威士忌根据GB/T 11857-2008 威士忌中说明是可以添加焦糖色(苛性硫酸盐),最大使用限量是6.0 (g/L)。

鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加茶多酚(维多酚),最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：以儿茶素计

D-泛酸钠具有如下特征:
在正常温度和压力下稳定。

调制稀奶油是可以添加β-胡萝卜素,最大使用限量是0.02 (g/kg)。备注说明：01.05.01稀奶油除外

话化类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加明胶,可适量使用。

可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加硬脂酸(十八烷酸),最大使用限量是1.2 (g/kg)。

罗面是一种中国面条，由煮熟的小麦面和炒蔬菜、肉和酱汁混合而成。这道菜在全世界的中国餐馆里非常受欢迎，在中国的烹饪书上或通过你喜欢的搜索引擎搜索，可以找到各种各样的食谱。尽管有些人当他们想到罗面时，可能会想到一道非常特别的菜，这个名字实际上是一种制作面条的方法的术语；人们可以使用任何一种配料或酱汁。
香菇是罗面菜肴中常见的配料。
在中国，"面"是面条，而"罗面"是"炒面"，指的是面条在烹饪过程的后加入炒锅。这样一来，面条就会保持柔软，并吸收其他食物烹调时所用的酱汁，罗面甚至不是油炸的，它更像是面条汤而不是炒菜。相比之下，炒面是用面条做成的，面条先炸，这样既脆又脆。
豆腐可以用来给主菜添加蛋白质。
做罗面，你只需要面条，蔬菜和肉类的选择，还有酱汁。传统上，中国人用小麦做的鸡蛋面来做这道菜，尽管面条可以是任何形状或大小。面条应该在沸水中煮到变软，然后沥干水；在面条上浇冷水以防粘面。当面条烹饪时，你可以切碎炒菜的材料。
蚝菇在罗梅菜食谱中很受欢迎
一些常见的配料有姜、蒜、荸荠、葱、豌豆、胡萝卜、洋葱、花椰菜、白菜和蘑菇，尽管不一定要放在一起，你当然可以随意即兴发挥。你也可以添加肉类、海鲜或豆腐等形式的蛋白质。轻轻地煎炸配料，以获得效果，分批在炒锅里炸好，确保所有的东西都熟了。
虾米面。
一旦所有的外接程序都煮熟了，就和酱汁一起搅拌，然后加入面条做成罗面，煮到面条热透后立即食用，可以用蔬菜丝或腌肉做装饰，也可以直接上桌。
花生油烟度高，味道温和非常适合做炒菜。

腌制是一种食品保存方法，通过在某种形式的卤水中腌制来延长特定食物的寿命。该方法采用在有细菌的受控环境中产生乳酸的概念。这使得食物通过厌氧发酵得以保存。通常，腌制的想法是用盐水浸泡，混合醋和油。终的产品有一种咸味和酸味，很多人都喜欢。
泡菜是通过腌制而成的。
腌制过程利用了细菌的稳定生成和控制，从而形成成品产品。卤水是用盐、水和酸制成的。然后加热，通常与芥末或大蒜等其他香料一起加热，以增加风味，防止有害细菌的滋生。将要保存的蔬菜或食物放在一个罐子或大桶中，然后将加热后的卤水注入罐中。在泡菜可以保存一段时间，这取决于产品的不同。
罐装的腌菜。
泡菜和泡菜等菜肴中都有这种概念的变体，而不是卤水，这种方法简单地用干盐将水从产品中抽出。两种菜中所用的卷心菜在室温下保持一定时间，以便充分发酵和产生水分。然后将两者都储存在罐子或其他介质中。
泡菜。
腌制在家庭罐头和罐头行业中非常流行，常见的例子就是腌制黄瓜，通常人们在提到腌菜时会想到什么洋葱、大蒜、胡萝卜、花椰菜、芦笋甚至鱼也是深受消费者和家庭罐装爱好者喜爱的腌制产品。
腌制生姜是寿司的调味品。
在世界各地，腌制长期以来被用作保存食品的一种方式长途旅行。除了腌制和吸烟的食物，腌制使旅行者能够随身携带更健康的食物，这些食物可以长期储存。在殖民主义和探险的船只整流罩时代，腌制变得非常流行。水手们会带着大量腌制食物，在浩瀚的海洋上进行长途旅行，以帮助他们维持生计远航。
腌制黄瓜。
在现代，腌制产品作为一种特别有益于人们健康的食品而广受欢迎，腌制食物有助于增强人体电解质平衡。例如，腌菜是在剧烈运动后吃的好东西。此外，腌制食物还含有大量的维生素B，这有助于消化。这是由加工过程中产生的细菌引起的。
许多熟食店都会在三明治的侧面放一个莳萝泡菜矛。
一罐腌制的山茱萸。
腌制藤蔓上生长的黄瓜。

