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唯美的年华 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
酒精饮料不需要添加防腐剂吧适当提高酒精度就可以了。
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
白糖比原来贵多了,据食品报报导,白糖价格仍会继续上涨,目前代糖产品销量明显增加。
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
面粉厂可以删减7.5.2条款的。
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
膨化食品,广州一家企业已经拿到证了
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
你说的很对,米饭制品需要改良剂,一个是口感,返生等问题,再一个就是防腐!三个问题!日本企业生产米饭制品较多,其中也会用到一些食品添加剂,你的问题应该分类解决![ ]
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
个人总结:高筋粉湿面筋含量28%以上,中筋粉23-27,低筋粉18-23
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
目前芽孢检测好像只有这类标准,有些土办法,100℃10min蒸煮后快速冷却,在做常规微生物检测
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,食品研发工程师 2019-03-30回答
应该属于蜜饯类的,之前我给一个企业做个这个产品的申证工作,估计你们的当地质监局概念理解有偏差吧。安赛蜜是可以添加的。
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
是的,是保证品质的必需品,使用不当的话就是毒品了…
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
不会是打着“龙利鱼”旗号的 巴沙鱼吧
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
啊 就是不想代理啊 想骗别人是我们自己生产的
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
安全性很难保证。
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
不要使用添加剂,防腐剂
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
看看官网吧
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
熟地瓜干-番薯条的加工技术?
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
用高压灭菌锅,那个NaOH浓度可以配高点
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
备案出口时,要求要有
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,食品研发工程师 2019-03-29回答
我也想买螨虫,哪里买
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,食品研发工程师 2019-03-28回答
先包装再杀菌是可以考虑的。 你用高压锅试会很麻烦。得等高压锅冷却了再打开你可以先杀30MiN看看情况怎么样。如果是产品本身质地的变化 可能考虑从配料改进下手
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,食品研发工程师 2019-03-28回答
一级危险品,易爆炸,易燃烧。
 
简介 更多
职业:温岭市鑫泰工艺品有限公司上海分公司 - 食品研发工程师
学校:齐齐哈尔大学 - 烹饪工艺与营养
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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蛋制品3个回答
保健食品26个回答
冷冻饮品10个回答
杀菌技术19个回答
 
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