据说1E=10+RMB~~60E=600+RMB，200g-400g姜黄/吨面制品= 0.2*600=120RMB~~~= =~~每吨面制品120RMB姜黄成本~~~不知道数字有没有出入

你指的是酒精测试阴性阳性乳吧！一般去牛乳与试管中将72—75%的酒精加入牛乳中观察有絮状沉淀生成的为阳性反之为阴性

朋友是哪的呀？、我这边是上海，有用薄荷香精！！

国家标准是允许所有植物油含有,不要老针对花生油.其实玉米油允许量一样是黄曲霉毒素不超过20 ng/g,生在中国,何必去针对中国的标准?花生油的特定加工工艺,不可能过紫外线和高岭土过滤.原料的筛选是一个选择,但全用手选,也不可能完全避免B1的存在,大厂更不可能用手选,如各个人都怕B1,那就用别下油煮菜,嘿嘿

有那么难嘛？多做几次对比实验就出来了。

醬油應該不用黃原膠吧?難道只是為了造假增加濃厚感

有见过相关工厂，用盐溶液浸泡

大多都是些理论值，你用在什么产品里？

都不是！应该是氨基酸或者食盐析出

仿过这款产品，相似度还可以。花椒粒和辣椒段在里面只是点缀，味道主要靠自己调的一款油来实现，最后还要外撒一点点调味粉，调味粉磨得很细，主要是肉粉、盐糖味精和一些增香增鲜的成分，颜色跟花生米颜色相近，添加量很小，所以表面看起来很清爽，有没有外调的错觉。

这不就是给红牛公司的应急公关考考试以嘛

用红曲米吧，包可以

网上搜的淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，该中间小分子物质就是糊精。

你可以看看标准，08版的标准同时代替了14457.1和14457.3，名称是《香料 乙醇中溶解(混)度的评估》

不知道，你微号看我的签名呀！

有科学道理的，黄豆由豆油，蛋白质，纤维组成，先磨的话，豆浆只要为蛋白质，熟了就不一样了

记得酥糖是从原来的夹心硬糖里分出来的吧，应该按夹心糖的标准来吧

买回来自己炸一下就知道啦，炸的程度，以及原料含水量，等等都会影响出率

我不明白，这个微量抗氧化剂没有含量算合格吗，违反哪条法规吗

应该是杂菌造成的，可以做一下落菌实验分析一下。