淀粉模换粉，用豌豆淀粉，最好用老粉，粉要过筛

可以添加些复合磷酸盐来增加保水,另外可以加些小苏打试试.

我们要求比较精确,纯度也要求比较高

绿色食品大米，其本质还是大米，既然是大米就必须符合国家强制性标准的要求""GB 1354-2009 大米""，所以必须标示等级

多用点草药

有的上色是自己用白糖熬的 而且效果比酱油好 可以自己试试

哦我用的时候没注意这些，

楼主说的是矿物质水.矿泉水看附件,

两个方法解决，一是着色可以炒糖色，在制作的过程中不要加老抽。二是，着色用焦糖色素不要用老抽

或者按照《产品质量法》销售假冒伪劣产品处理。

焊接胶。。。

这书呆子一个

在申报一个甲壳素类的产品，在起草企标，哪位仁兄有这类产品的企标阿，可否发来借鉴一下呢

马口铁罐是2片,还是3片罐?

个人觉得你可以考虑一下抗氧化剂，应该是可以护色的。

是的，有要求的，不能乱加

还有速冻面米的类的速冻馒头，是不允许使用大多数甜味剂的。仅有少量的甜味剂可以用。详细可查2760.

自来水对臭氧含量要要求，至于矿泉水，是不是执行地下水标准？

酱体包装机，你去买的时候，他们会给你配套的包材的，你可以选择。有小的。

应该是培养菌种用的，不是直接加入果酒中。