纽约黑麦面包是一种黑麦面包，它被纽约的犹太社区所熟知，尽管它也可以在许多其他地方制作。这种黑麦面包的独特之处在于面团中小麦粉的比例很高，纽约黑麦面包有各种各样的用途，从三明治到早餐吐司，许多面包店和市场都有几种纽约黑麦品种。
纽约黑麦面包在许多面包店都很常见。
黑麦和小麦一样，也是一种能产生大颗粒的草，可以磨成面粉就其本身而言，黑麦粉粗糙、厚重、深色；一些传统的东欧面包只使用黑麦粉，这就形成了一种令人难忘的味道。因为这种面粉有强烈的味道，而且它在烘烤时的行为与小麦粉不同，在面包配方中，黑麦粉通常与小麦粉混合，以使其味道不那么浓烈和浓烈。在纽约黑麦面包中，黑麦与小麦的比例往往很低。
小麦粉可用于制作纽约黑麦面包。
纽约黑麦面包的另一个特点是添加了香菜籽以增加风味。香菜与胡萝卜关系密切，它有一种独特的浓烈的味道，除了面包外，还可以用于酒和其他各种食物中；这初是为了防止面包在烘烤时粘在烤箱上。
你也可能听说纽约黑麦面包被称为犹太黑麦面包，指的是使这种面包出名的社区纽约犹太人社区的许多人都有东欧血统，毫无疑问，他们把黑麦面包的口味带到了新世界，纽约风格的犹太黑麦面包诞生了。
制作纽约黑麦面包的方法有很多种，很多人喜欢用酸面包起子，创造一个更耐嚼的面包和更浓郁的味道。酸味面包也有一种特殊的味道，这是一些人非常欣赏的。对于匆忙或不喜欢起动器的厨师来说，也可以用酵母制作纽约黑麦面包。要在家里做纽约黑麦面包，从你喜欢的面包配方开始作为基础，每两份面粉中加入一份黑麦粉，在烘焙前在面包上撒上香菜籽。
一些纽约黑麦面包是用酸奶起子做的。

菠萝是凤梨科的一员，是一种大的，可食用的水果。当新鲜的菠萝不能使用时，这种水果制成的油会给食物带来菠萝的味道和香味。菠萝油也可用作草药和皮肤或头发的保湿剂。人造菠萝油给各种食物带来强烈的菠萝味。
菠萝油通常用作菠萝油。
菠萝油可以通过压榨菠萝果实或其果皮的方式从菠萝果实中提取出来，菠萝榨油常见的方法是将菠萝捣碎直到油释放出来，在储存和使用之前，必须除去油中的果汁和果肉。一旦水果和油分开，菠萝油可以保存数月而不会发臭。
菠萝油通常被用作的草药。
除了菠萝植物果实中产生的油之外，也有人工生产的油。虽然这种油中没有真正的菠萝，但添加到其中的各种口味闻起来和味道都像新鲜的菠萝。这些油是由一种无味或微味的油制成的，比如菜籽油，用调味品加糖使其尝起来像菠萝的味道。人造菠萝油通常用作曲奇、糖果和其他甜品的调味品。这种调味品通常高度浓缩，所以只需添加少量即可使糖果或烘焙食品具有菠萝的味道。
天然油的菠萝味通常不像人工调味油那样强烈，但它仍然能给食物带来温和的菠萝香味和风味菠萝油可以作为补充剂，通常用作的草药。菠萝油还富含多种维生素，包括钾、维生素C和多种维生素B。
除了用作调味品和补充剂外，菠萝油常被用作身体油。它通过刺激胶原蛋白的生成促进愈合和均匀皮肤纹理。它可以为皮肤和指甲提供营养，并且可以安全地用于全身。
菠萝油是从水果中提取的。

