必须把食品检测做为监管重要部分，否则，监管就是摆设！技术监测检测+现场检查合起来综合监管！建立有效的监管队伍。技术上投入更大。食品风险监测放在食品检测部门，食品检测部门加挂食品安全预警牌子！食品安全预警指挥现场监管！卫计委做好食源性疾病监测，这个信息也反馈给监管部门。

粉碎之后再做成成品豆干。

有了解的吗

这个还不错清楚

羊肉串夹点肥肉更好吃

恩，我只知道用水分测量规格来限制，其他就不知道了，我最想了解的就是保质期的有效做法。

是辣酱包吧，我也经常碰到这个问题

我们公司可能要进口一批来自俄罗斯的三文鱼，希望可以找到相关的法律法规……

蛋白饮料配料、调味本来就是最核心的部分，需要在不违反国家标准的前提下，反复尝试和拿捏，个人经验，能用香精调制出所谓的天然味道可能性很低，如果让消费者能够对产品风味给出接收的态度才是重要的。

破乳又称反乳化作用。　　乳状液的分散相小液珠聚集成团，形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程。　　表面活性剂受到温度变化或者其他外界因素，由乳化状态变成油水分离的过程，主要是乳化不稳定造成。破乳后的表面活性剂如化妆品、食品添加剂、印染助剂等失去使用性能，而且会引起副作用。　　破乳方法可分为物理机械法和物理化学法。物理机械法有电沉降、过滤、超声等；物理化学法主要是改变乳液的界面性质而破乳，如加入破乳剂。　　能有效地使乳状液破坏的试剂称为破乳剂（demulsifier），它们通常是在油水界面上有强烈吸附倾向，但又不能形成牢固的界面膜的一类表面活性剂。有阴离子型破乳剂（如脂肪酸盐、磺酸盐类、烷基苯磺酸盐、聚氧乙烯脂肪醇磷酸盐等）；阳离子型破乳剂（如氯化十四烷基三甲基铵等）；非离子型破乳剂（如聚氧乙烯聚氧丙烯烷基醇（或苯酚）醚、聚氧乙烯聚氧丙烯多乙烯多胺醚）。[编辑本段]破乳常用方法　　(一)长时间静置：将乳浊液放置过夜，一般可分离成澄清的两层。 　　(二)水平旋转摇动分液漏斗：当两液层由于乳化而形成界面不清时，可将分渡漏斗在水平方向上缓慢地旋转摇动，这样可以消除界面处的“泡沫”。促进分层。 　　(三)用滤纸过滤：对于由于有树脂状、粘液状悬浮物存在而引起的乳化现象，可将分液漏斗中的物料，用质地密致的滤纸，进行减压过滤。过滤后物料则容易分层和分离。 　　(四)加乙醚：比重接近l的溶剂，在萃取或洗涤过程中，容易与水相乳化，这时可加入少量的乙醚，将有机相稀释，使之比重减小，容易分层。 　　(五)补加水或溶剂，再水平摇动：向乳化混合物中缓慢地补加水或溶剂，再进行水平旋转摇动，则容易分成两相。至于补加水，还是补加溶剂更有效，可将乳化混合物取出少量，在试管中预先进行试探。 　　(六)加乙醇：对于有乙醚或氯仿形成的乳化液，可加入5～10滴乙醇，再缓缓摇动，则可促使乳化液分层。但此时应注意，萃取剂中混入乙醇，由于分配系数减小，有时会带来不利的影响。 　　(七)离心分离：将乳化混合物移入离心分离机中，进行高速离心分离。 　　(八)加无机盐及减压：对于乙酸乙醑与水的乳化液，加入食盐、硫酸铵或氯化钙等无机盐，使之溶于水中，可促进分层。另外，将乳化部分取出，小心地温热至50℃，或用水泵进行减压排气，都有利于分离。对于由乙醚形成的乳化液，可将乳化部分分出，装入一个细长的筒形容器中，向液面上均匀地筛撒充分脱水的硫酸钠粉末，此时，硫酸钠一边吸水，一边下沉，在容器底部可形成水溶液层。

増筋剂。找点小麦面筋之类的试试吧。

最后是要做成鱼豆腐还是鱼丸啊

我们在抛光后加了一道滚筒筛，可是还是达不到2.5%的标准。问过附近其他米厂，他们也同样达不到呀。

做成人粉和婴配应该是比较一下他们的分子量，有效剂量，微生物的利用情况，功效以及每种独有的特性，还有国标哪些可以添加和添加量，你得让销售知道这些东西的的好处

不用任何手续呀，只要符合执行标准就可以啦

有一个问题是：原料原含菌数这么多的情况下加防腐剂，适得其反！！！！这点大家不会有疑议吧？不通不通。参考的资料已阅，还是没有办法。网上的朋友们可多赐教！

配方没强制

又是一番唇强舌战

责任主体是生产企业，至于A、B怎么赔偿，根据合同来

格式按照所在省的要求，具体内容与项目可以参考下面标准编制说明.doc