餐巾纸



从很多报道中我们得知餐馆里的餐巾纸八成都不合格，造成这些的原因是那些厂家在生产过程中使用废纸，为了掩盖杂质和增白，添加了有毒荧光增白剂、工业滑石粉等，成为潜在的致因素。我们吃饭的时候，如果发现餐巾纸颜色暗淡粗糙、纸质较硬，并有纸屑掉落，一定不要用其擦嘴，彩色或有图案的餐巾纸也尽量避免使用。


　　消毒湿巾


　　细菌超标和添加荧光增白剂、铝箔袋工业级香精等物质已成为当前消毒湿巾需要面对的问题。消费者购买湿纸巾时一定要看清标志上的生产企业、有效期等，婴幼儿少用。


　　月饼塑料托盘


　　月饼塑料托盘中含有大量塑化剂，超标800倍。在买月饼的时候，选择简易包装的月饼。


　　不锈钢餐具


　　不锈钢餐具由铁、铬、镍等重金属制成，如果长时间和食品接触会容易生锈，且不锈钢餐具通常有偷工减料、重金属超标的问题。


　　PVC保鲜膜


　　PVC保鲜膜含有塑化剂，在我们国家是限制类别的，不可以直接包装肉食、熟食及油脂食品，可很多厂家还是用它来进行食品包装。所以，买保鲜膜是要注意，泛黄色的是PVC材质，是有危害的，白色的是合格的PE材质的食品包装膜。


　　彩色吸管


　　现在市场上大部分的吸管都属于“三无”产品，特别是颜色越鲜艳的，安全隐患越大。


　　一次性发泡餐盒


　　一次性发泡塑料餐盒主要的制作材料是聚苯乙烯和二聚体等物质，这些材料对人体是有伤害的。所以我们在使用一次性发泡餐盒时，要选择有QS标志的，尽量少用其装含油脂、高温的食物。


　　仿瓷餐具


　　现在市场上的仿瓷餐具很难从外观识别优劣，因此在购买的时候到正规商店、超市，选择颜色少点的，使用中不要在微波炉中加热。

香料是用来给食物调味或作为调味品的叶子、种子或其他植物部分。这个名字来源于后来的拉丁语单词"物种"，意思是"商品"或"香料"。香料有时按文化联系来分类，例如，意大利香料或Cajun香料。有些香草也被认为是香料，但并非所有香料都是香草。
Allspice经常用于蛋奶酒。
历史。Allspice也被称为"牙买加胡椒"，是一种干的未成熟的辣椒果实，一种原产于中美洲、墨西哥、南美洲和西印度群岛的常绿植物。在冷藏之前的时代，海盗们用多香辛料来腌制他们的肉。流行的本笃会利口酒是文艺复兴时期在费坎普修道院创作的，含有27种香料植物，其中一种被称为allspice。allspice也是用来描述葡萄酒特性的术语之一。
allspice用于腌制。
描述。Pimenta officinalis和Pimenta dioica发现了多香果的多种植物，它们都属于桃金娘科。这种植物长到40英尺（12米）高。小白花在6月到8月开花。多香果的味道导致了它的名字——据说它的味道像丁香、杜松子、肉桂和胡椒的混合物，或者其他一些辛辣的香料。它被评为香料热的四分之一。
Allspice用于腌制甜菜。
食品和其他用途Allspice常被认为是一种烘焙香料，用于饼干、馅饼、布丁中，也许的是，它是用来给南瓜派调味的辛辣混合物的一部分。Allspice也用于甜的、热的饮料中，比如热苹果酒和蛋奶酒。它也在wassail和饮料中找到了一个地方，叫做Tom&Jerry，它是香料组合的一部分，其中还包括肉豆蔻、丁香和肉豆蔻。
多香辛料在美味菜肴中也占有一席之地。多香辛料用于腌制甜菜、黄瓜、鸡蛋，还有腌制牛肉。牙买加干肉的主要成分之一是多香辛料。这种香料也用于北非和阿拉伯炖菜中。
多香果可以用来调味南瓜派。

瓦楞纸板包装容器在功能上具有优越于其它种类包装的10种特性：

　　造型结构的可塑性──可以任意裁切、冲孔、折叠等;包装使用的方便性──使用起来材质轻、结构巧、质地柔韧;刚柔兼备的保护性──能成为包装物与外力作用之间理想的保护介体;美化商品的促销性──能制出各种变异结构及美观的装潢印刷;流动作用的适宜性──能采用不同定量、不同等级原纸，生产出不同大小的容器;包装成本低廉性──主要材料为原纸;利用资源有效性──与传统木制品相比，瓦楞纸箱原纸耗用的木材只占木制品包装的30%;易于回收利用性──基本原材料为原纸，使用后可以方便地回收，回收再生利用率可达75%;优越的绿色环保性──使用后瓦楞纸板可燃烧、无毒害、降解快、不会对环境造成污染;仓储运输经济性──由于是可折叠的轻质硬体包装，可以有效利用仓位和运输装载空间。