印刷过程包含很多重要的变量，纸张就是其中的一个。为了帮助印刷企业实现印刷流程的标准化，GRACoL、SWOP和SNAP等国际性组织纷纷推出了特定的操作规程，尽管纸张也被包含在了这些规程之内，但直到IDEAlliance开发出了G7，它才成为了色彩测量过程中必不可少的一个组成部分。目前，G7正在迅速被印刷行业所接受，它也成为了当今这个追求多用途输出的世界中一个重要的色彩校正和复制工具。

　　G7定义了一个适用于胶印机、打样系统或其他CMYK成像设备的色彩校正方法，这种模式并不，但在印刷过程中非常有用。

　　G7方法的核心是利用视觉外观方法、控制灰色的重现及量度中性灰色的浓度及色度值来实现样张与印刷品之间视觉效果的匹配。它是一种在不同设备间获得一致视觉外观的理想解决方案。

　　Chromix公司的色彩史蒂夫·厄普顿说：“匹配色彩就像是搭帐篷，你只要把搭帐篷用的支柱——也就是灰平衡处理好，那剩下的事情就简单多了。”

　　G7只是为我们提供了一种方法，印刷厂还需要自己确立目标色彩空间。他们既可以在众多已有的标准色彩空间中进行选择，也可以创建属于自己的色彩空间，比如说适用于单张纸印刷的GRACoL 1以及适用于出版印刷的SWOP 3或SWOP 5等都是颇受美国印刷厂欢迎的色彩空间，此外，Fogra也能识别多个色彩空间。

　　纸张能够改变色彩效果

　　G7的灰平衡公式是与承印物相关的，它能自动适应承印物的颜色。因此，选择恰当的纸张和密度以及用G7流程来匹配色彩对于生产出可预测的印刷效果有着至关重要的作用。

　　但是请注意纸张的变化，如果你选择的纸张与校正过程使用的纸张有所不同，那么整个印刷品的色彩效果就会发生翻天覆地的变化。

　　纸张在高光色调、中间色调和饱和色调的复制过程中所扮演的角色非常重要，但它对不同色调的影响力也有所不同。

　　纸张的变量包括阴影、吸收性、平滑度和不透明度，其中任何一个属性的变化都会使经过G7方法校正的印刷机或打印机输出完全不同的产品。即便是同样的印版（或文件）也有可能产生完全不同的效果。

　　G7通常是利用一个经验公式对纸张的变化作出调整——对高光部分的调整大些，对暗调部分的调整小些。而纸张的其他属性则不太容易调整，印刷品的密度和网点扩大关系也与纸张的类型没有太大关系。

　　从理论上来讲，使用了荧光增白剂的纸张不太可能通过印刷技术的手段来实现输出效果的匹配，除非人们在每一个印刷过程中都使用相同的纸张。大多数色彩管理都建议人们用喷墨打印机和其他打样设备在生产用纸上进行打样。

　　当我们用G7方法来对印刷进行控制的时候，一定要坚持对纸张进行跟踪。请记住，一旦纸张发生变化，你可能就要对整个生产系统进行调整。

绿茶来自于一种原产于亚洲的茶树，它也是红茶的来源。绿茶之所以与众不同，并不是因为它是用来沏茶的植物，而是它是如何加工的。它是商品茶中加工少的一种，绿茶在中国和日本都有几千年的历史，这种茶被誉为具有重要的保健。
绿茶可能是一种有效的药。
要制作绿茶，先采摘叶子，然后立即烧制，这是一种茶加工术语也就是说，它们要么是蒸的，要么是加热的。然后把叶子晒干，以备出售或进一步加工。其他的茶叶则被采摘，通过一种通常称为"枯萎"的过程进行干燥，卷曲或破碎以诱导氧化，然后干燥。氧化会去除茶叶中大部分的营养价值，然后将茶叶晒干以停止这一过程。被氧化的茶被称为红茶，其中包括西半球大多数人喝的茶。由于制作这种茶的过程，大多数被证明有益于健康的抗氧化剂都被去除了。
喝绿茶对健康有很多好处。
绿茶的色调和风味比红茶轻得多，由于加工量小，它还含有大部分植物抗氧化剂。
许多人相信喝绿茶有。
近的研究表明绿茶所含的抗氧化剂确实能促进健康和，美国协会已经研究了这种茶是否可以预防或。其他研究表明它可以预防或延缓。许多人认为绿茶是一种有效的辅助品它们为提供益处。
美国协会一直在研究绿茶是否可以预防或。
绿茶有叶子状、袋装的，在营养补充剂和调制饮料中。对如何使用这种茶来改善健康感兴趣的人应该咨询医学或药剂师，或者在书店里寻找关于它被证明和感知到的益处的完整信息。
一些研究表明绿茶对预防有效。

