首页 回答 问题
提问 通知 消息
寻找一种归宿 食品检验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
应该是测定酸价和过氧化值吧,不知道极性化合物有没有测定啊
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
我以前做过干法制粒。你们的茶粉是购买还是自己喷雾干燥的?如果是自己喷雾干燥的需注意喷干的一系列参数。总混的时候注意混合时间,貌似不是混合时间越长越好。干压的时候要注意干压的压力,轧辊转速,进料速度等,某些粉是很难成片的,需要加一些增湿剂的,某些粉含糖很多,干压时会粘滚轮的,可以加少量的滑石粉或其他的。包装的时候要控制每小时的产量,太快了会有空包的。成品之后还要过金属探测器。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
这个要看你添加膳食纤维的目的是什么,如果只是作为一个卖点的话,少一点的也是可以了,也就是说你只要在上面的目录中找几个纤维含量高的原料加入进去其含量达到每百克3-6克就可以打上“含膳食纤维”了,而每百克超过6克时就可以标注成“富含或者强化膳食纤维”了 。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
标签中“生产日期见标示”不符合7718,应说明具体位置,如“生产日期见包装正面封口处”
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
现在一般用的是二氧化硅,还有的用磷酸盐类的产品,不过一般认为用蔗糖酯的效果比较好,包括稳定性还有安全性,蔗糖酯对于产品的影响主要是在三个月以后的速溶效果上表现出来
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
加入黄豆油,好像不能和面条很好的结合在一块吧,会不会煮的时候,油跑出来了。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
这与你们的产品是什么为原料、从什么原料开始也有关。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
委托检测的时候??会细分的吧
来自话题:
,食品检验员 2019-03-16回答
什么意思,搞不懂,你所说的“固体奶茶”指什么,你到底要解决什么问题?
来自话题:
,食品检验员 2019-03-15回答
施百康消毒剂,粉剂,溶于水,制作800PPM-1000PPM可用于你所说的设施消毒
来自话题:
,食品检验员 2019-03-15回答
甜酸比1:100按添加量比例
来自话题:
,食品检验员 2019-03-15回答
专家评审组要经过授权的,应该是备案部门承认的。要不然,人人就是专家。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-15回答
我觉得你这种情况 海藻酸钠应该是不错的 有空聊聊
来自话题:
,食品检验员 2019-03-15回答
有意思,很不错了,提供的知识!
来自话题:
,食品检验员 2019-03-15回答
可以用,在标准后要标注分类。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-15回答
和ISO9000方面的.我的概念比较模糊.所来来求助大家.不要见怪哦.
来自话题:
,食品检验员 2019-03-14回答
酱卤产品出品率那么高,还添加那么多的淀粉。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-14回答
富硒麦芽粉办理生产许可证按照哪个食品细则来办理啊?
来自话题:
,食品检验员 2019-03-14回答
我们是按第一种
来自话题:
,食品检验员 2019-03-14回答
这可能是植物纤维
 
简介 更多
职业:珠海市华丰食品工业(集团)有限公... - 食品检验员
学校:长春工业大学 - 食品加工技术
地区:NULL
成就
回答获得13903次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
粉碎技术1个回答
干燥技术11个回答
分离技术1个回答
食品加工技术3个回答
食品法规7个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示