首页 回答 问题
提问 通知 消息
毁忆演绎传说 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-30回答
一般来说,喷雾干燥热耗大,成本较高,而先用真空浓缩的方案应该更能降低成本.
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-27回答
这个不行,你可以建议更换其他方式。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-27回答
如果空间较大,时间要更长点,过夜最好要开2小时以上。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-27回答
最好不用烟熏液,直接用柏木、桃木、苹果木、砖茶、白糖加少许水就可以了。熏出来色泽、香气很好。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
自己会查就好了。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
我是打酱油的,什么情况?
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
按标准规定,还有一种就是磷脂,但是效果应该不是很明显。你也可以考虑在容器中一起密封一部分还原铁粉。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
对啊,整只的,不只要解决空气湿度问题,还要想怎么能保证脆皮的干燥,猪肉水分的溢出软化脆皮。而且熟的烤乳猪保证品相也是一大难点。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
99%味精在袋标或箱标里写谷氨酸钠还是写味精,属于食品添加剂吗?谢谢
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
《国家卫生计生委办公厅关于通报成人饮酒者DEHP和DBP初步风险评估结果的函》(国卫办食品函[2013]283号)文件已发布,白酒产品DEHP和DBP的含量分别在5.0mg/kg和1.0mg/kg以下为合格。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
1.这个问题是现行食品安全标准体系造成的,不是标准起草者的错。2.现行体系中,食品中污染物限量、农药残留限量、食品添加剂使用等标准涵盖了所有类别食品,因而在具体类别食品的标准中不再体现;否则由于各标准修订的时间各不相同,容易出现同一指标在不同标准中的规定不一致的情况。3.事实上,这也避免了企业执行多个标准时规定不一致而导致无所适从的问题。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
这个确实是国内企业打擦边球,果汁国标有要求的,唉,无语啊
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
因为《糕点通则》(GB/T 20977)不包含裱花蛋糕和月饼内容,所以,月饼和裱花蛋糕不能执行糕点通则标准裱花蛋糕和月饼均属于糕点,三者均执行《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015),都属于糕点范畴,
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
脆度安全目前的技术估计解决不了啊脆度和品相两者同时满足太难了,
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
理论是这样的,但是很少有这个条件。
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
“大妈”躺枪?
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
易拉罐在阿里巴巴上面310M1的卖0.73元一个。给他1.3他实际生产价格就有5毛钱。利润应该在3毛到2毛钱吗?
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
做这种产品的 还是长点心吧
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
不知你对这方面研究顺利吗?不过我也是刚刚开始了解钙的生产我想请教一个问题,现在大家都比较认同乳钙,不知他们有人说的动物性骨中的钙不被吸收,是否有依据? 先谢了:)
来自话题:
,食品安全专员 2018-07-24回答
兰州科近在国内应该算可以的吧
 
简介 更多
职业:重庆永辉超市有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州牧业工程高等专科学校 - 植物生物技术
地区:NULL
成就
回答获得13902次赞同
获得0人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 0
擅长
食品加工技术1个回答
干燥技术6个回答
冷冻技术25个回答
分离技术1个回答
混合技术2个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示