作为一种历史上用于酿酒和品酒的工具，tastevin是一种小的银杯或碟子。在普通时代之前的300年发展起来的扁平杯传统上被用来评估葡萄酒的颜色、澄清度和成熟度。在现代，这种小器具通常被认为是用来作秀的。
女人烤饼干
在古代，没有现代照明的出现，需要一个特殊的浅杯来准确观察和判断葡萄酒。每个小碗都是多方面的，允许光线反射葡萄酒的视觉特性。杯子中的葡萄酒量也是评价葡萄酒味道的理想选择。然而，使用小容器并不适合闻葡萄酒。
虽然tastevin可以用来简单地对葡萄酒进行取样，它通常是在酿酒过程中发挥作用的。酿酒师用它来检查每一瓶葡萄酒在陈酿过程中的成熟度。酒杯本身不能在地下酒窖常见的黑暗中使用。在这种没有光线的环境中，这种反射式的工具在当时是一种的评估工具。
勃艮第的法国酿酒师设计了初的概念，以便通过烛光来评估葡萄酒。该仪器的名称源自法国，翻译为"品尝葡萄酒"。酿酒师们制作的这道菜有一个凸起的底部和许多脊状物，或凹痕，以尽可能多地从蜡烛中捕捉光线。tastevin的表面也经过抛光，以使其尽可能闪亮，同时也起到反光的作用。
完全称为tastevin品酒杯，这种乐器有时戴在脖子上，类似于项链。在这种情况下，小杯子安装在丝带或链条上一些葡萄酒，侍酒师，在现代，一般的鉴赏家都会戴着它来象征他们对这种古老饮料的喜爱。传统的酿酒师甚至会继续使用它来达到它的预期目的。
圆形的品酒器通常是由某种金属制成的。抛光银是制作这种工具的常用媒介。的是品种由不锈钢或镀银铝制成。一些品酒师称，这种容器会增加一种令人不快的金属味道，从而破坏葡萄酒的口味。
大多数茶碟状杯子都可以便宜买到。一些收藏家的物品可能会更贵。这些物品可以在专业葡萄酒配件商店购买，以及在网上商店或拍卖。

　　稀释剂的主要作用是降低粘合剂的粘稠度，以便涂布、施工，同时也起延长粘合剂使用寿命的作用。稀释剂分非活性稀释剂和活性稀释剂两类。

　　（1）非活性稀释剂（一般称为溶剂）不参与粘合剂的固化反应。

　　（2）活性稀释剂，即可降低粘合剂的粘稠度，又参与粘合剂的固化反应，进入树脂中网型或体型结构中，因此克服了因溶剂挥发不而使粘合剂的复合强度下降的缺点。

　　当粘合剂稀释使用溶剂时应考虑到它的挥发速度，既要使其挥发速度不能太快，也不能太慢。若挥发太慢，则固化后在胶缝中还残存溶剂，从而影响粘合剂的复合强度。

　　如果要使它挥发完全，则烘干的时间又太长，生产效率低；若挥发太快，则粘合剂难以涂布，而且当空气之中湿度太大时，由于溶剂的挥发带走了胶槽和基材上粘合剂表面大量热量，致使基材的粘合剂表面温度比周围环境的温度低，这样，空气中的水蒸气就会凝聚在粘合剂的表面上，使胶层发白，导致粘合后的复合强度降低。因此，空气中相对湿度大于85%时，则不应施工或应采取相应的除湿保护措施。

　　稀释剂的用量对粘合剂的性能有影响。用量过多，由于粘合剂系统中的中低分子组分多，阻碍了粘合剂固化时的交联反应，影响了粘合剂的性能，尤其是在使用过程中，由于树脂的一边在固化，溶剂要从粘合剂的系统中挥发出来，故增加了粘合剂的收缩率，降低了粘合剂的复合强度、耐热性和耐介质性能。

