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唯美的年华 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-03-19回答
如果按照14880标准要求的就是超标了,可是我们的VC不是外加的,这种情况得怎么办呢
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,食品研发工程师 2019-03-19回答
目前在国内是没有生产的,纽甜是美国纽特公司专利产品,只有该公司拥有生产许可,现在在国内的产品以进口为主
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,食品研发工程师 2019-03-19回答
我是新接手的工作,配方是前任留下来的我是想,这个配方里的东西是不是太多了?原料多且杂,可能这些物料的溶解性不同,而且可能会相互影响?生产过程中,蜂蜡好象会缩在一起,不溶的状态另外,软胶囊里常用的乳化剂还有哪些?卵磷脂 加量是3%应该不少了吧另外,卵磷脂按2760,应该是写成大豆磷脂或者磷脂或者大豆改性磷脂的吧
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,食品研发工程师 2019-03-19回答
到政府相关部门网址到找一下,很简单又很复杂。
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,食品研发工程师 2019-03-19回答
广东汇香源生物科技股份有限公司生产面制品调料多年,但只做大包装,小袋分装要客户自己搞。
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,食品研发工程师 2019-03-19回答
补充一点,两片罐和三片罐外观视觉,两片罐没有三片罐色彩鲜艳真实,三片罐颜色有立体感,两片罐属于滚涂,永远没有三片罐色彩饱满。
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
讲的都很详细啊、、、
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
概念错误,此硫酸铝钾非彼硫酸铝钾
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
可否代替猪皮冻用于生猪肉馅。
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
加点黄原胶吧
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
没办法,我只好再来一次
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
或者说粉状的和颗粒状的添加剂复配在一起,比重不同,如何确保验证混合的是否均匀?
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
我们公司买的黄桃好软啊,你们那个是不是染色的啊?
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,食品研发工程师 2019-03-18回答
谢谢你的回复,或许在产品的工艺环节方面还存在一些问题,但是我们现在生产的是低温制品,如果再提高温度的话对相应的辅料可能也有一定的影响。此类产品在去年度夏的时候没有这种现象,而且其他产品也没有同类问题,所以比较挠头!
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,食品研发工程师 2019-03-17回答
没鱼这个要求吧?
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,食品研发工程师 2019-03-17回答
验证和消毒是2个概念,支持不验证也要灭菌消毒。个人观点。:)
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,食品研发工程师 2019-03-17回答
俺觉得不是一个东西啊,应该不能用蜂蜜的标准吧
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,食品研发工程师 2019-03-17回答
许可证副页都给出了食品类别啊,名称和这不是一回事
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,食品研发工程师 2019-03-17回答
作废了吗?
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,食品研发工程师 2019-03-17回答
不知道国家对军粮是否有相关的标准和要求
 
简介 更多
职业:温岭市鑫泰工艺品有限公司上海分公司 - 食品研发工程师
学校:齐齐哈尔大学 - 烹饪工艺与营养
地区:NULL
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2018-07-04加入
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