对啊，整只的，不只要解决空气湿度问题，还要想怎么能保证脆皮的干燥，猪肉水分的溢出软化脆皮。而且熟的烤乳猪保证品相也是一大难点。

99%味精在袋标或箱标里写谷氨酸钠还是写味精，属于食品添加剂吗？谢谢

《国家卫生计生委办公厅关于通报成人饮酒者DEHP和DBP初步风险评估结果的函》(国卫办食品函[2013]283号)文件已发布，白酒产品DEHP和DBP的含量分别在5.0mg/kg和1.0mg/kg以下为合格。

1.这个问题是现行食品安全标准体系造成的，不是标准起草者的错。2.现行体系中，食品中污染物限量、农药残留限量、食品添加剂使用等标准涵盖了所有类别食品，因而在具体类别食品的标准中不再体现；否则由于各标准修订的时间各不相同，容易出现同一指标在不同标准中的规定不一致的情况。3.事实上，这也避免了企业执行多个标准时规定不一致而导致无所适从的问题。

这个确实是国内企业打擦边球，果汁国标有要求的，唉，无语啊

因为《糕点通则》（GB/T 20977）不包含裱花蛋糕和月饼内容，所以，月饼和裱花蛋糕不能执行糕点通则标准裱花蛋糕和月饼均属于糕点，三者均执行《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015），都属于糕点范畴，

脆度安全目前的技术估计解决不了啊脆度和品相两者同时满足太难了，

理论是这样的，但是很少有这个条件。

“大妈”躺枪？

易拉罐在阿里巴巴上面310M1的卖0.73元一个。给他1.3他实际生产价格就有5毛钱。利润应该在3毛到2毛钱吗？

做这种产品的 还是长点心吧

不知你对这方面研究顺利吗？不过我也是刚刚开始了解钙的生产我想请教一个问题，现在大家都比较认同乳钙，不知他们有人说的动物性骨中的钙不被吸收，是否有依据？ 先谢了:)

兰州科近在国内应该算可以的吧

再比如挂面的抽样细则3.5.2 抽样方法及数量生产企业抽样时，在成品仓库抽取近期生产的同一批次、并经企业检验合格或以任何形式表明合格的产品；流通领域抽样时，在货架、柜台、库房抽取同一批次待销产品。原则上应在食品保质期截止日期一个月之前抽取样品，保质期截止日期不足一个月的食品根据抽检监测的需要确定是否抽样。在生产企业成品库抽样时，应从同一批次样品堆的4个不同部位各抽取1箱，并从每箱中抽样1袋（包），抽取样品量至少为1kg，且不少于4袋（包）。所抽样品3/4作为检验样品，1/4用于复检的备用样品（由承检机构保管）。在流通领域抽样时，抽取的样品量应满足检验和复检需要。 注：在本细则的规定中，检验机构在检验过程中自行对检验结果进行复验时所采用的样品，应为抽取的检验样品，不得采用备用样品。备用样品仅指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议，需要对不合格项目进行复检时采用的样品。

在当地动检部门开具的动检证明上有注明运输车辆的消毒方式记录。

异麦芽酮糖醇INS953在手机没查到，要用电脑了。

公司刚引进的广东脆皮烤乳猪的新品，但是脆皮烤乳猪的包装和储运又成了难题，现在我们试过真空包装，热缩膜包装，还有真空后往包装中注入氮气等三种方式，都没有达到预期的效果，存在很多瑕疵。想请教一下大神们，有没有什么好的经验，既能保持烤乳猪的品相和保质期又能保持烤乳猪脆皮的脆度。

这个培训机构应该是个假的，正规的培训机构，是能够开具发票的，但是这家肯定开不了，所以弄了一个协办单位 ...