　　瓦楞纸板生产过程中产品易出现的问题及解决方法

　　纸板翘曲

　　一般情况下，瓦楞纸板翘曲变形有6种现象，为常见的有：

　　1.横向上翘曲

　　产生原因为：里原纸含水率太高(或面纸含水率低);单面瓦楞粘合水分过多;里、面纸的定量等级过于悬殊。

　　解决方法：(1)增加里纸在单面机滚筒烘缸上的缠绕面;(2)减少里纸在双层预热器上的缠绕面;(3)关闭部分平板烘缸蒸汽阀门;(4)提高复合机运行速度;(5)缩小刮胶辊、施胶辊与下瓦楞辊之间的间隙，减小单面瓦楞的施胶量;(6)更换严重超出水分要求的里纸。

　　2.横向下翘曲

　　产生原因为：面纸原纸含水率太高;加热部位的温度和速度失常。

　　解决方法：(1)增加面纸在双层预热器上的加热缠绕面;(2)使用粘度较好的粘合剂，减少复合机的上胶量;(3)减少单面机里纸在滚筒烘缸上的缠绕面;(4)减低复合机处的生产车速;(5)正确调节生产线车速和平板烘缸蒸汽阀门使之匹配;(6)更换严重超出水分要求的面纸。

　　纸板假性粘合

　　所谓纸板假性粘合是指纸板离机后面纸、里纸与瓦楞纸能随意剥离的一种现象。

　　产生的主要原因有：(1)粘合剂粘度不够或已变质;(2)瓦楞机或复合机车速过快;(3)瓦楞机压力辊压力不匀或瓦楞辊已磨损;(4)复合涂胶机胶辊间隙过大;(5)纸张含水率太高。解决方法：(1)提高、稳定粘合剂质量，有关资料提示粘合剂粘度冬季一般为60S一90S;夏季一般为90S一120S。七层箱一般要比三层箱粘度慢305左右;(2)确保蒸汽压力1.0MPa一1.2MPa，各辊体及平板烘缸温度为160℃左右;(3)国产瓦楞辊在产量达300万长米一350万长米时，须及时更换。

　　搓板现象

　　所谓搓板现象是指制成后的瓦楞纸板，在其表面面纸上沿楞峰与楞峰的脊背之间产生内凹现象，形状如同家用搓衣板一般，故称之为搓板现象。

　　瓦楞纸板产生搓板现象的根本原因，主要应归咎于粘合剂上胶不当，由聚集到楞峰两侧的过量胶水影响所致。这种情况对于定量低的箱板纸危害尤其突出。

　　控制纸板搓板现象的具体方法有：调整面纸的定量，改用定量较高的箱板纸是消除、减轻搓板状有效的办法(但会增加成本);采用高品质粘合剂可以减少楞峰的施胶量;控制好面纸在预加热器上的加热缠绕面，因为箱板纸过于干燥对胶水的摄取量较多，易产生搓板现象;调节好复合胶水机施胶辊和纸导辊的平行度和它们之间的间隙，严格导辊(压辊)的压力程度，防止塌楞后上胶量增大。

将毛竹劈成细杆，于水浸泡，直到软化腐烂

纸农在水槽前捞纸

　　泽雅，是温州辖下的一个镇名，位于温州市区的西北角上。与浙江的其他地方一样，泽雅也以青山绿水、飞瀑流泉著称，是避暑纳凉、怡情养性的好去处。但除却自然风光，泽雅其实另有一个看点。

　　行进在去往泽雅风景区的路上，木桩敲打声不绝于耳，夹杂着峡谷中潺潺的水流声，显得分外有节奏。在公路的对岸，突然出现了四幢古朴陈旧的砖瓦小屋和昼夜翻转的水车。即使是隔着峡谷，仍旧能清晰地看到层层屋瓦上密布着的绿苔。那并不是山里人家，而是山民利用泽雅丰富的水资源建造的造纸作坊。

　　避难人带来造纸术

　　宋代宣和年间，不少福建人为躲避战乱而迁居泽雅。这里盛产毛竹可作造纸的原料，兼之水流充沛，正是造纸工艺的天然资源，于是这些福建先民索性在泽雅落地生根，干起了老本行，这里也渐渐成为造纸之乡。但是纸的名字却沿袭自这些福建人的家乡——南屏，故称“南屏纸”。

　　泽雅山区的两岸竹林，负势竞上，繁盛茂密，取之不尽，随风摇摆。乡民们将毛竹劈成细杆，放在水里浸泡，直到其软化甚至腐烂，而后送进作坊捣烂。

　　沿着公路边的土路而下，爬过峡谷里的巨石，可以直接到对岸的作坊里。四座作坊依山势而建，依次降低。排水时每个作坊都会形成小瀑布。

　　作坊的选址极为讲究，通常贴近溪岸，必须在水流量大、有高低落差之处，水势足了，才能推动水碓。河水下流，带动水车滚动，“老大”排水给“老二”用，“老三”排水给“老四”用，是一水多用的典范。水碓的造价相对比较昂贵，一座需一万元，而当地人均产值每年仅2000到5000元，所以一般来讲，是几户人家合用一个碓。按当地的风俗：儿子娶亲后，只要家境稍稍过得去，大多分家另过。而一旦分家，就不能再在父母的“股份”碓里捣刷了——否则就是“加脚”添股，坏了大家的规矩。所以特别贫寒的人家，常常为了碓而不分家。由此可见水碓在当地传统生活中占有的重要位置。