优质咖啡是用经过特殊处理的风味独特的咖啡豆制成的咖啡。这种咖啡通常相对昂贵，但因其口味而受到一些人的青睐。优质咖啡豆通常生长在特定的地理位置，例如加勒比海地区。
咖啡豆通常在一个地方种植、种植和收获，然后送往另一个地方进行烘焙、包装，和运输。
咖啡在交付给消费者之前要经历许多不同的阶段。咖啡豆通常在一个地方种植、种植和收获，然后再转移到其他地方进行烘焙、包装和运往世界各地。优质咖啡的生产通常这取决于在每个生产阶段所做的工作。
一些咖啡饮用者对夏威夷种植的一种优质品种科纳豆（Kona beans）发誓。
咖啡豆不仅要种植在合适的土壤上，而且要种植在适当的海拔高度，以刺激它们的生长，它们是具有不同于周围地区的特殊特性的大气区域。小气候通常也用于种植其他需要特定热湿条件的作物。
浓缩咖啡通常是用优质咖啡制作的。
保持优质咖啡潜力的另一个重要方面是在适当的时间采摘咖啡豆，这是一个被称为收获的过程，通常需要一群工人在咖啡樱桃成熟并准备加工时收集在这一阶段，樱桃被剥皮和清洗。这种生的产品被称为绿咖啡。在生产优质咖啡时，咖啡樱桃必须以适当的速度干燥，并在条件下储存，以使其变成咖啡豆。
有各种方法将咖啡烘焙并酿造成终产品咖啡烘焙机的主要目标是使用正确的设备和技术来保持咖啡豆的独特风味。烘焙包括在适当的温度下加热咖啡豆，直到它们膨胀并改变性质，例如颜色和味道。咖啡豆可能会被磨碎或粉碎成更小的颗粒，以备酿造。特种咖啡要求这些颗粒的大小，以保持其质量。
咖啡制作的后一道工序通常是酿造。咖啡的制备和供应方式多种多样。意式浓缩咖啡和卡布奇诺是一种特殊的咖啡饮料。酿造优质咖啡通常需要在一定质量和数量的水中，在适当的温度下煮沸磨碎的咖啡豆。在咖啡豆包装和装运之前，为了保证咖啡的品质，咖啡生产商需要达到的咖啡品质。

杜鲁士是一种松脆的墨西哥小吃，配以酸橙汁、辣酱、肉桂糖或奶酪等配料，在烹调前类似于未煮熟的意大利面，在油炸或微波炉中加热后膨胀成一种清淡透气的小吃。杜罗的主要成分是面粉、玉米淀粉、盐，还有小苏打。杜罗通常形状像马车轮子，但也有三角形或条状。在墨西哥和美国的一些地区，街头小贩用自动售货车出售预煮的杜罗。
杜罗是一种松脆的墨西哥小吃，在微波炉中加热后会膨胀成一种清淡、通风的小吃。
在语言和地域上，杜罗也可以被称为杜罗、杜里托或意大利面。尽管许多人认为杜罗是猪肉皮的一种形式，但实际上它们是由面粉制成的。通常，用来制作杜罗的面粉是小麦粉。在墨西哥的许多市场上，杜罗都是散装的，在墨西哥食品匮乏的地区，杜罗通常在互联网上出售。
杜罗在烹调前体积小、坚硬，类似于深色的意大利面。传统的烹饪方法是将杜罗放入油炸，然后将其放在一堆纸巾上，这样就可以多余的食用油在食用前会流失，有些人用微波炉烹调，无论采用哪种方法，在烹调过程中，零食都会膨胀到原来大小的三到四倍，变得通风，颜色变淡。
烹调并排空后，杜鲁士的配料通常是咸的、辣的或甜的。有些人喜欢同时使用这三种口味。所选的配料取决于个人喜好，有些配料可能在某些地区比其他地区更受欢迎这种松脆的墨西哥小吃为广泛认可的传统配料是辣椒酱和酸橙汁的混合物。另一种受欢迎的配料是肉桂和糖的混合物，这使得甜食代替了辛辣的食物。
在墨西哥和美国的一些地区，街头小贩用手推车卖杜罗小贩们通常在家里烹调零食，并预先包装在透明的大塑料袋里，当他们出售一个袋子时，他们会给顾客提供一个选择的配料，在袋子里加入配料后，他们会把袋子密封起来，用力摇晃，使配料均匀分布。

