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维生素E在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,祛黄褐斑,缓解体力疲劳,抗氧化,辅助改善记忆,改善皮肤水份,通便,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,改善营养性贫血,改善睡眠,减肥,祛痤疮,改善生长发育,辅助降血压,其中在新盖中盖牌碳酸钙维生素D3咀嚼片,小盖中盖牌碳酸钙维生素D3咀嚼片,源海素牌维生素E软胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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DL-α-生育酚醋酸酯在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,祛黄褐斑,缓解体力疲劳,抗氧化,辅助改善记忆,改善皮肤水份,缓解视疲劳,通便,提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,增加骨密度,减肥,对辐射危害有辅助保护功能,辅助降血糖,改善营养性贫血,改善睡眠,祛痤疮,改善生长发育,辅助降血压,其中在新盖中盖牌碳酸钙维生素D3咀嚼片,小盖中盖牌碳酸钙维生素D3咀嚼片,源海素牌维生素E软胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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One of the bioactive forms of Riboflavin. Nutritional factor found in milk, eggs, malted barley, liver, kidney, heart, leafy veget...
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One of the bioactive forms of Riboflavin. Nutritional factor found in milk, eggs, malted barley, liver, kidney, heart, leafy vegetables. Richest natural source is yeast. Minute amounts present in all plant and animal cells. Vitamin (enzyme cofactor).核黄素磷酸钠在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助改善记忆,改善营养性贫血,改善生长发育,辅助降血糖,缓解视疲劳,减肥,提高缺氧耐受力,通便,辅助降血脂,促进排铅,改善睡眠,祛痤疮,改善皮肤水份,调节肠道菌群,增加骨密度,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,莱檬家牌多种维生素咀嚼片,圃美多牌多种维生素矿物质片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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凝胶软糖具有咀嚼性好、有咬劲、不黏牙、不易蛀齿等特点,是国内近年来发展较快的糖果之一,加上低甜度、低热量等特点,已经成为开发糖果的新热点。在软糖的实际生产中,由于水分含量高,食用胶的选择将影响软糖最终品质和特性。 1、阿拉伯胶 阿拉伯胶能广泛地应用于糖果点心...
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凝胶软糖具有咀嚼性好、有咬劲、不黏牙、不易蛀齿等特点,是国内近年来发展较快的糖果之一,加上低甜度、低热量等特点,已经成为开发糖果的新热点。在软糖的实际生产中,由于水分含量高,食用胶的选择将影响软糖最终品质和特性。
1、阿拉伯胶
阿拉伯胶能广泛地应用于糖果点心制造工业,主要在于其具有防止糖分结晶的能力,用于凝胶糖果中作抗结晶剂,防止蔗糖晶体析出。另外,独特的胶姆糖也是由阿拉伯树胶制造的。普通型阿拉伯胶粉在使用时,必须在搅拌条件下加入水中,以避免胶粉“结团”,这是因为表层胶粉一遇水后迅速吸水膨涨形成“胶体壁垒”从而阻挡了外部水的继续进入。对于预水化型胶粉或胶块,则可以直接加入水中。
2、卡拉胶
卡拉胶在软糖粉中作为一种凝胶物质出现。用卡拉胶做透明水果软糖时,果香味浓,甜度适中,爽口不粘牙,而且其透明度比琼脂做的更好,价格较琼脂的低。加入软糖中能使产品口感滑爽,更富弹性、粘性小、稳定性增高。调整不同的离子浓度可改变卡拉胶凝胶强度和凝胶温度,凝胶的组织结构也可通过添加刺槐豆胶等食品胶变得富有弹性和韧性,添加蔗糖则可增进透明度。
3、果胶
目前世界上软质糖果的销量中,果胶软糖占有相当的比例,原因是果胶软糖具有质地柔软、结构细腻、口感爽快、货架期长等优点。从加工角度来看,果胶软糖比淀粉软糖容易生产,生产周期也短。同时,它在许多其他糖果制品中也是一种重要的质构调节剂,发挥其极佳的风味释放性能、高度的透明性及不粘牙的品质。果胶软糖的柔软性和稳实度,与果胶的性质和用量有关,高甲氧基果胶有较强的凝胶作用,所以一般用于软糖制作,果胶用量在2%~3%就可有足够的稳实度。
食品胶在糖果工业中的应用主要取决胶体的种类、来源、聚合度、分子量及胶溶液浓度、温度、pH值、盐及非盐物质等的影响。随着食品工业技术蓬勃发展,现今开发出的多种新型食用胶在凝胶糖果中有巨大应用前景,如亚麻籽胶、结冷胶、凝结多糖等食用胶其亲水性、成胶性、弹性及透明度等物理与化学性能,远远超过淀粉、琼脂、明胶等传统食品胶。国内外研究表明 这些新型食用胶与传统食用胶的协同效性佳,利用这种相互作用更能拓宽其他食品胶的应用范围。
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豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有:
,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.05 (g/kg),
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乳清干酪是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
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面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,抗坏血酸棕榈酸酯最大使用限量是0.2 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),茶黄素最大使用限量是0.4 (g/kg),
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凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是1.0 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
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白兰地根据GB/T 11856-2008 白兰地中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有:
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,
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食用菌和藻类罐头根据GB 7098-2015 食品安全国家标准 罐头食品中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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月饼根据GB/T 19855-2015 月饼(2015-12-1实施)中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有:
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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其他蛋白饮料是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
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蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有: ,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最...
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蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有:
,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是20.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是20.0 (g/kg),聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),硅酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
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藕粉根据GB/T 25733-2010 藕粉中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-...
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鸡精、鸡粉根据SB/T 10371-2003 鸡精调味料中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.07 (g/kg),三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.25 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是2.0 (g/kg),爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯)最大使用限量是0.0005 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用限量是1.13 (g/kg),甜菊糖苷最大使用限量是0.35 (g/kg),乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)最大使用限量是0.5 (g/kg),山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)最大使用限量是0.65 (g/kg),环己基氨基磺酸钙最大使用限量是0.65 (g/kg),糖精钠最大使用限量是0.15 (g/kg),甘草酸铵最大使用限量是按生产需要适量使用,甘草酸一钾及三钾最大使用限量是按生产需要适量使用,
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具体的双螺旋榨油机检测标准可以查看:
<<GB/T 26891-2011 粮油机械 双螺旋榨油机>>,
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具体的二氢香芹醇检测标准可以查看:
<<GB 1886.147-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 二氢香芹醇>>,<<香料指定标准 食品添加剂 二氢香芹醇>>,
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具体的蔗糖脂肪酸酯检测标准可以查看:
<<GB 1886.27-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯>>,<<GB 8272-2009 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯>>,<<GB 8272-1987 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯>>,
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具体的亚硫酸氢钠检测标准可以查看:
<<GB 25590-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸氢钠>>,
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具体的硬脂酸镁检测标准可以查看:
<<GB 1886.91-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁>>,