　　毛竹成纸

　　水车滚动带动捣木棒上下敲击，纸农将泡软的毛竹细条放在捣木棒下重击，成为碎屑。简陋的作坊内黄屑飞扬，毛竹片不断被添加进去，并用木棒翻搅，使其受力均匀。水车古老，转动起来轱辘轱辘地响，似乎随时都会戛然而止，和着铿锵有力的臼捣声，悠长绵密，犹如时光流逝的声音，衬得这空谷更见幽谧。

　　这四座作坊合称四连碓，年代久远，而且坐落在峡谷两边，与两岸青山构成了一幅和谐宁静的画面，兼之历尽沧桑，仍在发挥着捣纸的功用，因而被定为全国重点文物保护单位。参观的人不断，路过的游人也会驻足一观，然而纸农们还是日复一日延续着原来的日子，对来人好奇的目光视而不见，专注着的只是木杵下的黄色的碎屑，而游人七嘴八舌的讨论、惊叹声也很容易就被接连不断的臼捣声淹没。

　　碎屑怎么变成纸呢？在泽雅镇的几个村子里，几乎家家户户都有水槽。黄色的粉末状的碎屑倒入水中，一搅拌就在水中翻腾，浮上水面，纸农用一个网状的篦子浸入水中打捞，黄屑吸附在篦子上，成一张薄薄的纸，篦子上装有一根细细的杆子，往内一收，纸便从篦子上脱落下来。纸农的动作娴熟无比，一气呵成，乍一看，还以为人站在水槽前织布呢！水槽边有一叠湿湿的纸，高高摞起，是纸农整整一天辛勤劳作的成果。据介绍，约是半尺见宽、二尺见长的纸，摞起达一米的高度，卖给纸商可得42元。

　　乘着晴好天气，便将这些湿纸放在田野山间晒干，若是大幅的纸，如披练般挂在木杆上，风吹日晒。生产高峰期，漫山遍野，都是黄灿灿的纸，随风翻飞，蔚为壮观，成了“金色的纸山”。

　　《天工开物》中的造纸法

　　离泽雅十几里处有一个瞿溪镇，泽雅纸就是通过这个小镇行销华东地区。20世纪40年代登陆上海后，一度扩大至山东、江苏、福建、台湾、东南亚等地。纸质较好的可用来练习毛笔字，就是俗称的“毛边纸”，纸质略逊的便用来做冥币，也就是在江南民间用的锡箔纸。难怪小时候跟祖母学习制作锡箔金元宝时，常常发现锡箔纸有凹凸不平之处，原来就是纸农“纸槽捞纸”时湿纸屑分布不匀之故，晒平后厚薄不一，不够平整。

　　随着机械工艺的发达和保护水质的需要，这种传统的手工造纸术逐渐萎缩，只在泽雅山区还有保留，像四连碓这样的作坊已是硕果仅存，当真是国宝一件。这当然与泽雅的偏僻有关，山外朝代更替，几度兴废，山内依然是纸农合家做纸，成纸后交与进山收购的纸商。据史料记载，泽雅下属的周岙、西岸、水碓坑、垟坑、唐宅、林垟、五凤垟等村都从事造纸，历元、明、清，至20世纪30年代，全盛时纸农近10万人，约占当地人口的80%，水碓1800余座，纸槽10000余个。而现在，仅有四连碓的水车还在昼夜滚动，向路人默默诉说着纸农们的辛勤与甘苦，也见证着泽雅造纸业的辉煌与繁荣。

　　中国造纸博物馆的研究人员曾经到泽雅考察，发现这种造纸技术竟然与宋应星的《天工开物》中对造纸术的记载是一模一样的，因而赞誉该地为“中国造纸术的活化石”。《天工开物》，那可是宋代的书啊！斗转星移，千年之下，竟然还能亲眼目睹。

　　纸农们对纸充满了深情厚意，他们不仅称纸是“衣食钱”，连那一间间住房，他们也说“这也是纸一张张叠起的”，虽然“做纸这活儿累人”。水碓坑、纸作坊、捞纸的竹帘和纸农们操劳的身影连同满山的翠竹、清澈的溪水，一同映入了现代人对中国古代文化的冥想之中。纸在这里体现的价值都是传统的，至于在新兴的旅游经济中，这古老的手工活儿将给他们带来怎样灿烂的明天？这一点，他们还没考虑过。

