虑。
  7、尽可能选购操作简单、维护方便、配件完备、全自动连续供料机构,这样能够提高包装效率和降低人工成本,适合企业的长远发展。
  在选择包装机械时,若能全面考虑到这几点,势必会带来比较大的好处。

,食品安全员 2021-11-05回答
夹层锅 和可倾斜夹层锅的不同之处就是能不能自主倾斜,立式夹层锅锅体不能倾斜,里面的物料通过容器或者排放口排出,但是它有个比倾斜夹层锅的优点,就是可以做大容量的,不会存在危险系数。   可倾斜夹层锅可以通过手摇或者自动控制系统,通过锅体倾斜把里面的物...
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夹层锅和可倾斜夹层锅的不同之处就是能不能自主倾斜,立式夹层锅锅体不能倾斜,里面的物料通过容器或者排放口排出,但是它有个比倾斜夹层锅的优点,就是可以做大容量的,不会存在危险系数。




    

可倾斜夹层锅可以通过手摇或者自动控制系统,通过锅体倾斜把里面的物料倾倒出来,减少了用容器运输的过程,但是有个需要注意的地方,可倾斜不能制作大容积的夹层锅,这样物料在倾倒过程中会存在潜在的安全系数。设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,全自动夹层锅采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。夹层锅作为常规设备,基本价格相差不是很大,稍有悬殊的就得从材质和质量上看了,用的板材厚度的不同,成本价格也有区别




    

夹层锅虽然是一种结构简单、参数不高的压力容器,但由于在使用过程中容易产生裂纹等缺陷,所以在使用和检验中也要多加留心,消除隐患,避免人身伤害。
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,食品安全员 2021-11-05回答
  每年的6-8月份,都是加工面条和其它面制品容易出现问题的时期,其中一个主要的原因就是购买使用了新麦面粉。一般刚收获的新麦需要放置几个月,让小麦经过后熟才适合加工面粉,但是由于陈麦的不足,很多面粉厂会采用陈麦搭配新麦加工面粉,这种面粉常常会出现粘性大,缺乏弹...
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  每年的6-8月份,都是加工面条和其它面制品容易出现问题的时期,其中一个主要的原因就是购买使用了新麦面粉。一般刚收获的新麦需要放置几个月,让小麦经过后熟才适合加工面粉,但是由于陈麦的不足,很多面粉厂会采用陈麦搭配新麦加工面粉,这种面粉常常会出现粘性大,缺乏弹性,用来加工面条就会出现口感发粘、易断条等问题。       技术部提供了关于新麦面粉的相关的说明,供大家参阅:       1、不少加工面条和其它面制品有经验的客户,在6-8月份都会根据每天的面粉用量,购买储存1-2个月的面粉,这种方法很有效,可以很好的避开面粉质量的不稳定期,使正常的生意。       2、建议这一时期不要等面粉用完后再去购买,而是要提前3-5天购买,先用新购买的面粉加工面条,一旦面粉出现质量问题,就有充分的时间更换和选购新的面粉,不至于影响正常的生意。       3、夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉容易吸潮结块。应该注意把储存的面粉放置阴凉通风处,要注意底部防潮,还要定期(10-15天)把面粉袋翻动翻动,检查一下面粉是否出现结块、发霉等问题。       4、另外,面得筋和增筋剂不仅能提高面制品的筋度,而且对改善解决新麦面粉的发粘具有很好的作用,如遇到新麦面粉的发粘问题,可以了解一下面得筋和增筋剂改善新麦面粉发粘的效果!       技术部建议:大家在这一时期要重视面粉的选用,采取一定的措施,避免因面粉质量问题而影响自己的生意。     
,食品安全员 2021-11-04回答
  食品安全许可证对于餐饮店、食品店来说是十分重要的,只有成功办理了食品安全许可证才可以进行正式的营业,否则属于违法违规经营,对于食品安全许可证的办理也需要遵守一定的流程,那么,食品安全许可证多长时间可以领取?下面就跟着小编一起来了解一下吧。   一、食品安全...
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  食品安全许可证对于餐饮店、食品店来说是十分重要的,只有成功办理了食品安全许可证才可以进行正式的营业,否则属于违法违规经营,对于食品安全许可证的办理也需要遵守一定的流程,那么,食品安全许可证多长时间可以领取?下面就跟着小编一起来了解一下吧。

      一、食品安全许可证多长时间可以领取

      随着新《食品安全法》的实施,对企业办理食品生产许可证的程序进行了简化,同样也缩短了办证时间,如果厂房设备材料都齐全的话,1~2个月左右时间就能拿到证。

    

      二、食品安全许可证办理需要准备什么资料

      1、食品经营许可申请书;

      2、营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件。申请单位食堂许可,应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件;

      3、法定代表人(负责人或业主)、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明(复印件);

      4、经营场所布局图、经营场所地理位置图(注明所属行政区域,包括镇或街道、村、路街地段及门牌号),与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;

      5、企业食品安全管理制度;食品安全管理制度包括:从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

      6、申请销售散装熟食制品、散装酒的,应当提交与合作生产单位的合作协议,提交生产单位的相关证件复印件;

      7、利用自动售货设备从事食品销售的,申请人需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料;

      8、在餐饮服务中提供自酿酒的经营者,提供具有食品安全检验资质的第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告;

      9、申请人委托他人办理食品经营许可申请,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

      三、食品安全许可证怎么办

      1、取得个体工商户营业执照。办理健康证和知识培训合格证,一般可以去医院或者当地防疫站办,带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后,一般2-3个工作日健康证和知识培训合格证就可以出来了。

      2、准备食品经营许可证申请表,可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。

      3、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度(一般当地市场监督管理局都有模板)。

      4、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明,证实你所使用的水是正规自来水公司提供的。

      5、把这些资料全部准备好后,去当地市场监督管理局提交(有的地方在政务大厅就可以办理)。

      6、资料提交成功之后,市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为:进货渠道方有相应的合规资质,店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。

      7、检查合规之后一般15-20个工作日食品经营许可证就出来了,很多地方都会打电话通知去领取。

      以上就是小编为您详细介绍的关于食品安全许可证多长时间可以领取的相关内容,食品安全许可证办理也不需要太久,一般只要证件齐全一个月内就可以拿到证件了,所以作为食品安全许可证的申请者需要规划好开业的时间,耐心等待。

 
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职业:同庆楼餐饮股份有限公司 - 食品安全员
学校:郑州轻工业学院 - 食品生物技术
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