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毁忆演绎传说 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2018-09-20回答
18186要求标明酿造酱油
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,食品安全专员 2018-09-20回答
玻璃瓶里面温度能达到42度吗?
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,食品安全专员 2018-09-20回答
两个生产厂家的名称和标准都印上,还有产地,勾选比较好
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,食品安全专员 2018-09-19回答
还是和面的问题了
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,食品安全专员 2018-09-19回答
鸡肉串是否添加辅料进行调理加工呀不是有一个SB/T 10482预制肉类食品质量安全要求吗如果是经过调理加工的肉制品,感觉这个标准更合适
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,食品安全专员 2018-09-18回答
这个不太了解啊,不过加工过多的蛋白质肯定会容易让宝宝拉肚子的~
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,食品安全专员 2018-09-18回答
没有垫片,瓶口密封性如何保证,产品会变质的
,食品安全专员 2018-09-18回答
如果要按照现代冰箱的定义去理解,那么古代是不存在冰箱的但是如果只要求降温保鲜,那么存在“冰箱”首先,楼上都讲了窖藏冰,这个不是演义,而是史实。有钱人家或者高官皇宫,有专门的冰窖,都是深凿在地下很深的地方,冬天将冰块藏进去,夏天再取出来用。因此夏季有所谓的冰镇酸梅汤消暑,这绝对不是一般人能承受的奢侈。冰镇保鲜也将需要保鲜的食物放在冰的附近,这也绝对不是一般家庭能享受的。短期普通人家怎么保鲜呢?不是有地窖嘛?虽然不如冰窖,但是挖深一点,地窖也很凉爽,可以短时间保鲜。挖不出地窖的,还有水井啊,弄个篮子把需要保鲜的食物放在里面,用绳索垂到井水附近,保鲜相当不错。最近芬兰某人也发明出了一个无电“冰箱”,就是在地面向下挖一个6英尺的洞,将啤酒藏在里面,需要的时候取出来喝,冬暖夏凉,天然恒温箱。至于食物储藏(不是保鲜),聪明的人们也想到了办法,干制、腊制、腌制食品,就是食物储藏的典型啊。腊肉腊鱼、泡菜、梅菜、腌菜、豆瓣酱、豆豉……干笋、烟笋、肉干……这些都是储藏食物的典范。北方地区(国家)都有这样玲琅满目的储藏食物,德国熏肉,新疆葡萄干,伊比利亚火腿,都天下闻名啊。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
过去,食品防护计划也是单独成文的,我个人认为脆弱性评估和食品欺诈预防也是可以单独形成企业的受控文件的,编制在HACCP计划中也是可以的,关键是要关注到,有文件。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
一般这样宣传的多,但打到标签上的很少。建议不要打,这样声称不符合28050的规定,也有普通食品宣传保健功能的感觉。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
严格按照杀菌公式要求操作。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
臭氧杀菌机效果比较好,而且紫外线灯有异物污染的风险,食品加工厂车间内是不能使用的!
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,食品安全专员 2018-09-18回答
具体讲,我们要给你讲几个小时,没啥用,自己在百度上都能找到的
,食品安全专员 2018-09-18回答
进行预包装后产品改情况会有所好转
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,食品安全专员 2018-09-18回答
建立体系的目的:将食品安全危害降到可接受水平 建立体系的步骤:参看标准 体系建立起来要实施——需要按照体系要求的去做 做了要记录,一来证明确实是这么做的,二来产品出现问题可以查看记录当初是怎么做的——追溯性 没有记录就没有发生,没有证据证明你怎么做的。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
食品级的润滑油的基础油是什么,是不是可以食用或对人体无害,什么标准及生产厂家
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,食品安全专员 2018-09-18回答
我们公司的空间消毒现在使用TCCA,也就是三氯异氰尿酸。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
,该表示的一定要标示
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,食品安全专员 2018-09-18回答
法律效力,颁布时间
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,食品安全专员 2018-09-18回答
我以前所在的公司也有使用季铵盐的。。
 
简介 更多
职业:重庆永辉超市有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州牧业工程高等专科学校 - 植物生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品法规5个回答
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