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唯美的年华 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-04-10回答
一种以小麦胚芽粉为主料的营养粉
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,食品研发工程师 2019-04-10回答
目前国内的食品接触材料的是有相关的检测标准的,美国的,欧盟的以及全球的大部分国家也是有相应的要求的,就目前国内的检测标准来说,有成型品以及原料两种,以下是部分的参考标准,仅供参考!一般来说,对于检测项目,与产品的类别有关,接触食品情况有关( 温度,接触时间,接触食品类别) ,对应国家的标准要求有关等.1.PVC成品(GB 9681-88)2.PE 成型品 (GB 9687-1988)3.PET成型品(GB 13113-1991)4.PP成型品(GB 9688-1988)
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
不能吃了,这么多啊
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
应该变更下就可以了
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
用松肉粉试试
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
封口强度用拉力机检测
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
碳酸饮料一般控制的是瓶内压力指标。
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
因为强度好的话,肉的可塑性就能够相应的提高呀,而且你要选的是水胶(1。5%的水溶液,加热至沸,装在3cm*3cm的杯中,冷却4个小时以上,测出的强度的数值)强度高的,盐胶(和水胶一样用1。5%,不过还要下2%的KCl,其它的一样操作)强度高的没有代表性。
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
水和碎冰分三次打入每次10—15分钟、鱼浆乳白时依次加入最后入淀粉、2800可以、、、
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
我,也在找这个配方
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
2.0啊,统一版本。方便管理
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,食品研发工程师 2019-04-09回答
这得看你干什么用,如果是做浆料,直接将香精先加到油里面再下粉料,添加量一般是油重的千分之二到千分之五。微胶囊包埋粉末香精耐高温可以加在坯料里面。
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,食品研发工程师 2019-04-08回答
生产线能运转起来就行。
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,食品研发工程师 2019-04-08回答
可以用麦芽糊精啊!促进溶解的,一般粉体中都用的!
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,食品研发工程师 2019-04-08回答
担心监督部门单凭营养成分表数值计算能量,能量有偏差了
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,食品研发工程师 2019-04-08回答
你可以根据CCP点判断树进行判断是否有必要做为CCP点控制 如果没有必要就不设为CCP点 个人认为
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,食品研发工程师 2019-04-08回答
川香鸡柳 不用淀粉也可以。
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,食品研发工程师 2019-04-08回答
标准中只要求你要有一个食品安全小组的组长,但是在小组下面可以按照你的要求设立分组,本身不存在问题啊
,食品研发工程师 2019-04-08回答
有些问题不会有回复,有些问题会很快的回复,有些问题要等很久之后才会回复,我遇到最长的一次回复是提问题之后接近半年才回复的。
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,食品研发工程师 2019-04-08回答
牛脂肪不像植物油,牛脂肪饱和脂肪酸多,碳链长,常温容易凝固,这是本身的物理特性。
 
简介 更多
职业:温岭市鑫泰工艺品有限公司上海分公司 - 食品研发工程师
学校:齐齐哈尔大学 - 烹饪工艺与营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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