配料带入的添加剂也算在内

不知道瓜尔豆胶是否可以用于粘合剂

我们的就是这样处理得，生产日期在合格证上面，但合格证是粘贴的，不容易撕下来的。

但是7.4.3全文没有提到制订什么什么准则的字样，反观，7.4.1中就有一句话：应制定选择、评价和重新评价的准则，也就是我们实际当中的供应商评价（一般企业中对新供应商的评价准则还可能没有详细的定义）

主要是从原料控制，原料中含有的不饱和脂肪含量太高的原因，如有脱氧或者抗氧化剂等措施，可以延缓。

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液体的经过均质，口感会好

谁可以，我也想看看

写安全法的人不懂行，随便加进个名词，连个解释都没有，等吧，等什么时候出这个条例那个办法的再一个一个地解释改正。

过氧乙酸喷雾消毒空气结合臭氧消毒材料间、通道，注意平时人员设备的消毒及时性，车间温度至少的控制下，进过两家比较有名的蛋糕企业，也没见过长霉的

再请教 下这个换算是怎么算的?现在要做成品50kg的豆豉，按山梨酸的最大用量0.5g/kg，应该如何调配山梨酸溶液啊？是应放入0.5gx50=25g的山梨酸吗，如果配成溶液，又应该用多少水来配呢？

看看别人配料表

首先要明确的是你属于食品企业还是餐饮服务业呀？

如果成本比较大的，可以考虑加贴不干胶标签覆盖，但要先咨询市场是否允许，部分超市是不允许这样操作的。

很多酱油本身就添加了焦糖色的。

很简单，有盐可以跑到肉中，有两个作用，一有盐味，二与肉结合让细胞内溶液浓度高一点，肉细胞有渗透作用，那种水就中跑到肉细胞中，肉就可以增重，当然不是盐越多越好，浓度就像个抛物线，浓度越来越增重比率会跟着高，当到极项就会减少，太浓会脱水

看复配食品添加剂通则的规定。

这是要消灭小企业吧。

那长了白点的腐乳怎样处理使其变好啊啊？

直接查GB 2760就行了。