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唯美的年华 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
罐子是什么材质的,可以考虑用臭氧消毒全面没残留
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
感觉腐乳很脏,不喜欢吃
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
十倍做样量,多用点蜂蜜就好!
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,食品研发工程师 2019-03-14回答
跟你的加热杀菌工艺有关。如果你们能在65度左右的温度下慢慢加热至熟,估计就不会出油出胶了。当然跟你对原料肉的处理还有关系,只是我认为这个比较关键一些。你可以试试。
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,食品研发工程师 2019-03-13回答
个人意见不得添加
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,食品研发工程师 2019-03-13回答
看看产品标准的引用标准就知道了。
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
想标新立异,但又考虑不全。
,食品研发工程师 2019-03-12回答
应该会比现在好.
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
我们的添加量是按千分之三走的。
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
如果打假人,就抓紧去搞
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
是否是反压冷却的反压小了?
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
现在大规模生产很难达到你想要的纯度的。就是在实验室也很难达到用柱子分离也会有其他的杂子的
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
你能比较详细的说明一下你的生产工艺过程吗,这样才好帮你分析。我们的豆腐干是卤制后烘烤的。不知你说的白斑是怎样的状况。熏制后的豆干颜色应该变深才对啊。你是用什么熏制的?
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,食品研发工程师 2019-03-12回答
每天70吨黄豆,你们是做什么产品?榨油?
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
双层牛皮瓦楞纸箱,基本都可以站人
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
你要看 大米 的标准。里面的要求是全的。
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
布丁,蛋散,面包酥皮
,食品研发工程师 2019-03-11回答
紫外线:今天咱也看到此新闻,刘德华代言电子监管网 还找了个大牌导演哦??呵呵。。。搞笑! 不知电子监管网 以后该咋弄?!!
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
工业原料吧。
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,食品研发工程师 2019-03-11回答
蛋白质的等电点到了
 
简介 更多
职业:温岭市鑫泰工艺品有限公司上海分公司 - 食品研发工程师
学校:齐齐哈尔大学 - 烹饪工艺与营养
地区:NULL
成就
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2018-07-04加入
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擅长
包装技术58个回答
发酵工程11个回答
混合技术4个回答
农林牧渔282个回答
冷冻技术41个回答
 
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