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过分善良 研究员 + 关注 已关注 私信
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,研究员 2019-04-26回答
你去企业管理板块搜所一下,看有没有
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,研究员 2019-04-26回答
可以向食品和饲料的文件靠。
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,研究员 2019-04-26回答
要求国外原厂厂商提供Raspberry的拉丁学名。
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,研究员 2019-04-26回答
是卡德蘭膠(Curdlan)卡德蘭膠(Curdlan)為糞產鹼桿菌Alcaligenes faecalis var. myxogenes所生產,為天然的膠狀物(圖三)。是第三個為美國FDA所核可之微生物所產的多醣。卡德蘭膠是在缺乏氮之後的穩定期形成,其不溶於冷水但可溶於熱水或二甲基亞( 石風) 。加熱至55℃之後冷卻所形成的卡德蘭膠薄弱。再加熱至80-100℃可增加膠的強度並形成硬質、有彈性的膠狀物,當於120℃下高壓滅菌會將分子結構轉變成三股螺旋。經由這種高溫處理所形成的膠狀物,不會再融化,不像類似的海藻膠,視二價陽離子的存在而定。此膠狀物的性質介於明膠(gelatin)的彈性及瓊脂(agar)的亮度之間。於高溫形成者於140℃之下不會融化。它們非常容易收縮但不易為b-D-葡萄聚醣(酉每)所分解。當卡德蘭膠之鹼性溶液透析自蒸餾水或中和時,會形成膠狀物。在日本,食品級的卡德蘭膠 用來改良食品(如豆腐、果凍及魚漿)的質地。硫化卡德蘭膠具有抗血栓的能力,故具有生醫應用的潛力
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,研究员 2019-04-25回答
守法经营吧
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,研究员 2019-04-25回答
用样品香精同样的配方比例通过高温和低温工艺比较香气、香味的差别大小,损失大的就是不耐高温
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,研究员 2019-04-25回答
矿泉水肯定要水资源论证的
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,研究员 2019-04-25回答
我们这里一般是全检量的三倍量800g
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,研究员 2019-04-25回答
0.4应该是临界值了
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,研究员 2019-04-25回答
我都感动的想请你吃饭了,呵呵
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,研究员 2019-04-25回答
筒子,大家,我想知道有没有真实按照压缩空气控制要求来控制的企业呢?按照这个要求:1、无油或者食品级别润滑油。2、三级过滤使用前2M位置加0.3微米的过滤器,这些的造价是相当的高。一般企业能够控制这样的要求吗?
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,研究员 2019-04-25回答
取得双证后,标签按照食品安全法标识就可以了
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,研究员 2019-04-25回答
气压越低,沸点越低反之亦然
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,研究员 2019-04-25回答
食品027说的对。我们公司做一款酱产品,需要生鲜,从正规公司采购,索要的资质证件一个也不少
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,研究员 2019-04-25回答
不是为了证书而证书自己的目标与期望在哪里?搞明白这个??在通往目标的路上需要什么证书 什么技能针对性的学习
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,研究员 2019-04-25回答
我们车间也是大风扇呼呼吹,免费提供盐汽水至于不穿劳保用品那是不行的,肯定会有处分
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,研究员 2019-04-24回答
样品的流转,交接记录,是否有必要记录样品的重量信息?比如样品从样品室,送至检测组,重量500g,??检测完成后,返还样品记录上,记录剩下的样品量400g, 这个样品重量的变化信息是否有必要记录?个人感觉没必要,即便是要记录,也不现实。求确认。
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,研究员 2019-04-24回答
首先说明不是香精陈化而颜色变深,是由于香精中一些原料由于光照温度等引起变色香精是由原料调配而成,原料之间有一定的协调性,所以会存在陈化现象最终品质影响根据不同的香精会有不同程度的,但是基本多在可接受程度内
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,研究员 2019-04-24回答
说的是大量使用,乙基麦芽酚使用量非常小。需要采购和技术支持可以联系,价格优惠。
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,研究员 2019-04-24回答
我很诚实??不知道啊啊
 
简介 更多
职业:广州市西美信息科技有限公司 - 研究员
学校:漳州师范学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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