早上喝第一口咖啡时，人们可能不会首先想到咖啡的来源。然而，咖啡产业的起源具有启发性，与全球经济的起源大体上是平行的。埃塞俄比亚或巴布亚新几内亚种植的咖啡豆如何终在世界各地的杯子中种植，可以为航运提供信息，一杯黑咖啡。
作为埃塞俄比亚，它的种子——经过烘烤和磨制咖啡的咖啡豆——早可能在9世纪就被用于制作这种饮料。到了14世纪，咖啡在阿拉伯社区中广受欢迎，并与其他外来物质如丝绸和肉豆蔻一起与西方人进行交易。
许多公司提供直接从小规模种植者那里购买的公平贸易咖啡。
一旦引入欧洲，尽管宗教当局初谴责咖啡是一种"穆斯林饮料"，但咖啡还是大受欢迎。到了17世纪，这种饮料被正式接受，咖啡馆成为阿姆斯特丹、伦敦等城市事实上的商业中心，还有巴黎。为了把咖啡豆运到欧洲港口，人们建立了巨大的进口担忧。有趣的是，事实上，把咖啡带到太平洋岛屿和印度尼西亚的是荷兰人，而不是阿拉伯商人，咖啡成为了一种非常重要的作物。
咖啡零售业的一些的参与者包括星巴克
到了20世纪，咖啡业真正走向全球化，绝大多数咖啡豆都是由非洲、南美洲和中美洲以及太平洋地区的发展中国家供应的。21世纪初进行的研究估计，卢旺达、秘鲁等国家的人口多达1亿，印度尼西亚依靠咖啡产业维持生计。
咖啡厂原产于现在的埃塞俄比亚。
事后看来，这几乎不可避免地导致了咖啡生产商和出口商对工人的虐待。在20世纪的大部分时间里，佃农和其他工人经常被迫签订近乎奴隶般的合同，以生产对自己微薄利润的咖啡一种商品的合理单价是在收获前协商和合同保证的-开始扩展到咖啡行业。
许多人每天早上上班前冲泡或购买咖啡。
2005年，全世界生产的咖啡中有一半是以公平贸易的方式直接从种植者那里购买的。公平贸易咖啡的受欢迎程度不断提高，并越来越成为主品。零售咖啡行业的一些的参与者，包括星巴克?，公平贸易产品占其产品总量的很大一部分。例如，自2003年以来，美国咖啡零售商Dunkin~Donuts?就专门用公平交易豆生产浓缩咖啡。
从咖啡店拿咖啡
全烤咖啡豆。
磨咖啡。

速溶绿茶粉是在低温下压制干茶制成的。许多人使用绿茶粉，通过比一杯饮料中的浓度更高的浓度来获得绿茶的好处。速溶绿茶也广泛用于烹饪，例如，在准备绿茶蛋糕时。
根据绿茶粉的类型，
，产品的味道会有所不同。细的研磨茶通常会产生奶油状的质地和美味的味道。粗壮的、颗粒较宽的茶通常更具泥土味。有些茶甚至散发出许多人喜欢的怡人的草味。绿茶粉可能是一种充满活力的绿色，金黄色，或者这些颜色的其他变体。
绿茶粉可用于制作各种饮料。
高级绿茶粉，如日本抹茶，经过精细研磨，可用于多种不同食品的调味。日本甜品，如摩奇年糕，都是用绿茶调味的，还有受欢迎的甜点绿茶冰激凌。和其他形式的绿茶一样，抹茶含有多种营养成分，例如维生素A和维生素C。钾和铁可以在绿茶粉中找到，纤维和抗氧化剂也可以。
在家里用绿茶粉制作特色绿茶饮料可能要便宜得多。Frappucinos、冰绿茶和其他绿茶饮料通常都是用绿茶粉制成的。它可以和牛奶、水一起使用，或者果汁来制造各种口味的组合。冰沙和鸡尾酒也可能含有这种饮料粉
日本料理中普遍食用的索巴面条，是用绿茶粉制成的。布丁和糕点有时会在食谱中使用这种成分。其他混合茶也可能会要求将绿茶粉作为一种配料。
优雅的日本茶道包括绿茶粉。抹茶是制作出来的，是艺术活动的亮点加工过程被认为是一种健康和愉快的社会活动，没有绿茶，尤其是绿茶粉是不可能存在的。
绿茶粉是一种低成本的原料，其成本取决于粉末的等级和质量。这种成分可以在许多亚洲食品商店买到，也可以在健康商店买到食品店和特色茶店。
一捆包生的苏巴面，里面含有绿茶粉。

羊肉biryani是印度传统菜肴中的羊肉和米饭。这道菜通常主要是将羊肉或羊肉用文火炖在一起。其他的配料传统上包括一长串芳香、辛辣和美味的印度香草、酸奶、某种柑橘类调味品和藏红花。它也可能含有热带风味，如木瓜、椰子屑和腰果切碎。这道菜通常作为炖菜食用，也可以配面包一起吃，不过有些人发现米饭的馅料太多，根本不需要面包。
通常使用豆蔻为了给羊肉biryani调味。
大多数羊肉biryani的食谱都是从腌料开始的。这通常包括普通酸奶或柠檬酸奶凝乳和香料。这些通常包括小豆蔻、大蒜、辣椒片、薄荷、姜、洋葱、姜黄和藏红花的混合物。厨师可以使用这些调味品，或者只是选择他们喜欢的。一旦酸奶腌料完全混合在一起，厨师就应该加入羊肉或羊肉块，搅拌直到所有的肉都被加了香料的酸奶中。这些调味料可以冷藏一夜，也可以在厨师开始制作米饭之前准备好。
木瓜米有坚果味，许多人喜欢将其与羊肉和羊肉混合。厨师应将米饭放入水中煮沸，直到外面开始变软，但谷物变软里面还是硬的。这时，厨师应该在平底锅里用中火加几勺黄油或几勺食用油。当油或黄油开始嘶嘶作响时，厨师可以加入腌制的羊肉或羊肉片
酸奶是羊肉biryani的传统配料。
制作羊肉biryani的下一步可能看起来很复杂，但是，如果操作得当，米饭和肉都要煮熟。当肉在锅底发出咝咝声时，厨师应该在米饭里搅拌一些香料，然后用勺子舀在肉上面。然后厨师应该盖上锅盖。传统上，印度厨师将面粉和水做成的面团压在锅盖的边缘，以防受热。
羊肉中常见的香料包括辣椒粉和黑胡椒粉。
锅盖上有薄荷、黑胡椒、咖喱粉、盐和辣椒粉。通常，厨师会保留一些酸奶腌料中使用的草药，并在放入锅内之前加入米饭中。调味米饭和肉都要炖20分钟左右。之后，羊肉biryani可以搭配naan面包或油炸土豆。厨师（包括羊肉biryani中的木瓜或椰子）可能会想单独供应米饭和肉菜。
薄荷与羊肉菜肴搭配很好。
辣椒粉通常添加到羊肉中。

