写个标准还要软件？好吧，咱没有做过标准，孤陋寡闻了

时间太久是工艺有问题

单独制定或合并制定都可以，当内容要求一定符合GB/T1.1-2009的规定。

你做的什么产品（菜品）？

黄花菜属于叶菜类，应该不是根菜类！即使能用NY/T 959-2006 根菜类 该指标会吓到你！建议企标

是不是你的包布太干或是煮的不干净呀

油温控制好了，不能长时间的太高，就不黑了。

皮 馅分离也属正常啊！说明你用的肉好啊!要想不分离就的 改变包法和调馅方法。

豆腥味，我也遇到过这种情况，也想知道

加黄原胶效果不好的，可以加卡琼复配的

放点酚酞就变红

工艺都很简单，和一般的复配状态调味料一样的，细菌方面这看你自己现实情况罗，标准的是无菌车间，

花生酱车间清洗消毒程序用臭氧和紫外线双重解决

感官不符合，就是不合格产品了。标准里面没有分等级，标签也就不用分了。

香茅？香茅一般不大可能，气味太重，泰式菜才有哦

如果用微波，那和涂布工艺有什么区别呢？

先拿小部分面粉与黄原胶混匀,然后再扩大体积混匀,再后再加到面粉原料一起和面应该就可以了.

粉碎了再炒，时间长了也没那么香了

一半是指各50%

作用肯定有的，鲜的感觉不一样。