投入费用比较高

特医食品里可以加乳化剂么？

添加剂可以加点TG酶和谷朊粉。粉方面可以加马铃薯淀粉，木薯变性粉和玉米粉

现在火锅店没有正宗的羊肉都在欺骗消费者

主要是有人喜欢吃漂白的，如果大家都不吃，都吃原色的，他们就不用漂了，无良商家也就没有了市场，支持不漂白！

可考虑加磷酸盐和注射性卡拉胶可以起到嫩化效果

是果肉饮料还是果汁饮料。俺知道 Vc，柠檬酸钠，EDTA 2Na，NaHSO3都可以护色，机理不一样。

据我所了解，盐分的含量应该是低于30的。

这还不 简单啊，直接松外面的检测机构就行了塞！！哪个有权威啊！！

我看市面上的牛蒡茶没有生产许可，打得生产许可标志也是假的

用的是灌装前，风味当然就看你选的香精的品质与调配的技术了。是否选择杀菌前，这就要通过小试不确定，你香气的损失量，及所选的香精的耐热情况了，还有就是香气损失后，残留的香精溶剂是否会对产品的风味带来影响，建议你用实验获得，是最理想的办法了

配料是黑芝麻糯米黑米花生这四种，花生和芝麻占比30%，哪种机器不团结不粘机。本来考虑用超低温的，但是我们这买不到液氮，不能用。还有其他的机器吗。急用，了。

烤肠未冻透会不会对产品烤制后出现：失重率和收缩率有影响

向供货商索取就是了

固体饮料应该是用得最多的吧你可以查下2760看看用量

问题需要实践才能解决，像你这样贴出是很难得到满意的答复的啊

这仨都是进口的…… 一个是安迪布朗，一个是德国蕴宝，一个好像是TIC吧

以后划归经侦部门就好了

自已家做魔芋豆腐，感觉很好，没这么多问题！！

真的很感谢您的回复!蜜饯都加盐您怎么知道的?有的厂家生产的蜜枣就不加盐!