今天带来了有关杀菌锅的内容。杀菌锅就是用来对物品进行杀菌的设备，在杀菌的过程中一般会产生高温、高压或蒸汽，所以为了保证人员的安全，我们需要使用仪表附件进行检测。


    

a.水银温度计：杀菌锅需要安装规格符合规定的玻璃水银温度计，安装方式和使用管理应符合要求。 

b.自动记录仪：自动记录仪是一种温度自动记录仪器，自动记录仪的安装方式和使用管理应符合要求。  

c.控制装置：检查温度控制装置的安装、调节，记录和使用应符合规定要求。  

d.压力表：检查杀菌锅压力表范围，表盘直径及安装方式。 

e.计时装臵：检查计时钟是否符合要求。


    

这些仪表附件的使用可以使我们更好地在杀菌的过程中控制杀菌锅，以使杀菌锅的使用过程能够保持在安全的范围内。\

　　包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等多个工序，以及与其相关的前后工序，譬如清洗、堆码和拆卸等操作。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产效率,降低劳动强度,适应大规模生产的需要，并满足清洁卫生的要求。因此选择一款优质的包装机械就显得极其重要。
　　那么如何选择呢，以下是几点注意事项：
　　1、首先要确定自己将购买的包装机要用以包装哪些产品。有的包装机械厂家产品品种很多，在购买包装机时，希望一台设备能够包装自己的所有品种。其实往往专用机比兼容机的包装效果要更好。一台包装机包装的品种好不要超过3-5个品种。还有，外形尺寸差距比较大的产品尽可能分开机器包装。
　　2、高性价比是第一原则。目前国内生产的包装机质量比以前有了很大的提高，特别是枕式包装机，出口比重已经出进口很多，所以以国产机的价格完全可以购买到进口机的质量。迅捷包装机械公司的枕式包装机。只买对的，不买贵的。
　　3、尽可能选择历史悠久的包装机企业，质量上有保障。选择技术成熟、质量稳定的机型，使包装更快更稳，低耗能、低手工、低废品率。包装机是耗材机子，如果购进低质机器，在今后的日常生产中日积月累浪费的包装膜，决定不是个小数目，特别是现在包装材料的上涨。
　　4、如有实地考察的，要注重大的方面，更要注意小细节，往往细节决定整机的品质。尽可能带样品试机。欢迎客户携带样品来我公司试机!
　　5、在售后服务方面，“圈内”要有良好的口碑。售后服务及时，随叫随到，特别对食品加工企业尤其重要。如月饼企业每年仅有短短两个月的生产期，假如包装机在生产中出了问题有不能马上解决，那损失可想而知。
　　6、同行信赖的包装机可以优先考虑。
　　7、尽可能选购操作简单、维护方便、配件完备、全自动连续供料机构，这样能够提高包装效率和降低人工成本，适合企业的长远发展。
　　在选择包装机械时，若能全面考虑到这几点，势必会带来比较大的好处。

夹层锅和可倾斜夹层锅的不同之处就是能不能自主倾斜，立式夹层锅锅体不能倾斜，里面的物料通过容器或者排放口排出，但是它有个比倾斜夹层锅的优点，就是可以做大容量的，不会存在危险系数。




     

可倾斜夹层锅可以通过手摇或者自动控制系统，通过锅体倾斜把里面的物料倾倒出来，减少了用容器运输的过程，但是有个需要注意的地方，可倾斜不能制作大容积的夹层锅，这样物料在倾倒过程中会存在潜在的安全系数。设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，全自动夹层锅采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。夹层锅作为常规设备，基本价格相差不是很大，稍有悬殊的就得从材质和质量上看了，用的板材厚度的不同，成本价格也有区别




    

