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先炸,在煮
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泡打粉限量添加主要就是其中的磷酸根,2760规定面米制品中限量添加量为5g/kg,按照配方算一下就行。
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临沂煎饼家家户户都会做,不硬、不散
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不需要销售 完全没有问题
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常温贮存条件我觉得保存不了5天。 另,哪来那么多纯净水,连续生产的话,需要用流水冷却,否则根本不能及时冷却,如果冷却的不冷不热,正适合微生物繁殖,能放一天半日就不错了。
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按照国标,基本操作了吧,现在新的国标应该也快出来了,新的国标可以了解一下。。。现在还有优质乳呢,要求更严格呢
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如果是组合装的产品,营养成分表是要分别标示出来的
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不与食品接触只要无毒无害就行吧。
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执行一套标准标注一套标准 你觉得可以吗? 常理都不行撒
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进口的食品就要符合中国的食品安全国家标准,这有什么异议?
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能分装的食品不多,你看看细则上的目录要求。生产日期要写你分装后的(7718:本标准规定的“生产日期”是指预包装食品形成最终销售单元的日期),也就是说,生产日期要写你分装的日期,保质期你要自己评估一下,至少不能比于原始保质期长
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找家仪器公司吧,一般打包的。
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这个需要根据不合格的内容来分析吧,不同的情况需要区别对待,比如微生物超标,这个显然是不允许作为其他产品的原料使用的。
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第一次遇见这样的问题
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查下对应的产品卫生规范是否有明确要求,有的话可以参考。 没有明确规定的,对温湿度比较敏感的食品应该结合产品特点制定内控的标准。
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广州这待遇还可以吗?我读书少,不要骗我。
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珍惜所招的人
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可以检测!
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一般都是现用现配,很少放在冰箱保存。
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香辛料炒制后肯定会挥发一些有效物质,最好选用“香辛料油树脂”搭配干粉,刚好可以解决高温和香气以及口感的问题