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毁忆演绎传说 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
,食品安全专员 2018-07-24回答
再比如挂面的抽样细则3.5.2 抽样方法及数量生产企业抽样时,在成品仓库抽取近期生产的同一批次、并经企业检验合格或以任何形式表明合格的产品;流通领域抽样时,在货架、柜台、库房抽取同一批次待销产品。原则上应在食品保质期截止日期一个月之前抽取样品,保质期截止日期不足一个月的食品根据抽检监测的需要确定是否抽样。在生产企业成品库抽样时,应从同一批次样品堆的4个不同部位各抽取1箱,并从每箱中抽样1袋(包),抽取样品量至少为1kg,且不少于4袋(包)。所抽样品3/4作为检验样品,1/4用于复检的备用样品(由承检机构保管)。在流通领域抽样时,抽取的样品量应满足检验和复检需要。 注:在本细则的规定中,检验机构在检验过程中自行对检验结果进行复验时所采用的样品,应为抽取的检验样品,不得采用备用样品。备用样品仅指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。
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,食品安全专员 2018-07-24回答
在当地动检部门开具的动检证明上有注明运输车辆的消毒方式记录。
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,食品安全专员 2018-07-24回答
异麦芽酮糖醇INS953在手机没查到,要用电脑了。
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,食品安全专员 2018-07-24回答
公司刚引进的广东脆皮烤乳猪的新品,但是脆皮烤乳猪的包装和储运又成了难题,现在我们试过真空包装,热缩膜包装,还有真空后往包装中注入氮气等三种方式,都没有达到预期的效果,存在很多瑕疵。想请教一下大神们,有没有什么好的经验,既能保持烤乳猪的品相和保质期又能保持烤乳猪脆皮的脆度。
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,食品安全专员 2018-07-23回答
这个培训机构应该是个假的,正规的培训机构,是能够开具发票的,但是这家肯定开不了,所以弄了一个协办单位 ...
 
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职业:重庆永辉超市有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州牧业工程高等专科学校 - 植物生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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