夹层锅虽然是一种结构简单、参数不高的压力容器，但由于在使用过程中容易产生裂纹等缺陷，所以在使用和检验中也要多加留心，消除隐患，避免人身伤害。

　　每年的6-8月份，都是加工面条和其它面制品容易出现问题的时期，其中一个主要的原因就是购买使用了新麦面粉。一般刚收获的新麦需要放置几个月，让小麦经过后熟才适合加工面粉，但是由于陈麦的不足，很多面粉厂会采用陈麦搭配新麦加工面粉，这种面粉常常会出现粘性大，缺乏弹性，用来加工面条就会出现口感发粘、易断条等问题。     　　技术部提供了关于新麦面粉的相关的说明，供大家参阅：     　　1、不少加工面条和其它面制品有经验的客户，在6-8月份都会根据每天的面粉用量，购买储存1-2个月的面粉，这种方法很有效，可以很好的避开面粉质量的不稳定期，使正常的生意。     　　2、建议这一时期不要等面粉用完后再去购买，而是要提前3-5天购买，先用新购买的面粉加工面条，一旦面粉出现质量问题，就有充分的时间更换和选购新的面粉，不至于影响正常的生意。     　　3、夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉容易吸潮结块。应该注意把储存的面粉放置阴凉通风处，要注意底部防潮，还要定期（10-15天）把面粉袋翻动翻动，检查一下面粉是否出现结块、发霉等问题。     　　4、另外，面得筋和增筋剂不仅能提高面制品的筋度，而且对改善解决新麦面粉的发粘具有很好的作用，如遇到新麦面粉的发粘问题，可以了解一下面得筋和增筋剂改善新麦面粉发粘的效果！     　　技术部建议：大家在这一时期要重视面粉的选用，采取一定的措施，避免因面粉质量问题而影响自己的生意。     

　　食品安全许可证对于餐饮店、食品店来说是十分重要的，只有成功办理了食品安全许可证才可以进行正式的营业，否则属于违法违规经营，对于食品安全许可证的办理也需要遵守一定的流程，那么，食品安全许可证多长时间可以领取？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、食品安全许可证多长时间可以领取

    　　随着新《食品安全法》的实施，对企业办理食品生产许可证的程序进行了简化，同样也缩短了办证时间，如果厂房设备材料都齐全的话，1～2个月左右时间就能拿到证。

    

    　　二、食品安全许可证办理需要准备什么资料

    　　1、食品经营许可申请书；

    　　2、营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件；

    　　3、法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明、餐饮从业人员健康体检合格证明（复印件）；

    　　4、经营场所布局图、经营场所地理位置图（注明所属行政区域，包括镇或街道、村、路街地段及门牌号），与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

    　　5、企业食品安全管理制度；食品安全管理制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等。

    　　6、申请销售散装熟食制品、散装酒的，应当提交与合作生产单位的合作协议，提交生产单位的相关证件复印件；

    　　7、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；

    　　8、在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，提供具有食品安全检验资质的第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；

    　　9、申请人委托他人办理食品经营许可申请，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

    　　三、食品安全许可证怎么办

    　　1、取得个体工商户营业执照。办理健康证和知识培训合格证，一般可以去医院或者当地防疫站办，带上营业执照副本、公章和身份证去。去医院体检后，一般2－3个工作日健康证和知识培训合格证就可以出来了。

    　　2、准备食品经营许可证申请表，可以向当地市场监督管理局咨询下载地址。

    　　3、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度（一般当地市场监督管理局都有模板）。

    　　4、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实你所使用的水是正规自来水公司提供的。

    　　5、把这些资料全部准备好后，去当地市场监督管理局提交（有的地方在政务大厅就可以办理）。

    　　6、资料提交成功之后，市场监督管理局会安排人员来看场地。一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消毒柜要符合标准。

    　　7、检查合规之后一般15－20个工作日食品经营许可证就出来了，很多地方都会打电话通知去领取。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于食品安全许可证多长时间可以领取的相关内容，食品安全许可证办理也不需要太久，一般只要证件齐全一个月内就可以拿到证件了，所以作为食品安全许可证的申请者需要规划好开业的时间，耐心等待。

流言：金星大气层中发现微量磷化氢气体，说明金星地表有生命体存在，金星“人”要现身了。

真相解读：

9月15日，《自然—天文学》发表的英美日联合团队研究成果表明，金星大气层中发现微量磷化氢气体，意味着这里可能有生命的存在。

新闻一经公布，立刻引发世界媒体的报道热潮，所谓的金星文明论又被翻了出来。那么，为什么发现了磷化氢就推测金星有生命迹象？金星“人”要现身了吗？笔者和你一起来瞭望下金星生命的“发现”与“探索”之旅。

金星大气层中发现磷化氢分子的示意图，

    中国食品自动化杀菌锅工业发展迅速，在“十五”期间达到了18-21的速度。整个国家都关心食物问题。“十一五”期间，更加注重提高食品领域的科技和设备水平，开发快速准确识别食品中危害因素的技术和设备，进一步开原微生物抗性和病原体控制等预防技术和储存技术及设备。

    