纯素棉花糖是按照素食主义者的饮食限制制作的棉花糖。这种生活方式类似于素食主义，但比一些素食主义者的饮食更进一步，不仅要阻止肉的摄入，而且还要阻止动物的任何食物的摄入。这种限制意味着纯素食品不含鸡蛋、黄油、牛奶或动物生产的其他成分。因此，纯素棉花糖不含这些产品，而是用其他成分代替它们，通常是通过植物性成分复制标准棉花糖中的明胶。
卡拉胶粉，它可以用来制作纯素棉花糖。
有时也被贴上素食棉花糖的标签，素食棉花糖可以从许多不同的制造商那里买到，也可以在家庭厨房制作。素食棉花糖和普通棉花糖的主要区别是使用了明胶，它是制造棉花糖质地的主要成分。明胶通常是从肉类和皮革工业的副产品中提取胶原蛋白，通常是从动物的骨骼和皮肤中提取。这意味着使用明胶违反了素食主义的烹饪限制，对于许多素食主义者来说，这可能被认为与吃肉过于相似。
因此，纯素棉花糖不使用明胶，而是使用质地相似的植物性产品。一些常用的产品是海藻凝胶，如卡拉胶由于没有动物产品用于制作，因此这种棉花糖被认为是素食主义者友好的纯素棉花糖中典型的附加成分包括玉米糖浆、糖、香草精和大豆蛋白。
由于纯素棉花糖是不使用明胶制作的，所以它们通常也被认为是犹太的。但是，也可以制作不属于纯素的其他类型的洁食棉花糖，例如那些使用奶牛或鱼，而不是更常见的猪明胶。伊斯兰食品限制通常也会阻止食用来自猪的产品，包括明胶，因此遵循严格伊斯兰习俗的人也可能食用这些棉花糖。
然而，素食的棉花糖通常仍然含有大量的糖，因此，它们不一定是一种健康或注重饮食的食物。它们只是不含动物来源的明胶。然而，人们对替代这种明胶的产品（如卡拉胶）有一些担忧。一些研究表明，摄入卡拉胶可能会对健康造成潜在的危害大量的，尤指婴儿或小孩的。

烤羊肉串是世界上许多人喜欢的食物或开胃菜。然而，它的起源地在地中海和中东地区。虽然还不知道这道菜的确切起源，但这个词似乎起源于土耳其语中的单词siskebabiuSis意思是串肉，而单词烤串则意味着肉这个词似乎也有一些来源于阿拉伯语和波斯语单词烤肉串指肉和蔬菜。通常是羊肉或猪肉，连同蘑菇、洋葱、西红柿和辣椒一起串在一根细棍上，然后放在明火上烤，或者在世界上的某些地方，烧烤或烧烤。
在中东的许多地方，人们都在吃烤羊肉串。
，烤羊肉串的整体制作完全取决于个人的想象。人们可以选择鸡肉、牛肉、茄子或蘑菇作为主食，例如，许多人选择在肉串上腌制或调味。
沙爹是泰国版本的烤肉串，通常是用鸡肉做的。
，烤肉串上只有一种肉，可以是羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、鱼或贝类。所有的肉串都很常见。例如，鸡肉沙爹是一种很受欢迎的泰国菜，只含串肉串和蔬菜对于素食主义者或素食主义者来说，全素烤肉串是一个很好的选择，包括洋葱、西红柿、南瓜和茄子。
制作烤肉串很有趣，而且通常是招待客人的方式。事实上，所有客人都可以参与准备，制作和烹调烤肉串的时间也很短。
制作烤肉串时，不锈钢或木制串通常是选择。使用木串时，将木棒浸泡在水中，然后再在肉和蔬菜上串肉是一个好主意，有助于防止木棒在明火中燃烧。
烹调烤肉串时，有些人建议在烤肉串上洒上食用油，以防止食物，尤其是肉，粘在烤肉串上。到了上菜的时候，你可以选择肉和蔬菜仍然放在烤肉串上，放在米饭上，或者你可以把食物从烤肉棒上拿下来，因为在餐桌上这样做可以得到有点毛茸茸的。你也可以选择用蘸酱来增加额外的调味料。可能的酱汁是无穷无尽的，但可以是从塔希尼到扎茨基，再到烧烤，再到花生酱。
如果你不是想象力丰富的类型，希望按照食谱来做，在网上找到烤肉串的食谱是非常容易的。
整个蘑菇经常被添加到烤肉串中。