    机械形成行业已20多年，相对于食品工业，还是一个新行业。这20多年来又是世界技术发展快的时期，新技术不断在行业上应用。而国内行业的基础薄弱，技术及科研力量不足，其发展相对滞后，在某种程度上拖了食品和工业的后腿。总体发展虽然较快，但食品及工业发展更快。2005年，食品和锅机械工业总产值约为620亿元，而国内市场需求达到850亿元，预计到2010年，国内行业总产值可达到1300亿元(现价)，而市场需求可能达到2000亿元。这个市场的空问将会引来国外设备填补。“十一五”规划的目标是要缩小这个空问，为食品工业赶上世界先进水平，为“锅大国”向“锅强国”迈进，提供先进的技术装备，让进口设备在国内市场上只起到拾遗补缺的作用。这就要求国内食品和锅机械的年发展速度超过18，新产品产值率达到25。

    

    国际上锅和食品机械的发展是以大客户的要求为目标，带动相关机械的发展大客户的要求主要体现在以下方面：

一：是对生产效率要求越高越好。这样可以降低产品的成本，货期。高速锅机要求与前道工序要有相关衔接，不需搬运环节，包括控制衔接，整个生产线按生产及锅工序排列要做到倒序启动，顺序停机。如冷灌装生产线，从塑料原料自动上线到饮料灌装及大锅码垛全部自动在封闭车间内进行。

二：是可适应产品的更新变化。锅机械要具有很高的柔性，生产线允许在一定的尺寸范围内锅物大小可以变化。因为产品的生命周期远短于设备使用寿命，变更产品及锅不至于更换昂贵的锅生产线。

三：是设备常见故障迅速排除。解决方案预先输入电脑，当设备出现常见的故障时可以自行诊断，亦可实行远程诊断并排除故障。

四：是要求具有自动识别功能。一方面，可以实现自动识别锅材料的厚度、硬度、力等，通过电脑反馈到机械手调整动作幅度，保证不;另一方面，让各种不同的产品，如形状各异的巧克力或点心等，装到同一盒中，其排列是有规律的。生产线传递的产品是无序的，可用扫描，确定不同形状的物料位置，再反馈到不同的机械手，它会准确无误地将物品按准确的位置及方向放入托盘中，快速而且准确，排除人工操作的视觉及手指的疲劳。

谢谢大家的阅读，再见。

　　主要特能和结构特点

　　1．水平式包装机制袋美观，封合强度高。

　　2. 中英文触摸屏显示，操作直观，简单。

　　3．PLC电脑控制系统，运行更稳定，可不停机调整任何参数。

　　4．独立温控系统，度可达±1℃度。

　　5．横、纵封温度独立控制，能良好的适用各种复合膜、PE膜等包装材料。

　　6．设备配备真空封口仓，封口平整，。

　　7．生产制袋，封口，包装，打印日期一次性完成。

　　8．生产过程在线生产日期打印检测、缺料检测、真空检测、封口检测

　　9. 自动纠偏，无膜自动停机，自动报警停机等功能。

　　适用范围

　　1. 水剂类 

　　2. 油剂类 

　　3.果汁饮料类

夹层锅从加热方式和厚度材料分为蒸汽夹层锅、电加热夹层锅和燃气加热夹层锅.下面来介绍一下它们三者的用途和特点.

    

    夹层锅一般广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂等，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也可适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工.

夹层锅可以给食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件.夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等.

    

说起“微波烘干机”，相信大家肯定不会陌生吧，微波烘干机是近几年一款度非常高的烘干机器，随着近几年的发展，微波烘干机的应用越来越广泛，并且受到了很多行业的青睐，下面，就让那个我们一起来了解一下微波烘干设备的特点以及选购流程吧。
微波烘干设备特点：
1、设备占地面积小
2、设备耗能低
3、设备流水线作业，自动化高
4、不锈钢制作，质量好
5、微波烘干机的功率可调，
6、设备一机多用，同时具有烘干、杀菌、杀虫等功能
7、产品节能、可长期连续稳定工作。
微波烘干机用途：化工产品干燥、食品杀菌干燥、建材烘干干燥等。
微波烘干机功能及特点： 具备全自动光电防跑偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀。可24小时连续工作，微波泄漏量达到国家标准。
微波烘干设备选购流程：
1、陈述应用要求并定量描述需要解决的问题，例如每小时干燥500公斤河沙，将含水量从30%干燥到1%以下，并将干燥温度控制在90度以内。如有特殊情况，应说明，如长度不应超过10m。
2、询问对方是否有相关产品解决方案经验，倾听他们的解决方案，判断他们的技术经验。
3、前往对方现场进行相关要求的应用实验，通过实验判断对方在该领域的应用经验，研究采用微波烘干机满足相关要求的技术可行性。
4、微波烘干机的计划制定、成本核算和经济可行性分析。
5、综合多家厂家的企业规模、技术实力、生产能力、技术方案和报价，从企业实力、售后保证、应用经验、设备设计依据、价格等方面综合评估确定厂家。

    时代在不断进步，科技在不断升级，人们的生活也在发生翻天覆地的变化。伴随着工业的持续发展，生活越来越便捷。随之而来的还有日益严重的环境问题。同样的，食品污染也一直困扰着人类。从前随处可见的绿水青山都被高楼大厦所代替，大量的城市垃圾、工业废水污染着农田和水源，使得有毒物质在土壤里沉积。更有一些不良商家，为了提高农产品产量大量使用农药化肥；为了食品更好销售与储存使用禁止的色素与添加剂。食品安全问题一度成为社会热点话题，牵动着人们的心弦。

    国家为了食品安全，加强监管，并全力推行可持续农业发展方式，大力发展绿色食品与有机农产品。绿色食品和有机食品不仅能满足人们对食品安全的需求，对环境也是友好的。绿色食品、有机食品发展的道路还很漫长，绿色食品、有机食品的概念并未深入人心，大多数人只是有所耳闻，但知之甚少。本着发展绿色食品，造福人类健康的愿景，为大家详细介绍绿色食品与有机食品，希望大家能从中获益。

    

    ，绿色食品与有机食品的概念。

    绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

    有机食品是国标对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于生态良好的有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。从概念上看，绿色食品和有机食品均属于无污染、可安全食用的食品。绿色食品则强调食品没有污染，无公害可放心食用。但有机食品更加强调食品的天然性，即来自生态良好的有机农业生产体系，不使用农用化学品、基因工程产品，提倡用自然、生态平衡的方法从事生产的食品。

    第二，绿色食品与有机食品的标准。

    我国的绿色食品标准是由中国绿色食品中心组织的统一标准，该标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心，由以下四个部分构成：(1) 绿色食品产地环境标准；(2) 绿色食品生产技术标准；(3) 绿色食品产品标准；(4) 绿色食品包装、贮藏运输标准。

    就有机食品而言，不同的国家、不同的认证机构，其标准也不相同。我国的有机食品标准是由国家环境保护总局有机食品发展中心制定的认证标准，该标准较好地规范和管理了包括有机认证机构及有机生产、加工和贸易者在内的中国有机食品行业，使之健康有序地向前发展。

    第三，绿色食品与有机食品的标志。

    

    绿色食品标志在我国是由中国绿色食品发展中心制定，并在国家工商局注册的质量认证商标，是统一也是的，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。中国绿色食品的标志由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。

    有机食品标志在不同国家和不同认证机构是不同的。2001年国际有机农业运动联合会(IFOAM)的成员拥有有机食品标志380多个，我国国家环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标志。

    油是我们日常生活中每天必不可少的品，尤其是食用油。但近，网上曝光多家公司的多款食品被检出含矿物油，传言称矿物油可能会给肝脏、脾脏及淋巴等器官造成损害。那么，矿物油真如网上说的这么可怕吗？今天就让小编给大家科普一下矿物油的相关知识。

    

    矿物油是什么？

    矿物油又名白油、石蜡油、液体石蜡，是以物理蒸馏的方法从石油中提炼出的液态烃类混合物，包括烷烃、芳香烃、环烷烃等。

    矿物油根据用途不同分为工业级矿物油、化妆品级矿物油、食品级矿物油等，分别在机械和电气等工业、化妆品生产、生物医药、食品生产等领域被广泛应用。

    

    食品中的矿物油从哪来？

    食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移，比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸，在生产过程中使用矿物油作为加工助剂，或以矿物油作为润滑剂等。

    很多食品中都可能含有矿物油，但是通常脂肪含量高的食品更容易被矿物油污染，比如辣椒油和巧克力。

    

    矿物油对人体健康有害吗？

    其实，食品级矿物油经过精炼，其中的有害成分已被尽可能去除，是国家允许使用的食品添加剂（加工助剂），可作为消泡剂、脱模剂、防黏剂、润滑剂在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用，欧美国家也允许其用作食品添加剂。矿物油也是化妆品中广泛使用的成分，某些婴儿油的主要成分就是矿物油。再举一个身边的例子，面包在烘焙前需要在烤盘底部和周边抹上些矿物油，便于面包出炉后脱模。

    由此看来，矿物油并非什么可怕的毒物，其危害被某些媒体过分夸大了。

    矿物油不是直接加入食品中的成分，而是从食品包装或生产过程中带到食品中的，含量通常比较低，而且此类包装食品的食用量也不大，由此摄入的矿物油跟我们在日常生活中接触的矿物油量相比微不足道，对健康的影响无需过分担心。

在第十一届食品安全专访中，徐州食品安全局局长孙芳兴指出，当今许多人都知道食品安全仍然是错误的，食品安全部将继续提高公众对食品安全的认识关于自卫。

苏丹红，膨化剂，三聚氰胺...对于市民来说这是个很奇怪的名词，因为每一次事件都成为人们在街头和小巷中讨论的新术语，而正是这些事件的结果使人们开始对粮食安全，甚至是``敏感''问题进行的关注。孙芳兴在研讨会上说：“但是，有些人误解了食品安全性，食品添加剂会引起问题，食品添加剂工厂关闭吗？”孙凡群指出，这种认识是不科学的，食品添加剂在改善食品稳定性方面起着很大作用，等等，“可以说，没有食品添加剂就没有食品工业，就不再是我们的现代生活。”非法使用和滥用食品添加剂，而不是杀死所有食品添加剂。

“这表明，市民对食品工业的认识仍然存在缺陷。”孙方兴说，食品安全局作为负责食品安全综合协调，领导重大食品安全事故调查，统一传播重要食品安全信息的部门，下一步将进一步丰富知识。食品行业居民，不断提高对食品安全问题的认识和自我保护，并提高食品安全意识。